第24章 蘑菇燉雞
楊氏很快出來了，“亦安來了，你叔和元平都去地里了，我都沒瞧見你來了?！?p> 沈亦安見她出來，快速放下碗，起來行了個(gè)禮，“姜嬸嬸好”
楊氏眼里含笑，“不用這么客氣，快坐”
然后沈亦安從背簍里拿出那幾只獵物，“姜嬸嬸，這是我爺爺前些日子獵來的，讓我拿來給您，說感謝您之前給我們做了一頓飯，還有那些咸菜?！?p> 楊氏看著面前這三只雞兩只兔子，也是驚了一下，自己兒子都沒一次獵過這么多，“哎呀，這都的小事，你們也不用客氣，這還咋拿這么多來，快拿回去，我們家也吃不完。”
沈亦安為難道，“嬸嬸，您也知道，我們不會(huì)做這些.......只會(huì)殺，做的不怎么好吃?！?p> 楊氏低嘆，“我們家也吃不了這么多，這樣吧，我教你怎么做，以后也可以用這個(gè)法子來炒其他葷菜?！?p> 沈亦安欣喜，“謝謝嬸嬸了，我學(xué)的很快的，上次嬸嬸教的炒雞蛋小子已經(jīng)學(xué)會(huì)了，爺爺也說味道不錯(cuò)?！?p> 楊氏笑道，“這么快就學(xué)會(huì)了，亦安真聰明，那你提兩只雞跟我進(jìn)灶房來吧?！?p> “嗯好的嬸子”
知一也牽著元智跟進(jìn)了灶房，乖乖的坐在小板凳上看著他們。
楊氏正在往鍋里舀水，準(zhǔn)備先用開水燙一下雞，這樣脫毛快好處理，“亦安吶，你會(huì)處理雞毛和清洗內(nèi)臟嗎？”
正在往灶里放木柴的沈亦安思索了一下，“會(huì)的”
楊氏，“那你一會(huì)跟我一起清洗吧”
“好”
沈亦安見楊氏拿起菜刀提起兩只大野雞去水池處，忙放下木柴，接過楊氏手里的雞，“嬸嬸，我去殺雞吧，您去拿個(gè)碗來接雞血就行?！?p> 楊氏見沈亦安態(tài)度堅(jiān)決，于是放下菜刀，去拿碗了。她遞碗給沈亦安，看著這孩子殺雞還挺熟練的，放心的去準(zhǔn)備其它食材。
不一會(huì)，沈亦安提著兩碗雞血進(jìn)來，“嬸嬸，雞殺好了，這兩碗血放在哪？”
楊氏指著碗柜子上，“放那吧，水也開了，你拿個(gè)盆進(jìn)來我舀水?！?p> “好嘞嬸嬸”
兩人都坐在板凳上，彎著腰，拔著雞毛。
雞毛拔完后，楊氏進(jìn)了灶房拿來了剪子還有竹簍，楊氏迅速的把兩只雞的肚皮劃開，然后又把雞屁股給剪掉，才把手里的一只雞遞給了沈亦安。
沈亦安接過，沒有馬上動(dòng)手清理，而是眉頭先擰了一下，才慢慢的動(dòng)手，他先是把所有的內(nèi)臟都掏出來，一起扔進(jìn)簍子里，他認(rèn)為這些都是不要的。
楊氏見他此舉，忙停手，“孩子啊，這些不能全扔的，這有些還是能吃的?！?p> 沈亦安訕笑，“不好意思啊嬸嬸，我不太知道這些?！?p> 楊氏很耐心，“沒事，嬸嬸現(xiàn)在教你，你以后就懂了，你看啊，就比如這雞肝、雞肫、雞心都能吃的，只是也很少吃，會(huì)有一點(diǎn)腥味，還有剩下的這腸子雞腎這些都是不吃的?！惫糯藢?duì)于腸子啊這些內(nèi)臟是不吃的。
沈亦安，“嗯嗯，謝謝嬸嬸，亦安明白了?！?p> 清理完兩只雞，進(jìn)了灶房，楊氏開始教沈亦安做蘑菇燉雞，這蘑菇是前兩日云平他們上山采來的，而沈亦安筆直的站在楊氏的身邊，專注的看著楊氏的一系列動(dòng)作。
