第六十九章 這才是美味

　　李家酒樓正在有條不紊的按照柳鶴的預(yù)想進行著工作，白天各個崗位都在不斷的練習(xí)，楊碧月一聲令下每個廚師要在五分鐘之內(nèi)炒出菜品。

　　炒好的菜品由楊碧月負責口味鑒定，炒的菜不符合味道則需要在地上做二十個俯臥撐，切菜的伙計們則在一旁比拼切菜速度，前廳裝著旗袍的那些漂亮女子則在反復(fù)練習(xí)微笑和學(xué)貓步，一遍遍的練習(xí)接待顧客的流程，根據(jù)晚上的經(jīng)驗優(yōu)化服務(wù)。

　　酒樓還沒正式開業(yè)，前來吃飯的都是李府的人，有掌柜也有伙計還有李府的直系人員，李紫煙早就通知了李府的各個店鋪里面的人，晚上來李家酒樓吃飯打三折，僅限自家人，三折也就是菜品成本，只是為了鍛煉酒樓的伙計們。

　　李德晚上也來到了酒樓用餐，大當家來了，進店后大家紛紛起來打招呼。

　　大廳里面四十張桌子坐了一半，今晚李家家主李德邀請了胡家、華家、蘇家這三個老朋友前來聚餐，一同而來的還有他們的夫人，本來想坐在小閣樓的包間里面，但是不如大廳熱鬧，八個人就在大廳中央的一張八仙桌坐了下來。

　　看著眼前這個穿著奇怪衣服，但是卻露出了手腕和腳腕的年輕貌美女子，特別是女子走路過來的那美妙的身姿讓胡家華家這些家主們都忍不住咽了咽口水，太美了，特別是腿部的衣裳還裂開了一點，隱隱約約的看到里面雪白的大腿，讓這些五十多歲的老男人們都熱血沸騰了。

　　“李兄，有如此俏麗佳人，你這酒樓就算不賣菜品，賣木炭，也照樣能發(fā)財呀！”胡家家主看著眼前的服務(wù)員說道。

　　“胡兄過獎了，我們這家酒樓的菜品也是極佳，否則哪敢請各位過來捧場呢？想吃什么告訴這位佳人便是。”李德也是第一次來，看到這些女子也是大吃一驚，難怪給她們的工資這么高，確實值得呀，一個個長的都是如此俊俏。

　　古人在酒樓吃飯是沒有菜單的，而是詢問伙計店里有什么吃的，一般吃的也比較少，太多了一個廚師也做不過來，柳鶴按照后世的酒店做法，把菜品名字和價格都印在了菜單上，一目了然，童叟無欺不會隨意報價。

　　看著這張厚厚的紙，上面寫了菜品名字和價格，每個字四大家主和夫人們都認識，但是組合在一起就搞不清楚意思了，比如看到這個“姜母鴨”，鴨子見過，生姜也見過，但是“姜母鴨”是什么鬼就百思不得其解了。

　　還好這些柳鶴之前都有培訓(xùn)過，只要是第一次來就餐的顧客，都需要給客人介紹菜品，旁邊負責接待的服務(wù)員連忙上前跟四大家主介紹道：“我們酒樓共有四十個菜品，有炒菜、有湯、有鹵菜，每一道菜都是經(jīng)過我們的行政總廚親自選定，這些菜品九成以上只有我們酒樓才有，每一道都是本店的特色，您可以放心點！”

　　“這個姜母鴨是什么？”蘇家家主說道。

　　“姜母鴨是用老姜和老母鴨一起做成的，有活血驅(qū)寒補肺益氣之功效！”服務(wù)員把自己背下來的菜品介紹說了出去，她當然是吃過姜母鴨的，店里的每一道服務(wù)員都需要品嘗，并且能夠說出味道。

　　柳鶴為了寫這些菜品介紹可是熬了兩個晚上，功效不能亂寫，到時候誤導(dǎo)客人吃壞人就不好了，只能寫一些無關(guān)痛癢的描述，比如：“美容養(yǎng)顏、補肺益氣、補腎養(yǎng)胃”之類的。

　　“大家這么多人，我建議你們可以一人點一個菜，然后再來一個湯就夠了?！狈?wù)的佳麗看著四大家主和夫人這么糾結(jié)不知道點什么便說道。

　　聽完這個服務(wù)員說道后，點菜速度就快了，每個人點一個自己喜歡的菜名，最后點了一個魚頭豆腐湯，反正這些菜也沒吃過，喜歡哪個菜名就點哪個？

　　樊樓也才三十個菜品，這里有四十個，已經(jīng)非常多了，四大家主可是樊樓的老顧客，經(jīng)常去哪里吃飯，看著菜單上的價格可比樊樓貴多了，魚頭豆腐湯樊樓也有，這里的價格比樊樓貴一百文，找了半天四大家主只發(fā)現(xiàn)只有這一個菜品和樊樓是一樣的，其他的都不一樣。

　　服務(wù)佳人小麗一邊聽著這八位身穿華麗衣裳的客人說出的菜名，一邊拿著一根公子說的炭筆在記錄著，終于點完了，小麗走到附近的一個柜子旁，拿起了一個茶壺往里面放了一些紅茶葉，倒入一些開水進去，蓋在茶壺的蓋子，走到這八個人的桌子旁。

　　“各位稍等，點的菜已經(jīng)在廚房制作了，各位先喝點茶”小麗拿起茶壺給每個人的茶杯里到了茶水，“各位慢用，我先去忙了，如果各位有什么需要都可以叫我，我叫小麗！”

