第六十七章 旗袍

　　四個(gè)人拔絲香蕉吃了個(gè)半飽，后面的宮保雞丁、糖醋里脊，白灼蝦、還有鹵的雞爪和雞蛋這些美味更是讓楊碧月、李紫煙、李梓晗三人吃撐了。

　　看著李梓晗盯著那幾個(gè)鹵蛋還想吃，完全不顧已經(jīng)快撐破肚皮的肚子，柳鶴便用碗裝了幾個(gè)鹵雞蛋還有一些雞爪讓她帶回去吃。

　　三個(gè)人撐著肚子，拿著柳鶴做的美食回家了，楊碧月也給她母親帶了一點(diǎn)回去嘗嘗，李紫煙知道妹妹是個(gè)吃貨，哪會(huì)想著父母，于是也帶了一點(diǎn)回去給爹娘嘗嘗，爹娘還沒(méi)嘗過(guò)柳公子的廚藝。

　　李紫煙回到家中李德夫婦和表弟陳平都吃完晚飯了，正在院子里乘涼，李梓晗立馬跑了過(guò)去說(shuō)道：“爹娘，二姐給你們帶了好吃的！”說(shuō)完把自己帶回來(lái)的美食藏了起來(lái)。

　　李紫煙拿出了鹵雞爪和鹵蛋放在了桌子上，對(duì)著李德夫婦說(shuō)道：“爹娘表弟，你們趕緊嘗一下，這是柳公子做的，以后也是我們酒樓的菜品，很好吃的?！?p>　　李德看著這個(gè)像雞蛋一樣圓圓的東西，外面顏色成深棕色，不明白這是什么于是問(wèn)道：“煙兒這是什么？”

　　“這叫做鹵蛋，是雞蛋和一些藥材一起做成的！”李紫煙看著柳鶴把各種各樣的藥材往鍋里面放，嚇得一開(kāi)始也不敢吃，那不是給病人吃的藥材嗎？

　　但是發(fā)現(xiàn)楊碧月吃了一個(gè)又一個(gè)，嘴巴里還不停地說(shuō)：公子，太好吃了。

　　李紫煙才開(kāi)始動(dòng)手，看著這個(gè)很臟的雞蛋，鼓起勇氣，咬了一口，發(fā)現(xiàn)比雞蛋更好吃，很是入味，不是中藥的那股難聞惡心的味道，反而是很有香氣的味道。

　　“藥材做成的？難不成是補(bǔ)品？那老夫嘗一個(gè)”李德邊說(shuō)邊拿筷子夾起了一個(gè)放在嘴里咬了一口，確實(shí)像雞蛋，但是味道比平常的煮雞蛋味道更好，有一股中藥的香氣，很不錯(cuò)。

　　周氏夾起了一個(gè)鹵雞爪，雞爪顏色呈棕黃色，放進(jìn)嘴里咬了一口，雞爪煮的很糯，也帶有一點(diǎn)嚼勁，比平時(shí)煮的雞爪更有味道，更有香氣，吃完了一個(gè)又想再吃一個(gè)。

　　看著爹娘吃的正歡樂(lè)，李梓晗小丫頭又來(lái)了一句：“可惜，那個(gè)拔絲香蕉被我們吃完了，早知道給爹娘留一點(diǎn)”說(shuō)完就走到周氏旁邊，拉著周氏的衣角，抬頭望向周氏說(shuō)道“娘，那個(gè)香蕉可好吃了，我吃了一個(gè)拔出的絲這么長(zhǎng)”說(shuō)完還用手比劃了一下拔絲的長(zhǎng)度。

　　“不信你問(wèn)二姐”看到娘親不信這么長(zhǎng)度的絲，于是說(shuō)道。

　　周氏哪見(jiàn)過(guò)拔絲呀，她根本就沒(méi)聽(tīng)懂自己小女兒講的是什么意思，自然是很疑惑的眼神。

　　“娘，確實(shí)有一道菜叫做拔絲香蕉，做出來(lái)的香蕉能夠拔出絲，很好吃！”李紫煙跟娘親解釋道。

　　“這世間還有如此神奇的菜？”周氏也很好奇，能夠拔出絲那不是跟蜘蛛一樣，想想蜘蛛拔絲的畫面不忍直視，香蕉沒(méi)絲呀，怎么拔出絲？

　　“夫人，別想了，到時(shí)候酒樓開(kāi)業(yè)讓柳公子做給我們嘗一下不就知道了！”李德雙手拿著一個(gè)雞爪在啃，這小子做的菜還真是好吃。

　　柳鶴讓楊碧月回去跟彭氏商量一下，再去外面招一個(gè)人進(jìn)來(lái)?xiàng)钍嫌蜅l鋪幫忙，楊碧月如果離開(kāi)了，前廳需要一個(gè)人頂替，雖然現(xiàn)在天天都有學(xué)徒在店里，但是固定的人員還是要配齊來(lái)，以防萬(wàn)一，楊碧月走后彭氏在前面負(fù)責(zé)收銀照顧客人，在招一個(gè)廚工過(guò)來(lái)就行了。

