第九十五章 師父

　　看著府中的面包沒幾個了，趙從善連續(xù)三天從早到晚都帶著人在街上查看商鋪，終于找到了一個位于朱雀街和西門大街交匯處不遠(yuǎn)的商鋪，雖然不能拿下最中間的那幾家位置最好，但是現(xiàn)在這家地理位置就在這幾家旁邊，位置也不差。

　　趙從善打聽了一下，這家兩層的商鋪是屬于宮中的，這家店鋪賣的都是宮里面侍女做的一些小玩意，有衣服還有一些小飾品，東西雖然還不錯但是價格太高，店鋪掌柜不愛搭理人，這種現(xiàn)象也屬正常，畢竟宮里面的人都比普遍老百姓高人一等，做這些東西去賣已經(jīng)讓宮中的女子們認(rèn)為很掉價了，要不是圣上支持，她們才不想去做這件事。

　　看著僅剩的四個面包，趙慧靈很舍不得，好想馬上吃了它們，但是又不能這么干，用錦盒裝著這四個面包，趙慧靈來到了趙恒的御書房。

　　趙恒是一個很勤快的皇帝，每天早朝之后便在御書房辦公，接待大臣，批奏折，發(fā)布皇令都在這里，聽見貼身太監(jiān)說女兒來了，好幾天這小丫頭都沒看自己了，今天怎么來了？

　　“父皇，我給你帶了面包，批奏折很辛苦，您先休息一下，吃點面包！”趙慧靈一進(jìn)來就對著埋頭批奏折的趙恒說道。

　　“還是靈兒有心，今日來找父皇所因何事！”趙恒看著女兒拿到自己面前的面包說道。

　　“父皇，這面包好不好吃？”趙慧靈兩雙水靈靈的眼睛盯著父皇問道。

　　“好吃，父皇很喜歡！”

　　“那父皇想不想以后每天都能吃到？”

　　這個問題趙恒也想過，整個大宋都是皇帝的，趙恒想把做面包的那小子弄進(jìn)宮里給自己做面包，奈何這小子是寇準(zhǔn)的弟子，寇準(zhǔn)死腦筋肯定會不同意，到時候文武百官對他又有意見。

　　“當(dāng)然很想！”

　　“那父皇你把朱雀街和西門大街那家宮中賣首飾衣裳的店鋪給女兒，女兒以后每天給父皇送面包，到時候我們宮中所有人都可以吃到面包，那多好！”趙慧靈越說越興奮，這樣的場景太美了！

　　“呦，靈兒是真長大，既然想開面包店了，你會做嗎？”趙恒很好奇。

　　“父皇做面包的那小子會呀，從善哥哥要跟他一起開店，看中了那家商鋪所以讓我來問問！”趙慧靈自然不會說她要跟柳鶴開店，公主未出嫁之人可不能跟其他男子有過多接觸。

　　“可以，但是讓那小子把朕宮里的廚師也教會來，朕派兩個人去學(xué)！”為了安全著想，趙恒決定派宮中御廚去學(xué)更靠譜。

　　“父皇這個當(dāng)然可以，但是你可不能讓那些廚師把人家的祖?zhèn)髅胤叫孤冻鋈?！”趙慧靈想著樊樓的例子，要是被人泄露出去，別人也賣面包，到時候店里生意可能就不好了！

　　“靈兒放心，父皇明白，不會泄露的?！敝蹲右_店，還是要支持一下的，又不是求朝中的職位，隨便他們?nèi)フ垓v。

　　“靈兒最知道父皇最好了！”趙慧靈撒嬌的說道。

　　“靈兒你也不小了，該找駙馬了，改天父皇給你挑幾個有為青年給你看看？”趙恒看著已經(jīng)十七歲的女兒說道。

　　“父皇，靈兒還小，不想離開父皇和母后！”趙慧靈一直在宮中接觸的男子很少，雖然公主的婚事一般公主都沒有發(fā)言權(quán)，都是聽取皇帝的意見，皇帝為了籠絡(luò)大臣，各方利益關(guān)系，會讓女兒下嫁給某位百官的子女。

　　得到皇帝的同意之后，趙從善第一時間就帶著柳鶴兩個人去看往商鋪了，柳鶴看著這個兩層樓的商鋪還是比較滿意，每一層進(jìn)去后空間都挺大的，地理位置也很不錯，街邊上人來人往，很是熱鬧。

　　上下兩層樓柳鶴仔細(xì)看了一下房屋的布局，一樓有個廚房，面積不是很大，二樓有一邊是做倉庫，還有很多房間，柳鶴準(zhǔn)備把房間全部取消，上下兩層都做大廳！

　　一邊看著樓層布局一邊拿著一只毛筆在桌子上畫出簡單的設(shè)計圖，一樓最重要因為要布置兩個灶臺和三個窯烤爐，一個烤爐肯定是不夠的，所以廚房的面積要很大，占據(jù)了一樓的三分之一，光靠面包肯定是支撐不了這么大的店，柳鶴準(zhǔn)備把面包、披薩、漢堡、炸雞放在一起做一個宋代版的肯德基出來。

