“濃香跟清香型白酒需要三十天發(fā)酵,而醬香型白酒需要九個月發(fā)酵……江湖傳言,說茅臺做酒用的是五年前的酒曲,所以味道好,并且短期內產(chǎn)量上不來,不過誰也不知道真假。”
確定了酒的名字,杜停杯侃侃而談,做白酒,他是有一套的。
“純糧釀造動不動幾十天,誰有那個時間?所以現(xiàn)在市場上絕大多數(shù)中低端酒,都是新工藝白酒,掛了個純糧的名頭罷了。”
“我只想知道成本?!睆堦栒f。
說來慚愧,他是俗人,俗人只想談錢。
還好,杜停杯和蘇星也是俗人。
關于成本,杜停杯早算計過無數(shù)次了,他慢慢給張陽說明。
“第一是原料成本,糧食以及機器……主要是機器,差不多得一百萬?!?p> 張陽在紙上畫了個對勾,機器必須要有,發(fā)酵,降溫,蒸餾,冷卻,凈化,灌裝,貼標,封口,噴碼,轉運,這都是必須要有,缺一不可的,這一百萬必須花。
至于糧食……托大德魯伊袁教授的洪福,華國糧食便宜的要死,想買多少有多少。
“然后是人工成本。”
張陽二話沒說,給還沒招到的工人們定了兩千工資。
白酒廠跟啤酒廠,既然都是酒廠,兩個廠工人工資當然要保持高度一致。
“接下來是運營成本?!?p> 張陽差點想罵人了,這用你說?啥廠子不需要運營成本?推廣宣傳,繳納賦稅,渠道維護,物流運輸,這些基礎的東西不需要你個釀酒的考慮,這是張陽需要思考的問題好不好?
“這個……我是想說做白酒有個特殊的稅,叫白酒消費稅?!倍磐1f:“前年剛改的,生產(chǎn)一斤酒交五毛從量稅,還有20%售價的從價稅。”
張陽差點吐血。
也就是說假如張陽要做二十塊一瓶的低端酒,那么每五瓶他需要交十七塊錢增值稅,兩塊五的從量稅跟二十塊的從價稅。
賣一百,他只能得到六十一塊五。
差不多40%的銷售額上交了國家。
還有設備,人工,渠道運營,推廣……初始投資起碼幾百萬,手里沒幾個錢還真玩不起來。
“這特么也太狠了吧!”張陽深深吸了口氣:“還好,羊毛出在羊身上,國家收的狠不要緊,我們只要提高價格就行?!?p> “還有時間成本……純糧釀造酒時間成本更多一些,我們用現(xiàn)代方法做勾兌,這點成本可以忽略不計?!?p> “最后是歷史和環(huán)境成本,這也跟我們沒關系來著……我們既沒歷史也沒環(huán)境?!?p> 張陽若有所思,所謂的歷史當然是古老的酒方,千年歲月遺留的名聲,這方面需要維護得花不少錢。
但張陽認為,歸根結底,還是屬于運行問題,只要廣告吹出去就完事了。
“我覺得吧,我們五帝酒的歷史同樣悠久?!睆堦栒f:“上接堯舜禹,春秋有晉,大唐有女帝君臨天下,有五位大帝在,誰敢說我們沒歷史?”
“茅臺只是個明朝酒,劍南春是唐朝的……據(jù)說李白當年賣了衣服就為換兩口劍南春喝,李白賣衣服換的酒太多了,劍南春一點都不稀奇?!?p> “西鳳倒是悠久,殷商就有了,可是比不過我們的堯舜禹。五糧液是明朝貨,古井貢酒跟曹操有關系,這是三國的?!?p> 張陽說了半天,核心思想只有一個。
他剛編出的五帝酒就是好。
既然出錢的人都在自己騙自己,杜停杯也沒什么好說的。
蘇星若有所思,難怪我當不了有錢人,原來我做不到連自己都騙!
