第75章是驢都有缺點，小犟犟只要有個地方能夠讓她拿捏就好！

　　　　也許并不是他們不知道腌肉，而是沒銀子買肉。新鮮的肉都沒有的吃，又哪有余錢買肉腌制？至于那些富戶，人家即使有腌肉也不會拿到集市上賣不是？

　　這都是林當(dāng)?shù)牟聹y當(dāng)不得真，但是腌制了一個時辰的腿肉加上骨肉小火慢燉，直至半個時辰后再放入焯過水去了草酸的筍塊繼續(xù)熬煮后加入林當(dāng)自己研磨的胡椒，雖是一道肉湯，卻格外爽口鮮香。

　　“其實腌篤鮮的名字取的就很家常，所以這道菜也就是個家常菜?！?..