　　過(guò)了兩天何嬸就推薦一個(gè)婦人過(guò)來(lái)，年紀(jì)也不大，二十五歲，古人只是結(jié)婚早，現(xiàn)在已經(jīng)是兩個(gè)娃的母親了，婦人是何嬸隔壁家的，為人善良老實(shí)。

　　何嬸不在家，下雨時(shí)經(jīng)常會(huì)幫何嬸家收拾東西，店里要招人，何嬸晚上回去就詢問(wèn)了年輕婦人的意見(jiàn)，聽(tīng)何嬸說(shuō)一天有三百文錢立馬同意了，丈夫幫人扛大米一天才兩百五十文。

　　楊碧月和彭氏看到這年輕的婦人后也很滿意，她們看中就是老實(shí)人，只能肯吃苦，人品好就行，畢竟每天早上五點(diǎn)起來(lái)還挺辛苦的。

　　楊碧月知道酒樓很快就要開(kāi)業(yè)了，她在楊氏油條鋪待不了幾天了，于是白天都在教導(dǎo)年輕的婦人，希望她能夠盡快上手，店里經(jīng)常有新學(xué)徒加入，技術(shù)沒(méi)練到家怎么教別人。

　　一切都在有條不紊的進(jìn)行中，包括酒樓里面要用到的餐盤，餐具，勺子，李紫煙都在安排定制，看著圖紙上這么大一個(gè)的餐盤很是好奇，這么大一個(gè)盤子，得裝多少菜呀，李紫煙很擔(dān)心會(huì)虧本。

　　店里面的八仙桌也比普通酒樓的更大，也是定制的，盤子大肯定得配上更大的桌子才行，否則菜都放不下，包間里面的圓桌就更奇怪了，既然有兩個(gè)桌面，一個(gè)大一個(gè)小，李紫煙自然是沒(méi)見(jiàn)過(guò)后世的大圓桌，上面放菜可以旋轉(zhuǎn)，下面那個(gè)大的桌面就是放碗筷。

　　李府的木匠看到這圖紙也懵了，這個(gè)東西根本沒(méi)見(jiàn)過(guò)，怎么做?

　　柳鶴只能跟他們?cè)敿?xì)的介紹了一下圓桌的使用原理，木匠們按照柳鶴的方法制作了兩天發(fā)現(xiàn)做不出來(lái)，上面那個(gè)小桌面沒(méi)法轉(zhuǎn)動(dòng)，于是柳鶴只能轉(zhuǎn)變思路，讓他們?cè)谥虚g挖個(gè)洞，上下固定桌面，中間轉(zhuǎn)動(dòng)，只是中間多出了一個(gè)圓軸，只能湊合著用，能轉(zhuǎn)動(dòng)就行。

　　拿著柳鶴畫的兩張衣服的圖紙，李紫煙回到李府的綢緞店，找到店里做衣裳的老裁縫，詢問(wèn)他是否能夠做出來(lái)，老師傅看著圖紙上的衣服很是奇怪，制作倒是不難，但是這衣服也太奇怪了，衣和裳既然融為一體，在古代衣是指上衣，裳是指下衣也就是褲子。

　　最讓老裁縫奇怪的是，畫中的女子手臂露出在上衣外面，小腿處的下衣居然裂開(kāi)了一個(gè)口，可以看到女子的小碗處，這衣服放樣式前所未聞，雖然宋朝畢竟開(kāi)放，但是也沒(méi)見(jiàn)哪個(gè)女子露出小腿的。

　　“二小姐，這衣服太過(guò)古怪，做出來(lái)是沒(méi)問(wèn)題，只是怕沒(méi)有哪個(gè)女子敢穿！”老師傅對(duì)著李紫煙說(shuō)道。

