宋乾樓穿著一身正式的灰色西裝,極其不正經(jīng)的癱坐在椅子上。
招呼聞甦也只動了動胳膊。
“你好!宋先生!”宋乾樓的身份非富即貴,給徐巖通做壽也正常,聞甦疑惑的是為什么之前沒在徐叔叔家里見過他。
“干嘛這么認(rèn)真??!快坐快坐!”一副主人家的姿態(tài)。
嚴(yán)秀湊近聞甦“他是誰?怎么這么......”不知道該怎么形容。
徐巖通隔得也不遠(yuǎn),聽得清清楚楚。
“樓小子,好好坐行不行?吊兒郎當(dāng)?shù)臉幼幼屓丝戳司托臒 ?p> “行行行”那人這才站起身來“我的老姑父是壽星,今天最大的。我就不惹你生氣了!”
原來他是徐巖通去世妻子的娘家侄兒。
嚴(yán)秀有些窘迫,幸好剛剛沒說他什么不好的話。
徐巖通笑著擺擺手“沒事!那是我侄子,沒大沒小慣了。樓小子,快來叫聞叔叔和嚴(yán)阿姨?!彼吻瑯枪怨月犜拋斫腥?。
“小甦兒和樓小子你們認(rèn)識嗎?”
他大概會回答的匪夷所思,保險起見,聞甦搶先回答“因為有共同的朋友,有幸見過宋先生一次?!?p> 宋乾樓勾唇邪魅一笑。徐巖通沒再多問。
“那其他人你們應(yīng)該都認(rèn)識了,我就不再重復(fù)介紹了。兄弟弟媳快去坐吧!兩孩子幫我辦件事。”
徐巖通領(lǐng)著兩姐弟往后面屋子走,宋乾樓跟在后面。徐巖通看聞甦有些拘束,大概是宋乾樓跟著讓她不自在了“你跟著我們干什么?沒事做嗎?”
“我也能幫你辦事?。《鄠€人多份力量嘛!”宋乾樓回答的理直氣壯。
“沒關(guān)系叔叔!”本來也沒什么事,聞甦笑著沖徐巖通搖頭。
聞頷將聞甦拉到身邊聞甦,左手搭住徐巖通的肩膀“叔叔,你帶我們?nèi)ジ陕锇??該不會是搶劫吧?我才剛成年,可沒錢的哦!”
聞甦使勁拍了他一掌。
徐巖通笑“今晚的飯菜包給你們姐弟倆了。食材都準(zhǔn)備好了!快去吧!”
聞頷瞪大眼睛驚恐的看著他“你不是在開玩笑吧徐叔叔,我們倆?”聞頷準(zhǔn)備溜,被徐巖通提住后領(lǐng)子“就是你們倆!快去!”
直到被推進(jìn)廚房,聞頷還是一臉懵。聞甦已經(jīng)開始在觀察菜品了。
“你還會做菜啊!你怎么一點都不慌?”宋乾樓忍不住問她。
“宋先生說的太對了!人多力量才大,還有五個小時就到晚飯時間了,請你幫忙擇菜洗菜的我們會快很多!”是他說要幫忙的,聞甦當(dāng)然不能跟他客氣。
聞甦聞頷喜歡吃也會做,聞頷更為熱衷。
說起美食,聞頷最喜歡的是川菜,去年暑假,硬要鬧著去蜀都吃遍大街小巷所有的美食。聞甦和他一起去的。
起初幾天,兩姐弟穿梭在各個角落,每天做的事除了吃就是吃,聞頷不厭其煩,聞甦看著自己日益見長的體重愁眉苦臉。
兩人分道揚鑣。聞甦去了云南旅行,聞頷則留川學(xué)藝。
除夕夜,兩姐弟準(zhǔn)備的年夜飯,叫來徐巖通一起團年。徐巖通至此愛上川菜一發(fā)不可收拾。外面的川菜館總差了點味道,他偶爾會來聞家讓聞頷或者聞甦做給他吃。
好東西當(dāng)然要分享,所以他準(zhǔn)備的食材是做川菜的。
聞甦愛吃的太多了。只有按重點的來。聞甦和聞頷敲定了二十道菜,意為十全十美。
甜燒白,切好的筷子寬的肥肉從中間再切開一刀,包裹適量的紅豆沙餡,一碗十只。用紅糖攪勻好的糯米覆在上面。
咸燒白,備好的芽菜加入各類調(diào)料和老抽上色,碗底整齊的碼放切好的五花肉,再將芽菜同糯米一樣填滿碗內(nèi)還空余的部分。
這道菜聞甦叫不出菜名了,是他們家和徐叔叔最愛的菜。暫且叫方肉吧。
肥瘦相宜的肉切成正方形,底面用刀切出刀痕便于快速蒸熟。
蒸菜系列已備好,蓋上蒸蓋就可以做其它菜了。
“那個,聞甦和聞小弟啊,那個肉就那樣嗎?白白膩膩的......能好吃嗎?”宋乾樓見他們就這么蒸著放任不管了,實在是有些擔(dān)憂。
聞頷對這個求學(xué)好問的宋乾樓已經(jīng)放下偏見了,不會就問,這才是好孩子!“你放心吧宋大哥,吃上了你就知道了!”
