1.賣雜貨
小時(shí)記憶中的賣雜貨的是夫妻二人推著架子車，車上面推放整齊各種的小生活用品，肥皂、洋臘（蠟燭）、毛巾、打火機(jī)、紙包裝點(diǎn)心、各種水果糖。每隔幾天就會(huì)推著車走街串巷賣東西，到一個(gè)地方支好推車，要讓車停住平衡。那位男賣主高喊“賣雜貨溜~賣雜貨來咧”然后用車上隨時(shí)帶著的銅鑼敲響。在屋內(nèi)的人聽到了賣雜貨的吆喝聲和熟悉有節(jié)奏的銅鑼聲就知道賣雜貨的來了，需要買東西的就出門買東西了。
后來買東西是去小商店，我們這邊也叫小賣部，里面各種日常用品，零食小吃都用，比以前買雜貨夫妻推架子車上的東西多多了?，F(xiàn)在買東西都是去超市或直接在網(wǎng)上買東西，網(wǎng)上買了后快遞直接就送到家了。
2.修理棉魚嘴
哈哈，估計(jì)不是北方朋友看到這個(gè)小標(biāo)題會(huì)懵住。棉魚嘴是啥，壞了還能修理？
其實(shí)在我們北方農(nóng)村，把修理拉鏈的就叫修理棉魚嘴。修理拉鏈的是位不到三十歲的小伙子，人很幽默。隔斷時(shí)間就騎自行車在馬路上或村里騎車高喊“秀麗棉魚嘴嘍~”他可能不是本地人把“修理”喊“秀麗”也可能是他故意的招牌特色。他修拉鏈不管時(shí)衣服的還是皮包的，還是書包的，拉鏈只要壞了他都能修好。
還有些老年人在農(nóng)閑時(shí)，在家閑著也是閑著，自己有一點(diǎn)手藝就騎個(gè)自行車在外面轉(zhuǎn)鄉(xiāng)給人家修拉鏈，修鞋，修理一些小家電。掙一點(diǎn)瑣碎的零錢。
3.換豆腐
大家注意看這里是換豆腐，不是賣豆腐，就是人家不要錢的。那說不要錢難道白給嗎？不可能白給生意人都是為了利益還能讓你把便宜占了。
換豆腐還不能拿其他東西換，只能拿黃豆換，比如按照二斤黃豆換一斤豆腐這個(gè)比例。你換吧！要多少斤豆腐，那黃豆乘二，上稱稱該多少給人家稱多少。
這個(gè)換豆腐為什么要非要用黃豆。大家都知道，豆腐是用黃豆磨出來的，正常情況下一斤黃豆可以做三到四斤豆腐。這樣用一斤豆腐再換一斤到二斤黃豆，黃豆回來再做都豆腐，再換黃豆……這是一個(gè)無限循環(huán)。剩余多出的黃豆就能賣掉，給家里花銷，添物件，孩子上學(xué)什么的。換豆腐的人不管怎樣這個(gè)定換豆腐的比例時(shí)一定要把自己的成本包進(jìn)去，不然還做什么生意。
這是換豆腐，只能拿黃豆換。換西瓜不一樣了，換西瓜就基本只要是糧食都能換。
4.換西瓜
大夏天熱的不行，來口清涼可口的西瓜就是幸福。這不僅是現(xiàn)在人的期望，也是二十世紀(jì)初所有人的期望。
在家熱里的，浮躁的聽門外有一聲換“換西瓜”那全家人精神百倍，跑出去問“怎么換啊”“二斤麥一斤西瓜或二斤半苞谷一斤西瓜”又跑回來給家大人一說。一家人又是開袋遮苞谷，又是開柜裝麥子，這就準(zhǔn)備換西瓜了。
有時(shí)是聽見吆喝聲，知道換西瓜的來了去詢問，詢問后就直接挑西瓜，在滿車的三蹦子上挑，挑好了給人家說“這個(gè)，就這個(gè)，稱吧，稱多少是多少”這位賣家上稱“好，六斤二兩，給你算六斤。你是苞谷換還是麥子換”
