張季來(lái)到大唐，最不能夠適應(yīng)的，不是飲食，不是禮儀，也不是沒(méi)有了后世的那些先進(jìn)的科技。而是此時(shí)這個(gè)奴婢制度。
他怎么也想不明白，自己買了人來(lái)家里為奴為婢，竟然還是一件積德行善的好事？
無(wú)論是老管家忠伯，陳鎮(zhèn)，七娘，還是那些新買來(lái)的少女。他們的想法張季真的覺(jué)得很難理解。至少如果換做他身上，他是絕對(duì)接受不了的。
可這畢竟是在大唐，是在距離他曾經(jīng)世界的一千三百九十年前！
既來(lái)之，則安之。客隨主便是必須的！
誰(shuí)叫自己是個(gè)“新人”呢？
張季在努力適應(yīng)這個(gè)時(shí)代人們的思維想法。
人有了，張季便開始了對(duì)她們的培訓(xùn)。
長(zhǎng)孫沖等人也來(lái)旁聽。
“酒樓，不僅僅是一個(gè)吃飯喝酒的地方！更是客人們獲得心理滿足的場(chǎng)所！所以，咱們這里不僅要有上乘的美食，美酒，還要有能讓客人滿意的服務(wù)！”
張季站在酒樓大堂里，對(duì)著站在那里的二十多人侃侃而談。
“酒樓的環(huán)境，吃食，酒水都算是硬件。那么，我們的服務(wù)就是軟件了！一家酒樓只有把硬件，軟件都做好了，那才是一家合格的好酒樓！”
“酒樓的每一個(gè)崗位都有它的崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在接下來(lái)這兩天里，某就教會(huì)你們這些，你們必須背熟！記住，這些是要考核的！背不上來(lái)的，沒(méi)有晚飯……”
所有人都在默不作聲的認(rèn)真聽著，就連程處亮，長(zhǎng)孫沖，李震，房遺愛(ài)，曹安這幾個(gè)家伙也聽得津津有味！
尤其是長(zhǎng)孫沖聽得格外認(rèn)真，在他看來(lái)，張季說(shuō)的這些東西，都是新奇的！可仔細(xì)一琢磨卻又是非常的合理！
難道這些就是張四郎那神秘師父的學(xué)問(wèn)嗎？
接下來(lái)，張季便把自己擬定的酒樓的崗位職責(zé)，服務(wù)流程，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，考核標(biāo)準(zhǔn)等等，一條條的仔細(xì)的講述。
二十六個(gè)新人中，識(shí)的字的竟然只有一個(gè)！就是那個(gè)叫白露的。
這個(gè)時(shí)代的文盲是普遍的，而能夠讀書識(shí)字的，多是世家子弟。這些被賣到人牙子手中的男女識(shí)字的實(shí)在是鳳毛麟角。
不識(shí)字自然就沒(méi)法子做筆記，張季只能靠自己嘴巴說(shuō)。
好在那些人中，有三人學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，很快便可以將張季所講的東西理解和背會(huì)。于是，張家便安排這三人再分組帶領(lǐng)其他人學(xué)習(xí)。
白露便是那三個(gè)學(xué)習(xí)極快的人之一。
張季坐在桌前，一邊喝著涼白開潤(rùn)著快要冒火的喉嚨，一邊心中暗想：“看來(lái)講課這種事情還真是不容易??！”
他看著白露給她圍坐在一桌前的組員講解，覺(jué)得這個(gè)女孩子還是挺不錯(cuò)的。
在那學(xué)的最快的三個(gè)當(dāng)中，白露是學(xué)的最快，也是掌握的最好的?？雌饋?lái)讀書真的是很有些用處，至少理解能力就比那些不識(shí)字的同齡人要強(qiáng)得多。
“那個(gè)……白露，你這邊要是好了，就去幫另外兩組?！睆埣竞戎f(shuō)了一句。