楊氏先把一把糯米放入裝雞血的碗里，然后回到灶臺(tái)，把兩只雞都砍成小塊，放在干凈的小簸箕里，然后把蔥姜蒜切好，把菌菇也撕好放在碗里，倒油，油熱以后倒入雞塊，翻炒一下，放入蔥姜蒜和蘑菇，此時(shí)雞肉的香味已經(jīng)出來了，然后加入清水煮差不多半個(gè)時(shí)辰。因?yàn)槭孪瘸催^，加蓋煮半個(gè)小時(shí)也差不多了。
期間楊氏動(dòng)作沒停，嘴上卻一直說著，只怕沈亦安不懂，還交代他得半個(gè)時(shí)辰時(shí)，把凝固了的雞血糯米倒進(jìn)鍋里煮。
沈亦安來的早，半個(gè)時(shí)辰還是能等的。
楊氏收拾好灶臺(tái)，擦著手給他說，“時(shí)候還尚早，我們出去等吧?！?p> 出了灶房，楊氏對(duì)知一說，“一一，你和元智帶著你亦安哥哥到院里去蕩秋千去吧，到時(shí)候我再叫你們。”
因?yàn)楝F(xiàn)在家里就只有秋千這個(gè)可以玩耍的，也只能叫閨女帶著去。
知一牽著元智，看向沈亦安，“亦安哥哥，我們?nèi)ナ幥锴О蓗”
沈亦安溫潤的聲音想起，“好，一會(huì)哥哥推你?！?p> 元智很開心，“姐姐，我也要我也要~”
知一揉了揉他，“好，一會(huì)也讓亦安哥哥推你?！?p> 沈亦安：我只想推知一妹妹
于是沈亦安一會(huì)推一個(gè)一會(huì)推一個(gè)，推完這個(gè)，“亦安哥哥我還要還要~”推完那個(gè)，“哥哥，哥哥，智兒要飛，要高高~”
沈亦安都累得額頭冒出了汗，不過他看著眼前的這個(gè)妹妹滿臉笑容，嗯，倒也不覺得那么累了。
三個(gè)人玩了一會(huì)，姜大河和元平回來了，兩人進(jìn)門就見到沈亦安正在推著知一在蕩秋千，知一臉上堆著笑意，而一旁的元智又坐在他那秋千上兩腿自己蹬著。
姜大河到不覺得有什么，女兒開心就好，而身邊的元平心里就有些不淡定了，這臭小子推就推了，臉上那寵溺的表情怎么回事，這小子怎么會(huì)出現(xiàn)這種表情？他來我家做啥？(???皿??)??3??┻━┻
姜大河先開口，“亦安來了啊”
沈亦安暗道自己怎么又走神了，臉姜叔們回來都不知道，忙調(diào)整面容，給兩位行禮，“姜叔，元平哥好，小子來了一會(huì)了，爺爺獵了幾只雞和兔子讓我拿過來，然后順便請(qǐng)嬸嬸教我怎么做菜?！?p> 姜大河頷首，“這樣啊，你也太客氣了，你嬸子心善，幫你們也是應(yīng)當(dāng)?shù)??！?p> 元平挑眉，在心里道：這小子還算懂事，還知道帶東西來感謝，但這不是你惦記我妹妹的理由，哼。
面色如常，但在心里掀桌的云平聽見沈亦安跟他說話，“元平兄，聽聞你也時(shí)常打獵，我跟著爺爺也學(xué)了些，下次想邀元平兄進(jìn)山，不知元平兄何時(shí)有空？”
元平：我沒空，我得在家看妹妹
元平礙于爹還在旁邊，“沈爺爺狩獵的能力在村里可是數(shù)一數(shù)二的，相信沈爺爺也是手把手教的你，那咱就約在五日后吧?！?p> 沈亦安，“那行，元平兄，那我們就這樣說定了哈”
“嗯”這幾日得趕緊練練