波爾多除了盛產(chǎn)葡萄酒，還盛產(chǎn)鵝肝，這玩意與松茸、魚子醬一起被歐美人稱為世界三大珍饈。
法國鵝肝可不是一般的肝，而是把鵝硬養(yǎng)得長出脂肪肝，最終肝臟是健康鵝的好幾倍大，然后煎了吃。
而所謂魚子醬就是魚卵腌制品，主要是鱘魚的卵，趁母鱘魚要產(chǎn)卵時將一大坨的卵挖出，放點鹽腌一腌就生吃了，入口咸腥。
至于松茸，一種香氣濃郁的蘑菇，全世界范圍內(nèi)產(chǎn)量都很低，在我國是二級瀕危保護物...
波爾多除了盛產(chǎn)葡萄酒，還盛產(chǎn)鵝肝，這玩意與松茸、魚子醬一起被歐美人稱為世界三大珍饈。
法國鵝肝可不是一般的肝，而是把鵝硬養(yǎng)得長出脂肪肝，最終肝臟是健康鵝的好幾倍大，然后煎了吃。
而所謂魚子醬就是魚卵腌制品，主要是鱘魚的卵，趁母鱘魚要產(chǎn)卵時將一大坨的卵挖出，放點鹽腌一腌就生吃了，入口咸腥。
至于松茸，一種香氣濃郁的蘑菇，全世界范圍內(nèi)產(chǎn)量都很低，在我國是二級瀕危保護物...