小莫老師的課堂：

　　昆蟲的營養(yǎng)價值：高蛋白，富含微量元素及維生素。且低脂肪、膽固醇、熱量，是極佳的食補、休養(yǎng)、減肥佳品（理論上是這么說的，但是一定要注意衛(wèi)生）（大多數(shù)昆蟲都有以上的特性，如果要試一試，最好找一些心理上易于接受的昆蟲，如蝗蟲，知了等，放在鍋里炒，燒烤吃，都不錯。以前鬧饑荒，人們吃不上飯，就捉蝗蟲，知了，螞蟻等吃，而且，據(jù)我所知，在一些地方是有百蟲宴的。

　　對了，我在網(wǎng)上查資料的時候還了解到這些蟲子吧……咳咳！

　　山東沂蒙山區(qū)的特產油炸蝎子（趁著蝎子活著的時候，放在鹽水中灌飽，然后再油炸）（而且令我沒想到的是，這玩意又要用價值，王桑說這東西能治療半身不遂和口眼歪斜……）

　　油炸水蜻蜓（最早的時候茶馬古道上的馬幫趁著傾聽還是有沖的時候從水里撈出來水蜻蜓）（就是小的那種，蜻蜓幼蟲，就我不知道各位玩過沒有，就水蜻蜓，就是蜻蜓幼蟲。）（麗江這種美味比較多，水蜻蜓經(jīng)過油炸會看上去金黃一片）

　　江蘇LYG市有豆丹（據(jù)說是國內少有的美味珍品，做的是要要把活著的豆丹放在水里溺死，然后用搟面杖搟出來內臟，再用水洗把屎啊什么的去掉，然后再加上調料高湯………………具體我也不知道怎么做，上面就說了這么多……）

　　福建的土筍凍（傳說是鄭成功發(fā)明的，最早的記載在清代的一個什么記里面，我也忘了……）（這玩意是一種蠕蟲，學名叫做革囊星蟲，在沿海河海入海處，就是淡水和咸水交匯的地方，資料上說這東西含有角質所以得拿清水洗，然后再用石頭碾，隨后下過熬，然后能出一國的膠原蛋白，OK以后放冰箱里就能出來了凍了）（看資料上感覺跟豬皮凍差不多啊……）

　　東北蠶蛹（東北燒烤，聽說是挺好吃的鮮嫩多汁蛋白質豐富。）

　　烤蛾子（……）

　　蠶皮（……）

　　燒烤嘛~，有什么好說的~，應該不難吃這東西也查不到什么牛逼的歷史資料……

　　傣（dai）族特色昆蟲菜涼拌酸螞蟻是（是潑水節(jié)期間用來招待賓客的一道美食。酸螞蟻是生長在怒江兩岸的一種黃螞蟻，腹下有一個透明的儲酸小黃球。）

　　柬埔寨特色小吃油炸蜘蛛（我看見的資料上面都說是雞肉味的，外酥里嫩。據(jù)介紹，這種蜘蛛只要配上大蒜和鹽等調料，馬上用滾油炸透，立刻就會變得香脆可口，成為一種“無上的美味”百度百科上面說種每個售價8美分油炸蜘蛛，已經(jīng)成為那里貧困居民的重要收入來源。）（我……突然有了個大膽的想法……）

　　椒鹽竹蛆（竹蛆是云南南部的特產。它寄生于龍竹的根部，體形與蛋相似，色白粗壯，蛋白質含量高，脂肪含量少，適于動脈硬化、肝硬化、冠心病、高血壓以及肝膽疾病病人食用，它含有維生素、激素，有抗衰老之效。另含有鈣、磷、鐵等礦物質元素，可促進生長發(fā)育，對防治佝樓病、缺鐵性貧血，都有一定療效，亦適于嬰幼兒飲食。）（百度百科過來的）

　　竹筍煮蜂蛹，香煎馬蜂仔，炭燒飛螞蟻，灰捂臭甲蟲，花椒炒螞蚱，豉油皇龍虱，椒鹽竹蟲（資料可怕到不敢看……）

　　哦！對了！

　　還有我在老李家吃的，河南的蠶蛹（我的天啊，那個味道是真的好吃，外面的皮是酥的，里面的肉有軟又香。雖然長得丑，但是是真的香?。。。?p>