“我家沒麥子，只有苞谷”
“苞谷就是，六乘二點(diǎn)等于十五斤苞谷”
“好好，我先西瓜拿回家，苞谷一會(huì)給你送來”
這是說的麥子就是小麥，苞谷就是玉米，其實(shí)還能用其他東西換比如：用黃豆、用稻子，那時(shí)有人家種稻子、用綠豆、還有人直接用錢買的。換西瓜這人把這些糧食拉回去后，歸置歸置，先分類，再把這些糧食拾掇拾掇，最后給家留夠家里吃的，比如：磨面、換豆腐，他們家人也要吃豆腐呀。剩下的就都賣了，給家里花銷。
5.磨面
記憶中最早人家磨面的就在我家隔壁，后來就是我同學(xué)家，再后來就比較遠(yuǎn)了?，F(xiàn)在人家，家家都是買面，沒有磨面的，那家伙又麻煩，又累人，磨出來的面還不怎么好，所以現(xiàn)在不管城市、農(nóng)村都是買面。
進(jìn)入新世紀(jì)后，磨面機(jī)器已經(jīng)升級(jí)成電動(dòng)機(jī)器了，特別方便。從這邊這進(jìn)口把小麥倒進(jìn)去，大機(jī)器開電閘機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)，那邊就一邊是出白面的，另出口是出麩皮的。一般情況下麩皮出不了多少，那出口也不是很高，就用一個(gè)口袋把出麩皮口套出，這樣麩皮就直接進(jìn)入到口袋里了，完了后解開細(xì)繩子把口袋取下。
出白面這口，那也不是很高，下面是一個(gè)大長(zhǎng)方形沒有上面的蓋鐵盒，白面出來后就在大鐵盒接著，最后完了后，用來時(shí)自備的面袋子，把白面用鐵簸箕一下一下裝進(jìn)袋子里。最后用車把面和麩皮拉回去。
磨面前要淘糧食。在清糧機(jī)出現(xiàn)以前，需要磨面時(shí)，是要淘糧食的。先說清糧機(jī)吧，清糧機(jī)就是可以把小麥里雜物去除，比如，小麥里有，小土塊，小石子，碎枯葉等清理出去，使小麥干凈。最后一道步驟給小麥灑水，水不能太多要有那個(gè)潮濕勁。然后小麥就可以直接進(jìn)入磨面機(jī)了。
淘糧食。我們這里都俗稱：淘糧食，其實(shí)就是人工洗小麥。不管是今年新收成的小麥，還是去年的陳小麥，在之前磨面前都是人工必須清洗小麥。小麥從成熟在地里收回小麥桿，再從麥桿上把小麥分離出來，后去皮，再晾曬，再收屋儲(chǔ)藏。因?yàn)閬碇灰姿怨湃苏f“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”雖然古人說的是米，小麥的道理是一樣的都來之不易。這里面的去皮，晾曬到儲(chǔ)藏都不會(huì)很細(xì)致，小麥中有可能，陳皮殘留，混入小石子，小土塊，在儲(chǔ)藏途中還有可能生蟲。這這東西不清理出來，磨面時(shí)混入，就會(huì)在白面里，人們就會(huì)吃到肚子里，很不衛(wèi)生，很不健康。所以磨面前一定要清洗小麥。
清洗晾曬后就可以用車把清洗過的整袋小麥拉到專門磨面的人家，人家家里有磨面機(jī)，糧食從機(jī)器進(jìn)糧食口倒進(jìn)去就可以磨面了。