或許,有朝一日,當我相信我編出的假話是真的,就是我發(fā)財?shù)臅r候了。
“那環(huán)境呢?人家名酒廠是有酒窖的,動不動傳承幾百年上千年!”
對于杜停杯這個問題,張陽早就想好該怎么回答。
“其實很簡單,我們挖個地下室就行了,花不了幾個錢?!?p> 杜停杯:“???”
“我說的是酒窖,不是地下室??!”
“不好意思,是我沒說清楚。”張陽表示歉意:“我的意思是,我挖一個地下室,取名為酒窖?!?p> 杜停杯雙眼迷茫,這跟他想的不一樣啊。
“杜老爺子,你年紀大了,腦子轉的慢,聽我慢慢給你分析。”
“首先,酒窖用來做什么的?是用來保存陳釀酒的……人家的陳釀酒全是純糧食酒,我們是干勾兌酒的,要酒窖有屁用,你說對不對?”
杜停杯點點頭,沒錯。
“但你也說了,現(xiàn)在絕大多數(shù)中低端白酒明明是勾兌酒,但都在吹自己是純糧食酒,我們當然也要吹啊。所以我們如果有個酒窖,吹牛聲音是不是比其他廠子要響亮?顧客信任度更高?”
這……好像也有道理。
“所以說,我們只需要一個叫做酒窖的東西。你也知道,真正的酒窖麻煩的要死,又要通風又要保證溫度濕度,不要光線不要震動,還要空氣跟衛(wèi)生過關,這得花多少冤枉錢?”
“不如挖個地下室打掃一下,買幾個大壇子裝滿酒扔進去,花不了幾個錢?!?p> 杜停杯被說服了。
“買幾個二手大壇子就行,沒必要放酒,浪費。有那點酒還不如拿出來賣。”
張陽龍顏大悅。
杜卿所言,深得朕心,他已盡悟其中三味,未來成就不可限量。
張陽大概算了一下,設備一百萬,挖地下室買酒壇子五萬,招二十個工人每個月四萬,加上杜停杯是五萬的人工。
單純一瓶酒的成本極為廉價,包裝,酒水加起來三塊錢左右。
至于渠道跟推廣,張陽決定請個明星……同時還得動用特殊手段。
張陽估了個五百萬成本。
也就是說,起步六百萬成本,每個月五萬人工成本,其他花費張陽決定從羊身上拿。
到時候讓各地銷售代表按提成拿錢,出貨越多拿錢越多,出不了貨……那回家吃自己吧。
“哪有羊?”蘇星眨眨眼睛,沒看到啊。
那么差不多40%的稅,定價多少合適呢……
這個數(shù)學問題好難算??!
還好,謝詩詩來了。
“出廠價50,零售價68?!敝x詩詩說:“渠道商拿十二塊錢利潤,終端拿六塊。”
“你沒必要養(yǎng)那么多業(yè)務代表,直接找商貿公司合作讓他們出貨就好,你只需要定下出廠跟零售價,其他什么都不用管?!?p> 既然謝詩詩建議不養(yǎng)銷售代表,張陽從善如流。
“現(xiàn)在如你所想的無底薪銷售代表不好找,還難管理,不合適的?!?p> “至于表妹的工作問題……既然表妹想挑戰(zhàn)高薪職業(yè),不如去幫我爹賣房?!?p> 謝詩詩露出了微笑:“底薪一千,還有一套房千分之五的提成?!?p> “你想,每平方一萬,一套房價值一百萬,只要賣出去你就能拿五千塊提成,就算一個月賣一套,也比正常上班工資高對不對?”
“你賣的越多提成越多,如果有人敢黑你提成,當嫂子的幫你做主?!?p> “只要你有本事,賣房子比賣白酒賺錢快多了?!?p> 小肥羊蘇星雙眼冒著熊熊火焰。
是啊,每個月只要賣一套房就能拿六千塊,這也太容易了吧。
不會有人一個月一套房都賣不出去吧?
不會吧不會吧不會吧?
“嫂子,我決定了,我要去幫你賣房!”