　　“沒(méi)事，那你先做一件出來(lái)！另外這種廚房的衣服全部要做白色的，不管是冒著還是衣裳！”李紫煙說(shuō)道。

　　柳鶴畫的一張是服務(wù)員的衣服，也就是后世的旗袍，只是加了袖子，另外腿部分叉也沒(méi)那么厲害，如果是讓服務(wù)員全露出手臂肯定是不行的，宋朝還沒(méi)開(kāi)放到那個(gè)地步；后廚的衣服就很簡(jiǎn)單，不管是廚師還是幫工都穿一樣的廚師服，白色的冒著配白色的上衣。

　　沒(méi)有哪個(gè)男人擋得住旗袍的誘惑，李紫煙帶著李梓晗把做好的兩套衣服給柳鶴，柳鶴讓楊碧月?lián)Q上這個(gè)后廚的衣服，讓李紫煙換上旗袍。

　　李紫煙死活不肯穿，這么露骨的衣服，她是堂堂李府二小姐，在陌生男子面前裝這樣的衣服，她才不干，柳鶴只能讓楊碧月?lián)Q上看一下。

　　楊碧月穿著紅色的旗袍一出來(lái)就亮瞎了三人的眼睛，連李紫煙都覺(jué)得太美了，婀娜多姿都不足以形容此時(shí)的楊碧月，柳鶴也是第一次發(fā)現(xiàn)楊碧月原來(lái)這么美，要是讓李紫煙穿上，他肯定得留鼻血。

　　“你看著我干嘛，就知道你沒(méi)安好心！哼！”李紫煙看著雙眼望著她的柳鶴說(shuō)道。

　　“紫煙姑娘，你這可是冤枉我們了，你看看碧月姑娘多美呀，你要是穿上旗袍肯定是傾國(guó)傾城呀，梓晗你說(shuō)是不是？”柳鶴趕緊拉上李梓晗。

　　“對(duì)呀，二姐，你要不也穿一下，碧月姐姐可美了！”李梓晗好像很懂美一樣。

　　李紫煙還是不肯穿，十幾年的淑女教育還是讓李紫煙保持了她一貫良好大家閨秀的作風(fēng)，不肯妥協(xié)。

　　試完衣服后李紫煙就安排廚房的人手先去綢緞店做衣服，古代的衣服是按照每個(gè)人的尺寸來(lái)做的，不像后世有各種成品和尺碼，每個(gè)人做兩套衣服，廚房人員的衣服做好之后就讓前廳招聘的二十個(gè)女孩子去制作衣服。

　　十天時(shí)間一晃而過(guò)，酒樓的裝修也到了尾聲，廚房的人已經(jīng)在安排打掃衛(wèi)生了，中間的大廳也已經(jīng)做好了，七八個(gè)小庭樓的包廂也已經(jīng)改造完畢。

　　李紫煙還從李府調(diào)了不少下人過(guò)來(lái)搞衛(wèi)生，柳鶴要求各個(gè)角落都是重新打掃一遍，不管是閣樓還是中植花草的小角落。

　　搞了兩天衛(wèi)生才搞完，搞完衛(wèi)生之后就開(kāi)始進(jìn)行各個(gè)崗位的培訓(xùn)了，楊碧月負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)，那八個(gè)廚師都是在李府有過(guò)做菜經(jīng)驗(yàn)的。

　　雖然經(jīng)驗(yàn)不如楊碧月豐富，但是至少還是會(huì)炒一兩個(gè)菜，當(dāng)楊碧月在他們面前做了一道蘿卜炒肉給大家嘗了一下之后，這八個(gè)人徹底被楊碧月的廚藝折服了，蘿卜炒肉既然可以炒的這么好吃，這是他們以前從來(lái)沒(méi)有想過(guò)的。

　　每個(gè)廚師一人分了四道菜，楊碧月一個(gè)個(gè)教，從切菜開(kāi)始，切成什么形狀，配料有哪些，都讓他們拿著筆記下來(lái)，雖然大部分都不認(rèn)識(shí)字，但你也要記下來(lái)，因?yàn)榈诙鞐畋淘聲?huì)抽查，哪個(gè)人記不住就跑到大廳去，對(duì)著那二十個(gè)美若天仙的女子大喊：“我是豬，我很笨！”

　　那二十個(gè)女子聽(tīng)到后哄然大笑，背不下來(lái)的廚師灰溜溜的跑回了廚房，再也沒(méi)臉見(jiàn)人了，不管是負(fù)責(zé)炒菜的廚師還是負(fù)責(zé)切菜，燒火的廚工大家都在努力的記住楊碧月說(shuō)的每一句話，這個(gè)漂亮的師傅，雖然很嚴(yán)厲，但卻是用心的在教他們！