“是不是紙張不行?”
幾日忙乎下來,蔡琰已經(jīng)沒了世家小姐的端莊,滿手墨跡,衣衫袖口也被墨炭染的黑乎乎臟兮兮的。
衛(wèi)臻搖頭,現(xiàn)在的紙張是不行,黃不拉幾的,還粗糙,但問題應該不在這上邊,蔡家又不是沒有好紙。有名的左伯紙蔡家就有一些,蔡珟從蔡邕書房里順出來幾張,衛(wèi)臻也試過。效果也不好。后世報紙的紙質(zhì)說起來應該更易洇墨,印制的卻是十分清爽清晰,就是容易染色才改作的鉛印。作為一貫的優(yōu)秀學生,衛(wèi)臻小時候曾經(jīng)還幫老師刻過蠟紙,印過卷子,偷偷的試過報紙印卷子給同學換取零食,報紙照樣能印的很好,甚至比那些白紙還要好,不會像那些卷子一樣輕輕一摸,就弄滿手油墨。
“昭姬妹妹,印泥里是不是有油脂?”
想起油墨,衛(wèi)臻突然醒悟,油墨和日常寫字用得墨怕并不是一種東西,其中成分怕是大有不同。他小時候?qū)戇^毛筆字,那種墨水和用來印卷子的油墨就大有不同。
“妾身也不是很清楚,我家大人應該知道!”
蔡琰雖然聰慧,畢竟年齡在那放著,見識有限,蔡邕作為名滿天下的大儒,又在大漢的洛陽呆過不少年,見多識廣,很輕松的回答了衛(wèi)臻這個問題。
“印泥其實多是皇室所用,流傳其實不廣。官府和民間用封泥的居多,印泥里面應該是有油脂的,吾在東觀校書時,曾見過掖庭令畢嵐手下的內(nèi)侍制作印泥,除了朱砂外,當時加過一些疑是胡麻油的物事?!?p> “胡麻油?”
衛(wèi)臻有些意外,胡麻油就是芝麻油,東漢就有植物油了嗎?為什么廚房中用得還都是動物油脂?
“不是胡麻油,沒有胡麻油的香味,估計是其他草木之油吧,說起來,草木中取油之法也就皇宮獨有,那個胡麻油可真是香氣四溢,勾人饞蟲!”
蔡邕糾正著衛(wèi)臻,隨即話題就歪了。
是不是胡麻油無所謂,知道是植物油就行。別人不會榨植物油,可難不倒他衛(wèi)臻,至少芝麻油他就知道怎么弄,村里西院二門的三爺做了一輩子香油,直到衛(wèi)臻穿越前還做著呢,衛(wèi)臻可沒少見他做香油的過程。就是黃豆油他也有把握做出來,壓榨而已,不過就是出油率的差別,至于要不要像芝麻那樣炒熟,衛(wèi)臻覺得多半不要,偶爾陪著母親榨油時,衛(wèi)臻記得用的都是生豆子,這都是小細節(jié),就算記錯了,多試一次就能解決了。
要榨油自然得弄榨油的設(shè)備,衛(wèi)臻見過榨油機,但那都是鐵家伙,以他手頭的條件和生產(chǎn)力,自然做不出,他也沒考慮過做個后現(xiàn)代的榨油機出來。反正不過是擠壓而已,沒有專業(yè)設(shè)備少出點油就是。
蔡家莊子上找木匠和石匠不難,聽說衛(wèi)臻是為了制作榨取草木之油的器械,心思靈巧的蔡琰還特意叮囑了石匠和木匠的同時,還特意把器械建在了蔡家莊子的院內(nèi),防止榨取草木之油的技術(shù)外傳。畢竟這個技術(shù)是皇宮獨有,他們家若也能擁有,沒準會是一門進錢的營生。圉縣蔡家固然是家資過億的大家族,但那是幾房共有,長房因為蔡邕本人這些年顛沛流離,手頭其實頗為拮據(jù),又要為即將出嫁的蔡琰準備不菲嫁妝,若不是其他幾房援助,怕是要入不敷出了。
衛(wèi)臻作為蔡邕的弟子,不管他學沒學到東西,確立了這個師徒名分,蔡琰拿了這個榨取植物之油的法子都毫無心理關(guān)隘。用蔡琰的話說,就當是衛(wèi)臻的束脩了,反正當初蔡邕收下他,一多半是看著衛(wèi)茲的面子,根本沒收錢財之物。
“這和米舂相似的物事就能從菽豆之中取油?”
衛(wèi)臻這個設(shè)備做的有些大,連書房里用功的蔡邕都忍不住出來觀看,其實用芝麻榨油自然用不上眼前的大家伙,到蔡家莊子上芝麻種植的實在太少,平日里烤餅時做配料可以,榨油就完全不夠看了,黃豆的出油率比芝麻低的多,又難壓榨的多,衛(wèi)臻也只有讓人做出了眼前的這個大家伙。
這個榨油設(shè)備主要由兩部分組成,一部分是下面稍細,上面稍粗,近乎一人合抱粗細的底座,其實就是個石墩上面刻了一個平底圓形凹槽,凹槽底刻了三條溝槽與凹槽邊鑿出的出油孔相接,出油孔里塞著粗麻布防止被豆粒堵上,孔嘴突出,下方放置空陶罐。另一部分則是與凹槽相合的石錘,石錘的木柄是近兩丈長,碗口粗細的長木,長木靠近錘頭處被木架架起,人在錘尾一端利用杠桿原理,把錘頭不斷的起落,錘擊凹槽中的黃豆,將黃豆中的油脂擠壓出來。
“試一試便知。”
衛(wèi)臻也沒把握,他也只是根據(jù)原理,自己想當然的造出來一個自己也沒見過的土法榨油機,行不行,得試過才知道。
造出來的玩意確實和米舂相似,就是錘頭是平底而不像米舂是半圓形。
在凹槽中倒上黃豆,典韋當仁不讓的站到錘尾,像舂米一樣,踩著長木,不斷起落錘頭。
“哎,出來了,出來了,是膏油,是膏油。”
一柱香的功夫,焦黃色的豆油從出油孔中慢慢流淌,通過突出的孔嘴流到下方的陶罐中,活潑好動的蔡珟首先嚷嚷起來。
“世兄果然奇巧多思,天馬行空!”