白露微微點(diǎn)點(diǎn)頭，小聲說(shuō)道：“郎君喚我露娘便可。”
這時(shí)候平常說(shuō)話叫人的全名，那是非常古怪的稱呼。
張季心說(shuō)，怎么忘了，這時(shí)候大姑娘，小媳婦，老嬸子什么的，都可以叫個(gè)什么什么“娘”的。
另外兩個(gè)學(xué)的快的，一男一女，張季也問(wèn)過(guò)了，男的叫做韓小六，女的叫做洪順娘。
這兩個(gè)雖然不識(shí)字，但是憑著自己的刻苦和聰穎，也從二十多人中脫穎而出了。只是比起白露還是差了不少。
長(zhǎng)孫沖走到張繼身旁，坐下后身體向著張季測(cè)了測(cè)，低聲問(wèn)道：“四郎，你說(shuō)的那些東西，也是你那個(gè)師傅傳授的吧？”
張季放下水杯，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“長(zhǎng)孫兄果然聰慧！的確是某師父所授！”
“那你還拿出來(lái)講給我們？這……這不大合適吧？”長(zhǎng)孫沖又低聲問(wèn)道。
張季暗嘆一聲！
這就是這個(gè)時(shí)代一個(gè)很大的缺點(diǎn)了！
什么東西總是喜歡敝帚自珍，尤其是那些稍微帶點(diǎn)技術(shù)含量的東西，更是視作家族傳承至寶！絕不會(huì)輕易示人！
這里不是號(hào)稱兼容并濟(jì)！豪邁開放的大唐嗎？
怎么還這么小氣巴拉的？
這其實(shí)也怪不得大唐人，在生產(chǎn)力相對(duì)還比較低下的此時(shí)，那些有技術(shù)內(nèi)涵的很多東西，都是可以提高生產(chǎn)力的。而此時(shí)又是宗族為重的時(shí)代，所以，很多東西只有在家族中才有傳承，外人很少能夠知道的。
不過(guò)，張季來(lái)自后世，有些在長(zhǎng)孫沖他們看來(lái)了不得的東西，他倒并不是太在意。
“長(zhǎng)孫兄，某師父曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，他老人家傳授某的這些，可以對(duì)至親，兄弟分享的！你等與某是兄弟，自然可以學(xué)得！”張季笑笑也壓低聲音回答道。
但是他的聲音依舊清晰的傳進(jìn)了大堂里所有人的耳朵中！
程處亮，房遺愛(ài)，李震，還有曹安，這幾個(gè)貨聽到了張季的話，心中滿滿的全是感動(dòng)。
四郎果然是好人??！
好兄弟！有義氣！
至于其他那些買回來(lái)的酒樓伙計(jì)，則是有些暗暗慶幸激動(dòng)。
他們可是從郎君這里學(xué)到了這等只能在至親，兄弟間傳承的學(xué)問(wèn)！
這是把自己當(dāng)做了自己人了??！
于是他們學(xué)習(xí)的勁頭就更足了。
培訓(xùn)進(jìn)行了四天，比張季預(yù)期的多用了一天。沒(méi)辦法，誰(shuí)讓張季的那些東西實(shí)在是太古怪了些呢。
可就是這樣，還是有兩男四女在考核了三次后，依然背不下來(lái)。
沒(méi)辦法，總不能把他們?cè)偻私o人牙子吧？
在經(jīng)過(guò)了這幾天好吃好喝，主家郎君也不打罵的日子后，這些人都不愿意再離開了！
好吧！
既然這樣，那就都交給七娘，去后廚幫忙吧！
動(dòng)腦子動(dòng)嘴的事情干不來(lái)，就只有干些力氣活了！
可是，那兩男四女竟然對(duì)張季感恩戴德！并無(wú)一絲的怨憤！
在他們看來(lái)，只要能留在這里就行，干點(diǎn)活算什么？誰(shuí)不是打小就干著臟活累活長(zhǎng)大的??？
酒樓的名字經(jīng)過(guò)股東們商議后，最后定了“醉仙居”。