川菜的特點就是香辣麻。
豬肉切成小塊裹上雞蛋面粉,雞精味精姜和鹽調(diào)味,丟進(jìn)沸騰的油鍋,油香肉香溢滿整個屋子。
酥肉起鍋后炸滾刀圓。兩姐弟將豆腐肉圓擱在手上,拿菜刀在手上翻滾兩道,形成尖長的滾刀圓放在鍋里。宋乾樓看的心驚膽戰(zhàn),連呼吸都快不敢了,生怕一用力嚇到他們被菜刀砍到手。
辣子雞,又麻又辣的味道鉆進(jìn)鼻子里嗆的宋乾樓打了好幾個噴嚏。
幾人已經(jīng)形成一個團體。
“小甦兒,聞小弟,有什么要遞的叫我!”
“宋乾樓!水!”聞甦被籠在油煙屋里沖他喊,他都說了不用客氣,那就不用規(guī)規(guī)矩矩的喊宋先生了。
“好!馬上!”他也積極配合。
“哥,把左邊第二個碗遞給我?!泵總€菜需要的佐料已經(jīng)備好,不需要現(xiàn)配。聞頷只需要給他說清拿哪個就行。
“好好好!馬上來!”
徐巖通本來是來進(jìn)展的,沒想到幾個小孩相處的還挺融洽。
五桌客人,足足一百份菜,色香味俱全也不過如此。
宋乾樓咽了咽口水,忙活一下午餓的厲害。
他錯了,那道方肉蒸的晶瑩飽滿,各式佐料放進(jìn)辣椒紅油里,加上醋澆在那上面,光是看,就讓他垂涎欲滴了,更別說聞。
宋乾樓掏出手機照相,照完后還要操作一番“我一定要發(fā)個朋友圈,讓他們瞧瞧什么叫人間美味!”
飯廳在廚房不遠(yuǎn)處,客人已經(jīng)圍坐在餐桌邊了。宋乾樓苦口婆心的勸“一定要等上完菜再吃,不然后面的美味你已經(jīng)吃不下了!”
一定要讓他們也嘗嘗能看不能吃的滋味才好?!拔乙彩呛艽蟮墓Τ?!吃完要記得夸獎我!”宋乾樓在長輩中很吃的開,大家也就隨了他的愿。
聞甦聞頷負(fù)責(zé)上菜,宋乾樓充當(dāng)報菜童。
“水煮肉片,辣子雞,糖醋排骨,清湯豆腐,藤椒無骨雞爪,板栗燒雞肉,毛血旺,魚香茄子,火爆肥腸,泡菜爆炒牛脆腸。甜燒白,咸燒白,滾刀圓,白菜肉丸,黃花煮酥肉,紅油涼拌肉,干煸四季豆,火鍋肉!這個好這個好,太香了!”
他太激動了,惹得人咽口水。
“豆豉澆魚。哇!重頭戲來了,小甦兒說忘記叫什么名了,我們命名它為方肉,名字雖簡單,但絕對好吃死了。最后來一份水果,祝大家吃好喝好!”
三人齊聲向徐巖通道賀“祝叔叔(姑父)福如東海,壽比南山!”
徐巖通笑的合不攏嘴“好好好!快坐!辛苦你們幾個孩子了!”
安排賓客坐下,最后還剩幾個位置,三位廚師自然是挨坐在一起的,聞甦坐在中間,宋乾樓正要動筷。
“你坐旁邊座位去,等會有人來!”徐巖通叫住他。
“嘿!老壽星!今天你侄子可是辛苦了好久了??!你怎么能這樣呢?翻臉不認(rèn)人啊!你告訴我來的是不是美人兒?是我就讓!”
大家盡情吃飯的同時不忘笑話他,飯廳里一時熱鬧非凡。徐巖通既覺好笑又無奈“去去去,趕緊的!”