第十九章 拉面
這話里的意思祝況卻也聽明白了，這就是讓他不要多管閑事的意思？
甚至，不打算讓他繼續(xù)看這些賬目了？
他確實喜歡看賬目，可是這一次，是真的看出來問題了，要是這問題繼續(xù)深挖下去，還不知道要引起多大的亂子。
凡是當(dāng)官的，大概都不太喜歡出現(xiàn)這種問題吧？
左右家里準(zhǔn)備開面館了，這會兒回去也好，只當(dāng)休息了，還能幫著娘和阿妹干活。
正好今日早上和了面，說好的晚上回去教娘和阿妹拉面。
做拉面，和面是第一步，可不要小看了和面，這也是有技巧的，當(dāng)年祝況因為特別喜歡吃拉面，正好學(xué)過一段時間，從和面到拉面，都很精通。
按照祝況的意思，拉面是個體力活，家里兩個女人自己做，著實累，他想著雇人拉面。
但米氏與英娘二人都表示不同意，說小本生意自己做就行了，沒有雇人的道理。
尤其是米氏，更是吃苦耐勞的典范，為了表示自己能干，甚至都不讓英娘幫忙。
祝況也只能由著她們，他有自己的打算，等以后生意好起來，顧不過來的時候，不用他說，她們自己都能想到雇人。
回到家里的時候，米氏和英娘二人正在做針線，現(xiàn)在的天氣還是有些冷，但米氏和英娘兩個舍不得用火盆子，屋里到底冷。
“娘，以后可不能這樣，要是人凍壞了，還要花錢看病，可是真不值當(dāng)了?！弊r只能苦口婆心的說道。
米氏舍不得兒子受凍，祝況在家的時候，都是有火盆子的，但兒子走了就將火盆子熄了。
今日沒想著兒子早早回來，正好被發(fā)現(xiàn)。
“也不是有意的，這不是正好火盆子熄了?！泵资厦驼f：“娘這么大個人，還能不會照顧自己？”
米氏訕訕的說著，已經(jīng)忙著去生火盆子了。
“阿妹，你也勸著點兒娘，錢是賺回來的，可不是省出來的?！?p> 英娘攤攤手，表示自己無能為力。
“你就說你冷了，手都凍僵了，娘心疼你，肯定舍得?！弊r又出主意。
兄妹兩個才說著，米氏已經(jīng)端了火盆進來。
“娘，咱們家現(xiàn)在有錢哩，可不用節(jié)省這點兒錢，再說了，等我們的鋪子開起來了，賺錢的時候還多呢?！弊r苦口婆心的說道。
這個時代的人，普遍說省錢省錢，好像錢只要省著就有一樣。
祝況的理念明顯不一樣，如果賺不回來錢，只是靠著節(jié)省，夠吃還是夠喝的？
要是以前，米氏肯定要反駁，說上一句，算計不到要受窮的話。
可因為兒子最近的表現(xiàn)，米氏說不出這話來了。
兒子說的有道理啊，錢還是要靠賺才有。
“我知道了，你放心吧，我兒子會賺錢嘞?！?p> 祝況知道，他娘這是不會放在心上的，因此又對自己家妹子說：“阿妹啊，別心疼錢，要是缺錢了，阿兄去賺?！?p> “阿兄，等面館開起來了，我和娘也能賺錢了，到時候家里有錢了，娘就不會這樣了。”英娘笑吟吟的說道。
不得不說，英娘真是個通透的孩子，可不就是這么個道理么？
祝況笑了。
“阿兄你今日倒是回來的早?！庇⒛镎每p完一面，擱下手里的針線活，她下炕拍拍身上的線頭說。
英娘年紀(jì)不大，針線活是極好，之前在青山渡的時候，鎮(zhèn)上的人都知道，英娘心靈手巧，小小年紀(jì)一手好針線。
就沖著這個，有不少家里條件好的人家打算給英娘說親事。
不過因為兒子還沒有定下來，米氏想著先給兒子說親，再說女兒的事。
為這個，米氏現(xiàn)在說不得的后悔，時常還會感嘆兩句。
“今天衙門里正好沒什么事，想著要教你們拉面，就說了一聲提前回來了?！?p> 祝況的拉面手藝算是不錯了，最起碼是合格的，要是放在這個時候，那就是非常好的手藝。
他能拉出韭葉子和二細、三細這些，要拉出毛細卻不行，煮出來肯定糊。
他捏了一把已經(jīng)揉好的面劑子，軟硬適中，很有彈性。
“這樣正合適，我們開始吧。”祝況利索的將一團面揉成一個個小兒手臂粗細的長條形小面劑子。
正宗的拉面，不需要撒干面粉的，但祝況的本事做不好，還是抓了一把面粉撒在面板上開始拉面。
饒是米氏做了半輩子的家務(wù)活，自認(rèn)為做飯的手藝不錯，可到底也沒見過這樣的，分明就是尋常的面團，怎么這么快就變了形狀？
這速度是真的快啊，米氏覺得，要是尋常做面的方法，肯定不能這樣快。
“這速度真快，要是搟面條，可趕不上這速度?！泵资蠂@息。
“這面條看起來怪勻稱的，這動作，像是跳舞一樣好看。”
“難怪阿兄說要開拉面館，要是搟面，速度太慢了，拉面可就快多了?！庇⒛镆驳?。
“只是，拉面十分消耗體力，你這小身板可不行?！弊r笑著瞥了一眼英娘。
十幾歲的女孩子，說起來，真就還是個孩子，這樣的體力活，原本也是不適合的。
“我以后也多練練，身體就好了?！庇⒛镄判臐M滿的說。
“其實，還有削面，做起來速度也快，都比搟面要方便很多?！弊r一面給米氏和英娘教怎么拉面，一面說上兩句閑話。
一個時辰之后，祝況不得不承認(rèn)，在做飯這件事上，母親米氏和阿妹英娘都是難得一見的人才。
尤其是阿娘，不過個把時辰，竟然將其中關(guān)竅掌握的清清楚楚，而且，還能舉一反三，說出其中的不足之處，就算是他都看不出來，只學(xué)了這么一會兒時間。
“差不多了，這兩天再練練，就可以開張了?！?p> “阿兄，你也不會做飯啊，怎么懂得這個？”忽然，英娘問。
祝況這才驚覺，自己好像冒失了，原主可是個十指不沾陽春水的書生。
“書里什么沒有？你現(xiàn)在也識字了，等你以后能讀書了，就知道，書里面的只是可比你想想的還多，要不然怎么說書中自有黃金屋，書中自有顏如玉呢？”
祝況將一切都推到書上去，不要說小姑娘英娘，就是米氏也不懷疑了。
“這讀書還真是好，英娘，你阿兄教你識字，你可要好好學(xué)?！泵资线@時候也不說女子無才便是德這樣的話了，反而讓女兒也跟著好好讀書。
“還有幾種湯料的方子，也不用特別的調(diào)味料，我們也都試試?！弊r忙就又說。