第九章小魚干
小溪里由許多的小魚小蝦游過,戚云苒眼神一亮。
“小宣兒今日我們有口福了?!闭f完看著小溪中的魚兒流口水,這完全是綠色純天然無公害的食品??!
小宣兒也看見了小溪里的魚蝦,對(duì)著戚云苒道:“干娘,太小了不好抓,刺多不好吃。村里的人都嫌棄不抓,沒有多少肉?!?p> “那是他們,看干娘的?!?p> 只見戚云苒在小溪的附近轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),不一會(huì)兒便扯了一把野草過來,然后把它用石頭敲碎。
扔進(jìn)了小溪,不一會(huì)兒,小溪的水面上便浮起了幾條翻著肚子的小魚,還有一些小蝦。
小景宣目露驚奇,結(jié)巴道:“干…娘,它們自己浮起來了?”
戚云苒但笑不語,走了過去就開始把浮生來的小魚全部撿了起來,不一會(huì)小魚浮起的越來越多。
小景宣興奮的立即過來幫著戚云苒撿起來。
不一會(huì)兒撿了不少夠她們今天吃了。
戚云苒用樹藤編了個(gè)小簍,把他們?nèi)b了起來。
帶了回去,順便又在路上專門尋了兩只比較肥的野雞,打了一并帶回去。
這可是硬菜啊,戚云苒一手提著小魚和小蝦,一手提著兩只野雞大概重八九斤就帶著小景宣回去了。
戚云苒回去之后,處理好了小魚和一些小蝦。
雖然很小,但是處理好可以做小魚干,炸成小魚干一口咬下去酥脆香甜,不要太好吃。
她剛還擔(dān)心沒有油,所以就去打了兩只野雞,用雞油來煎,想想都流口水。
又在地上尋了一些野花椒和一些野辣椒,最后還發(fā)現(xiàn)了一顆野山參,這可是意外之喜,留著賣錢。
小宣兒蹲在鍋邊,想起昨日干娘做的烤山雞,吞吞了吞口水:“干娘,這個(gè)怎么吃?”
“等干娘做出來你就知道了。等一會(huì)兒做好了你會(huì)想把舌頭都吞下去?!?p> 小宣兒目光驚奇,把舌頭都能吞下去,那不是好吃的不得了?立即眼神放光的期待了起來。
干娘做的東西一定好吃。
戚云苒處理好了小魚,就先把他它們腌制了一下立即就開始處理野山雞,手中的小刀是她自己在屋子里找到的,磨了一下還是很鋒利。
小宣兒她們以前那個(gè)缺口的大刀她駕馭不了。
很快野山雞在她熟練的動(dòng)作下,就被拔了毛。以前在深山和師傅學(xué)藝,這些事她也不少做。
取出了雞油就開始了煉油,這兩只雞夠肥,雞油足足有兩斤的樣子,油煎好之后就把掩好的小魚干放入油中炸至金黃。
撈了起來,抹上一層蜂蜜,又再炸了一遍撈出。
小景宣聞到香氣,使勁的吸了吸鼻子。
“啊…干娘,好香??!”
戚云苒拿起一只炸好的小魚干送進(jìn)了他的口中。
小景宣立即吃了起來,眼神越來越驚喜:“好次,干娘好次!”酥脆的小魚干立即喚醒了小景宣的味蕾,嚼完之后咽下去唇齒留香。
吃了還想吃。
戚云苒自己也拿了一條放進(jìn)嘴里,果然味道還不錯(cuò)!
雖然比不得,她以前吃過的。
不過比起前兩天吃的野菜不知好了多少倍。
然后又用少量的油煎了幾個(gè)小蘑菇,再用她做好的竹碗做了一碗酸甜的蜂蜜水給小景宣解膩。
小景宣小手不空,小嘴不停吃的很滿足,兩人不一會(huì)變把做好的小魚干吃的干凈。
戚云苒把剩下的油倒入了竹筒里保存,蓋好蓋子。
這是她剛才劈掉竹子做好的。
就是怕這油沒地方裝。
凰青苒
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