這名字其實(shí)是長(zhǎng)孫沖提出來(lái)的。
在張季看來(lái)“醉仙居”這名字也太尋常了！
后世那些小說(shuō)，影視劇中，不知道有多少“醉仙居”出現(xiàn)過(guò)。
可是其他人卻是一致叫好！
“醉仙居里醉仙春，醉仙春酒醉仙人。仙人酒醉歸何處，終南山上翠云深。”
確定了酒樓民資后，長(zhǎng)孫沖沉吟片刻，搖頭晃腦念出了一首七言詩(shī)，博得了包括張季在內(nèi)，所有股東們的一致好評(píng)。
當(dāng)然就這些股東，對(duì)詩(shī)的品鑒水平也就這樣了。
眾人決定，這首詩(shī)一定是要寫出來(lái)，掛在酒樓里的。
酒店的牌匾，黑小子房遺愛(ài)主動(dòng)請(qǐng)纓。
當(dāng)然不是他寫，就他那筆字，還不如張季這個(gè)后世的書法愛(ài)好者呢！
是由他出面，請(qǐng)他老爹房玄齡的墨寶。
至于潤(rùn)筆，便是不限量提供醉仙春特釀。
黑小子房遺愛(ài)說(shuō)，他家阿耶面對(duì)這潤(rùn)筆費(fèi)，十成十的能答應(yīng)。
酒樓伙計(jì)們的制式工裝也送來(lái)了。
當(dāng)所有人都換好新衣服，站在酒樓一樓大堂時(shí)，張季一眾人看的都是直咧嘴！
這也太有感覺(jué)了！
所有男伙計(jì)，都是一身青色箭袖圓領(lǐng)開胯袍衫，只是比尋常的要更加貼身些。頭扎幞頭，腳下黑色麻布短靴。
而女子們，則是一身湖藍(lán)色窄袖交領(lǐng)襦裙，同樣是比尋常的要更加收身了些，顯得干凈利落。一個(gè)個(gè)頭上挽著雙垂環(huán)髻，足下一雙青布平頭鞋。
整整齊齊，利利索索，看了起來(lái)就讓人覺(jué)得精神的緊！
而且，所有人的領(lǐng)口和袖口都繡著一個(gè)白色云紋圖案，圖案當(dāng)中依然是用那個(gè)宋體子繡著“醉仙居”三個(gè)字。
不過(guò)，白露和那韓小六，洪順娘三人，在腰間系著一塊一寸寬，兩寸長(zhǎng)的紅色木牌。木牌上寫著的“主管”，“副主管”字樣很是醒目。
七娘，陳鎮(zhèn)，還有那五個(gè)莊戶護(hù)衛(wèi)，也都是換上了新工裝。一個(gè)個(gè)喜氣洋洋的，都?xì)g喜的不行。有新衣服穿，當(dāng)然是高興的事啊！而且，每個(gè)人都有兩套呢！
“四郎！這衣衫不錯(cuò)！要不也給某來(lái)一身？”
“就是！就是！某瞅著也是很好！來(lái)一身穿穿！”
程處亮和房遺愛(ài)見(jiàn)獵心喜，覺(jué)得那袍衫有特色，便也想弄一身穿穿。
張季直接白了二人一眼，也不說(shuō)話。
直到伙計(jì)們都去了后院，張國(guó)際才對(duì)他們倆說(shuō)道：“你們要穿某也不攔著！不過(guò)，那是酒樓伙計(jì)的專用制服！到時(shí)候客人把你倆當(dāng)成伙計(jì)吆喝，你們可不許惱?。俊?p> “??？那算了！那就算了！嘿嘿！”
程處亮和房遺愛(ài)一聽，就訕笑著連忙說(shuō)算了。
旁邊的長(zhǎng)孫沖，李震和曹安都呵呵直樂(lè)！
又經(jīng)過(guò)了幾日的準(zhǔn)備，酒樓的一切都拾掇好了。
而且張季他們幾個(gè)股東還在酒樓里，和伙計(jì)們一起演練了接待客人的流程。還試吃了兩桌酒菜！
伙計(jì)們表現(xiàn)的雖然還有些瑕疵，但基本上已經(jīng)過(guò)關(guān)了。
而長(zhǎng)孫沖等人的反應(yīng)，就像是鄉(xiāng)下土包子第一次進(jìn)城吃酒席的感覺(jué)！
一個(gè)個(gè)直呼過(guò)癮！
張季直翻白眼！
看看這群貨那沒(méi)見(jiàn)識(shí)的樣！
酒樓終于就要開張了啊！