一旁的蔡琰也輕聲夸贊。衛(wèi)臻帶著木匠石匠造榨油機的這些時日,她始終沒有停止對雕版印刷的研究,卻受限于炭墨,始終沒有突破性進展。
“臻兒,胡麻油可以食用,這個菽豆之油,應該也可以用來食用吧?”
好嘴的蔡邕,除了他心心念念的字典,就是圍著廚房打轉(zhuǎn)了。
“自然可以,就是不如胡麻油味道鮮美,入秋先生可以讓莊子多種植些胡麻,到時候把這器械弄小巧一些,榨些胡麻油出來,拌入冷菜之中,味道極為鮮美!”
麻油調(diào)涼菜嘛,也算是家庭經(jīng)典菜色了。
“那好,吾就讓莊子秋季多種些胡麻。以后胡麻油除了皇宮,便是吾蔡家獨有了!”
蔡邕高興的直捋胡子。
得,老蔡不地道,怎么說這榨油之法也是我衛(wèi)臻發(fā)明的,你老蔡家獨有?聽這意思,就算你讓我衛(wèi)家榨油,也不準備勻一點芝麻種子給我了?
“文簡,你先歇一歇,喝口水?!?p> 聽到衛(wèi)臻的招呼,典韋趕忙停止了操作,下來歇息。
這不是他偷懶,衛(wèi)臻幾人在這聊的開心,典韋累的舌頭都快吐出來了,他一直自覺在衛(wèi)臻手下光吃飯拿錢不出力,心中頗為慚愧,如今好容易有了賣氣力的機會,哪能輕易認慫,一直在咬牙苦撐,聽到衛(wèi)臻的招呼,簡直如聞大赦。
他固然是身形壯大,氣力驚人,可也抵不住衛(wèi)臻設(shè)計的錘頭太過沉重,換作一般人,怕都已經(jīng)脫力了。
這也是衛(wèi)臻沒經(jīng)驗,又生怕錘頭輕了,擠壓不出油來,弄個錘頭和石滾似的,足有二百斤,也就是漢斤四百斤。典韋的一對大鐵戟才不過五十余漢斤,以他的氣力也不過揮舞半天,如今驟然弄個四百斤的大家伙,就像一個普通人能舉起百斤之物,但三十斤的啞鈴卻做不了幾組一樣,哪怕是有五六倍的杠桿,一氣下來也沒幾個人能受的了。
衛(wèi)臻也注意到了自己的失誤,以后免不了要減輕錘頭,加長杠桿以節(jié)省力氣。至于榨取胡麻油就需要更小巧的設(shè)備。畢竟芝麻出油比黃豆容易的多,完全不需要這般勞師動眾。
有了植物油,油墨的配置立即進入實驗階段,蔡琰已經(jīng)快要魔怔了。
“成功了,成功了!”
當石版在紙張上印出清晰不少的字跡,首先興奮的難以自己的不是一直情緒外露,生性活潑的蔡珟,而是向來比較斯文守禮的蔡琰!她興奮的滿臉通紅,竟然忘形的抱住身邊之人,不顧形象的又蹦又跳。
這讓原本同樣興奮的衛(wèi)臻立馬手足無措起來,畢竟他就是那個被抱住的人。
在蔡珟的不斷咳嗽下,蔡琰很快意識到自己的失態(tài)。
“世兄見諒,小妹太過高興,失態(tài)了!”
到底是大家子女,蔡琰回過神來,雖羞的紅潤上臉,卻還是落落大方的向衛(wèi)臻道歉。
“昭姬妹妹言重了,這些時日你為此事投入的心思,臻親眼所見,如今見功,樂而忘形乃人之常情,說見諒不見諒的!”
衛(wèi)臻轉(zhuǎn)移著話題。
“這菽豆之油雖已建功,卻說不上成功,你看,字跡洇墨情況雖改善不少,卻仍然存在,另外油脂是不是加多了?字跡下有油脂洇開的痕跡。這樣是不成的?!?p> 確實,油墨配制并不因為植物油的出現(xiàn)就能一蹴而就,菽豆油,草籽油等各種油料的效果要不斷試驗優(yōu)劣,不斷的調(diào)整配比,不斷的實驗對比,蔡珟很快就失去了繼續(xù)下去的熱情,設(shè)計配比計算,沒有數(shù)學基礎(chǔ)的典韋和藍兒根本幫不上忙。反倒是有著良好術(shù)數(shù)底子的蔡琰能很快接受所謂的配比概念,并能不厭其煩的一點點驗證各種配比的可行性。
其實到最后,耐心一般的衛(wèi)臻都有些撐不住了,反倒是蔡琰能耐得住性子,帶著幾個細心的婢女不斷的調(diào)試。還因為衛(wèi)臻一句松枝燒墨效果最佳,跑去用松枝制墨。最終花了四個多月的時間,還真讓她做出了以松墨為底,各種墨料混合,勉強適合印刷的油墨??梢哉f,衛(wèi)臻就是指出了方向,真正完成這個油墨配制的,應該是出力最多的蔡琰。