第59章 賣臘肉

　　知一繼續(xù)道：“娘，咱們每樣菜品都做些，免費(fèi)讓他們嘗嘗不就是了？如果他們接受不了，我們拿回來自己吃，咱們也損失什么。”

　　元智也贊同，“娘，大姐說的方法可行，去試試嘛，等以后兒子出息了，你們就不用這么辛苦了?！?p>　　“元智真懂事！”這次知一不彈腦門該摸頭了。

　　楊氏也沒什么猶豫的，“那行吧，反正臘肉也不是日日吃，先拿七十斤肉三十斤臘腸去試賣，若好賣再說，家里留一些就行，反正也沒幾個(gè)月過年了，再熏就可?！?p>　　知一高興地點(diǎn)頭，“嗯嗯，好嘞娘，等下一個(gè)圩日我就去鎮(zhèn)上！”

　　“你去？不讓我去？”楊氏問

　　知一解釋：“娘，您就別去了，家里離不開你，再說大哥二哥都在鎮(zhèn)上呢，還能等他們一起下工回來。”

　　楊氏想想也是，家里大大小小的事也多，也確實(shí)離不開手。

　　......

　　等到了去鎮(zhèn)上那一日，知一和楊氏天還沒亮就起來了，因?yàn)檫€得做出試吃品。楊氏就負(fù)責(zé)備菜，知一就炒。

　　一共準(zhǔn)備了三種菜品，小炒兩道、一道清蒸還有一道辣口的火鍋和清湯火鍋，臘腸也弄成清蒸的和小炒的。

　　做好這些她們用小蒸籠裝著，然后帶了一個(gè)破鼎罐改造的火爐，里面放著炭火，雖然如今是八月天，但為了食客嘗到最好的口感，臘肉還是熱的好吃些。

　　之后元平元安兄弟倆就把東西裝上推車，三人舉著火把朝著鎮(zhèn)上走去，到鎮(zhèn)上時(shí)已經(jīng)接近辰時(shí)，街上也陸陸續(xù)續(xù)有人在出攤，元安幫知一找了一個(gè)地段好的攤位，人流量還算多。

　　這里并沒有人說要交什么保護(hù)費(fèi)的，只要?jiǎng)e占道，別亂擺就行。

　　因著時(shí)候也不早了，知一讓大哥和二哥先去上工，剩下的她自己來就行，元安還在以前的那家酒樓，元平最近兩年在一家做家具的店鋪里當(dāng)木工。

　　知一目送大哥二哥走后，就圍上襜衣，開始忙活起來，先把推車架穩(wěn)當(dāng)，臘肉那些就直接放在推車上，然后把蒸籠和爐子放在地上，先燒上火，之后再把布袋里的蘿卜干兒、鹽菜拿出來，這兩種菜品看似普通，但和著臘肉一起炒味道是很棒的，今日她也做了一道。

　　攤位很簡，所以知一很快就弄好了，她先把清湯的臘肉火鍋再燉上一會(huì)，湯才更入味。

　　太陽已經(jīng)升起，第一日知一選擇趕集的時(shí)候來擺攤，為的就是人多。

　　一開始連個(gè)過來看的人都沒有，主要還是因?yàn)橹粵]吆喝，知一想過吆喝的，但還是有些害羞嘛，但她知道這樣下去也不行，還是得吆喝才有人來看。

　　于是她先拿出炭筆在木板上描出“臘肉臘腸”四個(gè)大字，那些過客看到字然后又過來看那些黑秋秋的肉，然后搖搖頭就離開了。

　　她突然有些緊張，在家的時(shí)候大大咧咧的，怎么一到這個(gè)時(shí)候她就怵了呢？她抓著襜衣，清清嗓子，開口喊到：“臘肉誒，買臘肉誒，又香又放的久的肉誒！”她不知道怎么喊，只能照辦前世聽過的吆喝。

　　一開始的吆喝跟別說悄悄話似的，后來因?yàn)橛腥诉^來詢問，她細(xì)心的給人解說，讓人試吃，也逐漸放開了膽兒，聲音也變得更洪亮！

　　有些人起初是接受不了這味道的，但后面嘗的種類越多，也嘗出了臘肉的美味，但舍得花錢買的還是少。

　　因?yàn)橹欢ǖ膬r(jià)臘肉是五十文一斤，臘腸就是30文一斤，比普通豬肉高了二十幾文錢，但知一覺得這價(jià)格很公道了，覺得還虧了呢，畢竟還得算人力費(fèi)和材料費(fèi)呢，還有熏的時(shí)間，熏的柴火都是果木和松木熏的，還有橘子皮嘞，最重要的是生豬肉熏干后還縮了重量。