6 、地?cái)傂拮孕熊?p> 現(xiàn)在都沒有多少人騎自行車了，更沒有多少人修自行車了。
以前修自行車的人可多了，一條街有好幾個(gè)擺攤修車師傅。一架手推板車上面放修車的各種工具。每天都太陽升起放光芒的時(shí)候，師傅推著他的工具板車來到他日常修車的地方，先把工具從板車上拿下來打氣管子、扳手、搓內(nèi)車胎的工具、大水盆等都擺放整齊以便使用時(shí)順手。等候顧客來修車，沒有顧客時(shí)，坐在小板凳上點(diǎn)上一根煙，看著人來人往，有時(shí)也會(huì)打開收音機(jī)聽會(huì)兒小曲兒，那聲音小的只有他一人能聽見。
來顧客時(shí)，先看看自行車問題，再說好價(jià)錢，然后熟練的使用者工具維修。
后來騎電動(dòng)車的人越來越多了，騎自行車的人少了。修理自行車的那些人慢慢轉(zhuǎn)換成修理電動(dòng)車了。地?cái)傂捃囀铰D(zhuǎn)換成店鋪修車。
7、崩爆米花
現(xiàn)在人們?cè)诮值阑螂娪霸豪锒加斜谆?，那里面的都是用電烤箱油炸的?p> 我們小時(shí)候在農(nóng)村有時(shí)來了蹦爆米花有好多人排隊(duì)那才是人間煙火氣。首先崩爆米花的人來到村子里，先敲鑼大聲呼喊，崩爆米花嘍，崩爆米花嘍…人們?cè)诩依锒悸牭搅吮谆ǖ木蜁?huì)拿出玉米提著柴火，沒錯(cuò)是要自己拿柴火燒的。漸漸的人都從家里出來到爆米花這排隊(duì)。首先人家要稱你拿了多少玉米可以爆幾鍋，一鍋多少錢共幾鍋一共多錢。然后用他們量容積的容器量的合適一鍋的玉米量倒入鍋中，之后有的人還要在里添些白糖，吃起來有甜味，有的人添一點(diǎn)糖精出來后也會(huì)有一點(diǎn)添味，有的人就什么也不添加。這個(gè)量容積的東西因人而異不一定，有時(shí)是一大碗，有時(shí)是一搪瓷缸，有時(shí)是一鐵瓢。鍋，所謂的鍋和家用鍋是相差甚遠(yuǎn)。形狀是圓柱中間圓肚子鼓起來比兩頭都粗，兩頭捎細(xì)點(diǎn)，后面底部是沒口密封的，頂部蓋子是合頁使的開口，一邊是頂蓋活動(dòng)軸，一邊是卡扣，卡扣扣緊后在火盆上手搖旋轉(zhuǎn)燒，鍋在火盆上旋轉(zhuǎn)烤，火盆還通一個(gè)風(fēng)箱風(fēng)箱扇風(fēng)是的火盆里火更加旺盛。爆米花的人要一邊旋轉(zhuǎn)燒鍋，一邊拉風(fēng)箱還要一邊忘火盆里添柴火。這邊看到時(shí)間了就不再燒了，之后就帶上厚厚的手套，那人迅速的把爆米花鍋從火上拿到一個(gè)黑皮筒口這端，那段系著一個(gè)大麻袋。爆米花鍋頂部一多半倒放進(jìn)黑皮筒口那人用腳踩這燒鍋露出來的底部，用一不到一米，有幾公分粗的鐵棍透過皮筒專門一窟窿猛地?fù)舸驘來敳靠圩樱圩右幌伦查_，燒鍋里的玉米長(zhǎng)時(shí)間火上旋轉(zhuǎn)加熱，內(nèi)部壓強(qiáng)增大“砰”的一生頂蓋開了，爆米花爆出來飛入皮筒里，另一頭有大麻袋擋住就悉數(shù)落入麻袋中。隨后前來崩爆米花的人有來時(shí)準(zhǔn)備裝爆米花袋子套住皮筒口，把里面的全部到入，付錢后就可回家品嘗了。