當一樣特殊的東西凝聚起了一群人，讓這些人獲得了歸屬感，其他人來侵犯自然就是和自己作對了。這種問題也說明了大家看到了希望，比如甄靈，以前吃糠咽菜，還經(jīng)常只是半飽，當下聽不懂這些商業(yè)邏輯，但非常明白這些東西可以給自己帶來溫飽和美食。十貫錢，可以買非常非常多好吃的零嘴、好看的衣服。
“靈姐兒，不用擔心，別人學不來的，就算學了，也是東施效顰。我們就盡管賣，讓他們?nèi)W，也是在幫我們樹立口碑，那時候大家都會知道，我們望江樓才是正宗的。釀造烈酒是不用擔心的，只要沒有人偷學去，這就是我們的獨家秘方；菜食也不用擔心，里面都有很多門道需要掌握，就算他們學了，我們后面還會有其他菜式，他們只能跟在我們后面。到時候我們把那些想要學的都收成徒弟，以后每個酒樓都是我們的徒子徒孫。”
幾個孩子興高采烈，二叔娘子吳氏問道：“風哥兒，你現(xiàn)在是掌柜的，接下來該怎么辦你給大家安排下。這些天你一個人忙里忙外的，可別累壞了?！?p> “嬸娘，嬸嬸，還有展叔，咱們都是一家人，現(xiàn)在只是開始，侄兒也想著讓大家都掌握點技能，共同來把這酒樓做好。嬸娘，現(xiàn)在廚房沒有人，侄兒想讓您委屈下，這些廚藝技巧都交給你，以后有新廚子或者拜師的，都由嬸娘來……”
話還沒說完，吳氏急忙說道：“風哥兒，嬸娘不是這個意思，嬸娘是說……”
甄風打斷吳氏的話：“嬸娘，如果你覺得咱們都是一家人，就不要再推辭。這些年，要不是大家一起攜手，可能早就不在了。不就是一點技藝嘛，誰掌握了不是咱家的？”
“對，風哥兒說得極是。這甄家，眼下秉性純良的都在這了，二嫂就不用推辭了?！贝竽镒觿竦?。
見嬸娘接受了，甄風繼續(xù)安排：“這些銀錢和賬目，要辛苦嬸嬸了。展叔，前院招呼客人就交給你了，另外烈酒的釀造，是個技術(shù)活，也是體力活，還得防著別人覬覦，就麻煩展叔了?！?p> “我？”展堂瞪著眼，不可思議地道：“我也有份？”
作為一個跟隨二叔甄劍的仆從，展堂一直不離不棄，沒有因為甄劍是遠親、被疏遠而離開，反而一直幫襯著。這份情，甄風沒有說出來，大家都明白。吳氏一聽，就明白了甄風是在報恩，連忙說道：“展堂，你就幫風哥兒吧，總不能讓他一直躲在后院釀酒?！?p> 展堂眼里噙著淚珠，不敢滴落，他下午清清楚楚地看到這酒的價值，自己在甄家一年的工錢，也不夠幾斤酒的。可是人家還不是施舍，而是請自己幫忙，此等情義已經(jīng)不是主仆，而是視自己為親人了。他真怕自己掉眼淚出糗被看見，連忙起身掉頭，邊走邊道：“我去個茅房?！?p> 人的善意往往就在一些細節(jié)之間，這樣的尊重或許比烈酒秘方的價值砸頭上還讓人喘不動氣來。
展堂回來后啥也沒說，也沒表態(tài)要好好干、不泄露機密之類的話，他怕一張嘴就失態(tài)，只是拍拍自己胸脯，這份情需要用自己的性命的承接和回報。
甄風朝著吳氏說道：“嬸娘，現(xiàn)在人手不夠了，前院和后廚都得招人，甄家的其他人我們不敢用，也用不起，還是從牙行或者別的路子招一些吧?！?p> 都安排完之后，甄爽不禁問道：“大哥，你怎么變了個人似的？這些釀酒做菜，你從哪學的，我怎么都不知道？”