　　小麗回到了她的操作臺上，馬上把剛剛客人點的菜品又摘抄了一份，一份送到了收銀臺，一份送到了廚房，柳公子說為了節(jié)省時間，菜品名字都要簡寫，比如“姜母鴨”寫“姜鴨”就行了，為了練習(xí)用柳公子說的炭筆寫字，每天晚上服務(wù)員回去后都在練習(xí)寫菜品，現(xiàn)在寫的越來越快了。

　　八個人閑聊了一會，一個身穿著白色衣裳頭上戴著白色帽子的小伙子端著菜來到了李德桌前。

　　“客官您好，您點的三杯雞到了，請慢用！”小伙子一邊說著一邊把菜放在桌子上，然后施了一禮揚長而去。

　　看著桌子上這個白色的大盤子，中間凹了一個圓，金黃色的雞肉裝在這個圓里面，高高的堆積在一起像一座小型的山峰，上面還放了一朵藍色的牽牛花煞是好看。

　　柳鶴為了這個西式的草帽盤可是下足了血本，每一個草帽盤制作難度極高，定制價格自然也是高的離譜，但是做出來之后跟后世的差不多，賣相極好，跟米其林大廚菜品有得一拼。

　　八個人都是杭州城的頂級上層人士，見識多廣，但是眼前的這盤菜還是讓八個人甚是驚訝，這么好看的菜，簡直就是藝術(shù)品，一陣陣香氣散發(fā)出來，八個人都舍不得動筷子，原來菜可以做的這么美！

　　那朵牽?；ň褪屈c睛之筆，給了這道菜一抹靚麗和靈氣，四位家主的夫人們也很喜歡，女人嘛，沒人不愛鮮花的，宋人還流行在房間里面插花。

　　“各位，我們動筷子吧，聽煙兒說這店里所有的菜都要趁熱吃，涼了口味就打折扣了”李德拿起筷子夾了一塊雞肉放入口中，這雞肉味道確實很不錯，有米酒味，有雞肉的香味，混合再一起這是他吃過最美味的雞肉。

　　其他人也不客氣，紛紛拿起了筷子，雖然不忍心破壞這道美麗的菜品，但是也忍受不住心中想吃的欲望，八個人吃了之后紛紛贊不絕口，太好吃了，比樊樓的雞肉好吃幾倍，這個價格確實很值。

　　接下來的菜品紛紛上桌了，每一道菜都似一道藝術(shù)品，極其好看，每個裝菜的盤子都很大，菜品的分量比外面的酒樓會少一點，但是每一道菜都很精致。

　　八個人最后肚子都吃撐了，口味比樊樓的更好吃，就連這個魚頭豆腐湯都是極品，從來沒見過牛奶般的豆腐湯，味道濃郁卻沒有一絲腥味，光這一點樊樓就做不到，以后要經(jīng)常過來品嘗一下。

　　吃了這一頓八個人才發(fā)現(xiàn)以前吃的那根本就不能叫做美食，只能說是粗制濫造，今天吃的才叫做美食，這樣的菜才是符合十大家族的身份。

　　“李兄，你這廚師是哪里請來的？難不成是東京開封府過來的？”蘇家家主很想挖個廚師回去做飯。

　　“蘇兄說笑了，不是東京來的，這個廚師其實我們都認識！”李德喝了一口紅茶，抬頭笑著說道。

　　“哦，我們也認識？我們可不認識什么廚師？”胡家家主摸了一下圓圓的肚子說道。

　　“柳公子就是呀，這間酒樓是柳公子和我煙兒一起開的！”李德很想看看他們驚訝的表情。

　　“柳公子，柳公子還會炒菜？”跟自家合伙賣油條煎包的柳公子既然會炒菜胡家家主傻眼了。

　　“怎么不會？我們幾個是好友，我就再說個秘密給你們聽！”李德看著三大家主都驚訝的表情很是滿意。

　　“快說快說”有秘密聽，沒有人不喜歡。

　　“柳公子不簡單，絕非普通人，據(jù)我的了解他可能是某個隱世家族之人！”李德看著身邊已經(jīng)懷孕的夫人，又聯(lián)想到柳鶴來到杭州城的種種事跡總結(jié)道。

　　“隱世家族，春秋戰(zhàn)國到現(xiàn)在已經(jīng)幾千年了，大家都只是在野史中看到有記載，那不是傳說中的嘛，沒人見過！”

　　“傳說有些隱世家族富可敵國，擁有很多的寶藏，也有些隱世家族掌握著起死回生之術(shù)！”

　　“柳公子如果是隱世家族的子弟，那為何來杭州求學(xué)？”

　　“也許他背后的家族想入世也不一定！”

　　“你們想想柳公子能夠發(fā)明油條、生煎包、今天的那些菜品我們前所未聞，開封府我也去過，沒見過這樣的菜品，他才十五歲不到，懂得這么多，說他是天才我都不信，只有靠著幾代人的傳承經(jīng)驗才能做到做些，或者說他今天所做的這些事情，他早就做過了！如果不是隱世家族，我猜不到還能來自哪里？”

　　“李兄分析的很對，柳公子身上的技能隨便拿出一樣，足夠成為一方富裕之人，這樣的家族應(yīng)該早就富可敵國了，但是在大宋并沒有哪個家族做到了，或許真的是隱世之人?！?p>　　四大家主各自發(fā)表著見解，最后都認為柳鶴來自某個隱世家族！