　　商鋪進(jìn)門的左邊柳鶴打算隔出一個小店鋪用來售賣面包，就跟后世的面包店一樣，面積不用很大，放幾個架子，做好的面包和土司之類的放在上面，讓顧客自己選擇，打包帶走，座位都不需要提供！

　　一樓剩下的空間就用來做接待顧客的大廳，二樓可以放幾張大圓桌，接待家庭聚餐，剩下的都是八仙桌，要想最大程度的獲取利潤，那肯定是需要最大程度的多擺幾張桌子，至于開封府的消費水平，柳鶴根本沒擔(dān)心過，現(xiàn)在開封府是整個世界最繁華的中心，雖然軍事實力弱，但是宋朝的經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)領(lǐng)先其他國家?guī)装倌辍?p>　　把畫好的圖紙教給趙從善，趙從善沒開過店，柳鶴便對著圖紙跟趙從善說明圖紙中畫著各種形狀線條的意思，一邊對著圖紙一邊在大廳中比劃，這個位置是廚房，這里放窯爐，那里放土灶。

　　原來開一家店這么復(fù)雜，趙從善一邊聽著柳鶴的介紹一邊心想，明天得叫爺爺派個管家跟他一起，這么多事情，他一個人搞不定。

　　“記清楚了沒？千萬不能搞錯了，到時候再重新裝飾就來不及了！”柳鶴盯著雙眼茫然的趙從善說道。

　　“柳兄，記下了，要是實在不明白到時候我再去找你！”柳鶴說了這么多，趙從善看著圖紙明白了大概，具體帶時候肯定要再去找柳鶴商量。

　　“明天你派人過來吧，三個烤爐兩個土灶派五個人過來！男女都可以！”只能讓這些人先在自己家里學(xué)習(xí)制作。

　　“柳兄，我答應(yīng)了圣上，宮中御膳房也會派兩個人過來學(xué)習(xí)！”趙從善突然想起了這件事。

　　“好吧，那就一起過來，包吃不包住，學(xué)徒期間產(chǎn)生的伙食費，你得包了！”柳鶴笑著對趙從善說道，讓你們學(xué)技術(shù)就很不錯了，材料費得你們自己出。

　　“那是自然，我明日會帶他們一起過來，材料費會一并給予柳兄！”趙從善有時候覺得柳鶴太公事公辦了。

　　第二日一大早，趙從善就帶著七個著裝樸素的人來到了柳鶴府中，柳鶴看著這七人很快就分辨出了那兩個胖一點的是皇宮御廚，趙從善家里的伙食肯定沒有皇宮中的好，吃得更胖自然就是宮中御廚，再者兩個人看著柳鶴的眼神也不一樣，似乎在向柳鶴挑釁。

　　兩個人可是宮中最著名的御廚，做出的美食不僅僅圣上夸獎，皇帝的賓妃們也是很喜歡，沒想到今日被圣上派人這個毛頭小子這里學(xué)習(xí)什么面包？

　　面包是什么鬼？有自己煮的羊肉湯好喝？這樣一個小孩子知道做美食兩個人一肚子的疑惑。

　　柳鶴對著這七個人說道：“今天先教大家做面包！等會我先給大家示范一遍，之后每個人自己動手做，有不懂的可以問我！另外從現(xiàn)在開始你們要叫我?guī)煾?！?p>　　趙從善帶過來的五個人都是家中老仆人的后人，對柳鶴還是很尊敬的，連忙拱手對著柳鶴說道：“師父！”

　　宮中的兩個人雖然很不樂意，但是沒有辦法，圣上的懿旨可不敢違抗，于是也學(xué)著眾人拱手稱道。

　　柳鶴帶著他們來到了窯爐旁邊，開始介紹窯爐的作用和為什么要這樣設(shè)計，先給大家講訴了一遍理論知識。

　　這些知識眾人自然是沒有聽過的，宮中兩位御廚當(dāng)初學(xué)庖廚的時候他們師傅也沒有講過這種知識，原來面包是烘烤做出來的，原來面粉還分為低筋高筋，原來酵母是微生物是活的，雖然他們很多詞匯都沒有聽說過，但是不妨礙他們崇拜柳鶴的文化知識。

　　理論說完之后柳鶴就進(jìn)行實戰(zhàn)演示了，宋代可沒有分出高低筋面粉，柳鶴把面粉倒入自己定制的石磨里重新磨了起來：“這個石磨是我定制的，里面的石孔很小，基本上是兩塊平整的石頭，這樣的作用就是把面粉再磨得更精細(xì)，從而篩選出高筋面粉也就是我們做面包所需要的面粉。

　　你們過來看一下，這是我們市場上購買的普通面粉，顏色更白，用手抓一下容易形成團(tuán)，再看看我們現(xiàn)在磨過的面粉，顏色更深，沒有那么白，用手抓一下更光滑，不易成團(tuán)，這就是二者的區(qū)別，你們要記住。”

　　柳鶴的這種理論加實際操作的學(xué)習(xí)方法讓七位徒弟接受的很快，一下子就明白了二者的區(qū)別，七個人想著以前學(xué)廚的時候，師傅可不會這樣教，就讓你在一邊看，啥也不跟你說，除非你買點東西孝敬他，還動不動就打罵，現(xiàn)在的這個小師父，好多了，讓他們一下子就學(xué)到了這么多知識，七個人都很感激。