“前些天腦袋撞了一下，做了一場夢，突然就變了。”
“是不是我們撞一下腦袋，也會變得更聰明？”
“別胡鬧，撞腦袋是個技術(shù)活兒，講究方位、力道和時運，大哥我六歲發(fā)燒之前，本來就非常聰明，現(xiàn)在是恢復了，你們要是撞一下，可能就變成我前些年那樣了，再想變回來估計就難了?！?p> 這話惹得大家哈哈大笑，只是三個不到十歲的孩子信以為真，心里想著堅決不能撞到腦袋，以前的大哥太傻了，撞傻了可就不好了。
第二天一早，酒樓迎著晨光，伴隨著秋風，開啟了新的一天。展堂接到了安排，今天，乃至往后幾天，直到十月初一前，最主要的就是在臨近傍晚的時候開展“三碗不過河”的挑戰(zhàn)，每天限量十壇酒。
平日里可以讓人參觀，可以提供新菜品的試吃，但是不開張。這幾天的白天，甄風要把各項技能傳授分別給大家。
嬸娘吳氏一早就準備出門去尋人，當下望江樓的生意可以預測到將會有聲有色，甚至可能和甄家老酒樓抗衡，這是她最好的期望了。所以前院和后廚至少還需要十多個伙計幫工。
她剛要出門，迎面就來了個人，打扮得精致大方，只是眉眼之間百轉(zhuǎn)千回，勾人心魄，放在十年前，一定是秦淮河一顆靚麗的星。這人看起來很眼熟，好似是這秦淮河畔最有名、花魁行首所在的花間樓樓主柳媽媽。
“吳娘子，做甚去呢？”柳媽媽客氣地打招呼，如沐春風的語氣，讓人卸下了防備心理，和前些天頤指氣使、陰陽怪氣的芳媽媽完全不同。
吳氏相由心生，內(nèi)心充滿希望，說話也開朗起來：“柳媽媽，怎地起這么早？這望江樓剛重裝開業(yè)，人手有些不足，妾身去趟牙行和夫子廟北雇些人手?！?p> “先不必急，等我找過你們大娘子之后再去不遲?！?p> 吳氏心里咯噔了一下，柳媽媽無事不登三寶殿，這是要做甚么？當下領(lǐng)著她進門。
甄風和大娘子一起出來迎接，聽到柳媽媽有事相商，甄風直接說道：“柳媽媽，不瞞您說，現(xiàn)在這望江樓是在下做主，有什么事可以直接找在下?！?p> “哦？妾身只是一個月沒來，竟然發(fā)生了如此大的變化了？”
“是啊，夏小娘回甄家老酒樓了。大娘子雖然過來執(zhí)掌這座酒樓，不過甄家讓出七成份子給了在下的二叔，二叔又全權(quán)委托給了在下。”甄風猜到昨天的一幕肯定會讓不少青樓覺得受到威脅，肯定會有所動作，沒想到花間樓樓主這么快就上門了，所以他也干脆明了地把股權(quán)關(guān)系挑明，省得浪費口舌。
柳媽媽神色閃過一絲驚訝，不過很快恢復正常，不愧是江湖老手，拿捏起來特別有分寸：“甄家大公子果然不同凡響，年紀輕輕就獨當一面，未來不可限量呢。”
“柳媽媽過譽了，在下臨危受命，難堪大任，還請柳媽媽多多指教提攜，不至于讓望江樓上下人等過些日子喝西北風。”
“哪能呀，妾身這不是來了嘛！此前你們甄家就找過妾身，想讓花間樓把這酒樓盤過去，合約都擬好了，妾身就安排人算了算賬，這不剛算出來就過來找大公子了，雙方簽個字，叫上保人作保，這事就算成了?！?p> 甄風心里大笑，之前望江樓仿佛無底洞的時候，怎么不來收購酒樓，昨天望江樓的牌子一炮打響了就來了？誰知道這合約是不是你們昨晚現(xiàn)編的？