第一百七十章

　　王務(wù)本這兩天正跟魏寶石學(xué)做鍋包肉，正好下的單子上有一份鍋包肉，王務(wù)本親自上手，但是火候還是拿捏得欠佳。

　　鍋包肉講究肉質(zhì)外焦里嫩，王務(wù)本最初炸得有些欠火，復(fù)炸有些過火。魏寶石指點道：“現(xiàn)在天然氣的火頭硬，炸肉時，火要適當(dāng)關(guān)小點。”

　　后廚不是很忙，王務(wù)本又按魏寶石的點撥做了一份，確實不錯，他把這份菜留做員工餐，讓大家都嘗嘗。

　　王務(wù)本一直想增加果木烤鴨，因為過去曾祖父飯館里就有烤鴨，那本祖?zhèn)鞑俗V上對烤鴨的制作加工有詳細(xì)的記錄。但是二環(huán)內(nèi)已經(jīng)禁燒果木，增加一套好點的燃?xì)饪绝啝t得三千多元。

　　這些錢對王務(wù)本來說不算什么，但增加烤鴨后，店里還得招聘一名烤鴨廚師，人工工資是大成本。王務(wù)本覺得負(fù)擔(dān)不起。

　　他跟魏寶石探討增加烤鴨的情況，魏寶石說：“那挺好！我最早學(xué)過制作烤鴨的手藝，烤制、片鴨等也能拿得起。”

　　聽魏寶石這話，王務(wù)本挺高興，打算從網(wǎng)上訂一套烤鴨爐。

　　烤鴨的利潤率比一般菜品都高，一只生鴨需要30元左右，烤制后賣128元，能掙100元。

　　而且都城人講究吃烤鴨，銷路應(yīng)該不錯。

　　如果這個菜品推出后受歡迎，可以搞成自己店的特色。

　　現(xiàn)在的細(xì)分市場，“一招鮮”有可能成為店里的制勝法寶。

　　為了贏得市場，王務(wù)本想多些嘗試。

　　王務(wù)本回到辦公室，馬上在網(wǎng)上選購烤鴨爐。

　　這種烤鴨爐有用電和用天然氣兩種，使用天然氣的雖然需要接燃?xì)夤?，比較費事，但王務(wù)本覺得明火烤制，應(yīng)該比電烤爐更接近果木烤制的味道，他決定選用天然氣烤爐。

　　在“貨比三家”后，他選擇了性價比最高的一種，下了單。

　　他現(xiàn)在手頭錢緊，只好使用花唄。

　　他一直想形成自己的獨特餐品系列，吸引更多的顧客。

　　在開店之初，他還想著通過利用張英的業(yè)務(wù)優(yōu)勢，聯(lián)系旅行社，帶旅游團(tuán)過來用餐?，F(xiàn)在疫情形勢沒有徹底改觀，旅游企業(yè)也陷入困境，那個好想法也無法兌現(xiàn)。

　　王務(wù)本愁眉不展，想看書緩解心情，隨時拿起桌角的一本畫冊，發(fā)現(xiàn)下面有個特別精致的煙盒。

　　他打開煙盒發(fā)現(xiàn)里面有半盒較平時煙卷細(xì)長的香煙，判斷這應(yīng)該是王翠花藏在書下的香煙。他閑著無聊，抽出一支點著，吸了一口，嗆得直咳嗽，趕忙掐滅。

　　此時，王翠花正好走進(jìn)辦公室，她驚訝地看著王務(wù)本手里的香煙，樂道：“我看您也是禁不住誘惑吧！其實，抽煙、喝酒都是減壓、解悶的方式。我總覺得古人發(fā)明了這些東西，能流傳至今，經(jīng)久不衰必然有它存在的道理！哈哈！”

　　尷尬的王務(wù)本紅著臉辯解道：“我就嘗了一口就掐滅了！也就是嘗嘗味道而已。你說，人活一輩子不就得多接觸新鮮事物，要不啥都不懂。真的就抽了一口，嘗嘗滋味?！?p>　　“那根煙給我吧！別浪費，哈哈！”王翠花從王務(wù)本右手中抽走那支香煙叼在嘴上，熟練地用打火機(jī)點上，猛吸了一口，停頓片刻，吐出一口白色的煙霧。

　　王翠花生氣地說道：“那家飯館這么搞促銷，純屬低價惡性競爭！有他們這么干的嗎！真的缺德！”

　　王務(wù)本平復(fù)了一下心情，盡量語氣平和說道：“低價競爭就是飲鴆止渴、兩敗俱傷。咱們和他們比飯菜質(zhì)量、特色和服務(wù)水平！咱店里馬上增加烤鴨！顧客的眼睛是雪亮的！他們低價必然低品質(zhì)，兔子尾巴長不了！”

　　話說得頭頭是道，其實王務(wù)本心里也煩悶、沒底，他知道自己不是人家的對手，只能盡最大的努力，至于結(jié)果，只好聽天由命。

　　“越努力越幸運”是他的人生信條，也是安慰劑，不然他非得得抑郁癥。

　　王翠花一副“曾經(jīng)滄海難為水”的不以為然表情，心事重重、若有所思地吸著煙。

　　本來反感吸煙的王務(wù)本，由于被王翠花看到自己偷偷吸煙，也不好意思再說道她。

　　煙味中還混合著淡淡香水味，那是王翠花身上散發(fā)的味道，她雖然長相一般，但身材豐滿又勻稱，透著這個年齡女孩特有的一種美麗。

　　男人喜歡女人，這是天性。由于香水味的吸引，王務(wù)本不免多看幾眼臉沖著窗、安靜吸煙的王翠花。

　　“女人二十一朵花，過了三十豆腐渣”，張英已經(jīng)徹底變成了家庭婦女，而且脾氣又不好，在王務(wù)本看來乏善可陳。