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重生一世也逍遙

第四十九章 重新開業(yè)

重生一世也逍遙 樹九是棵樹 2033 2020-07-25 07:00:00

  這些東西是白澤送來的吧!林寂想著,不過是因為那日白澤吐槽說“都烤糊了!”時,她抱怨了幾句:“就點個香計時,不糊才怪呢!”

  “還有一封信!”林寂把信打看一看,是一疊帶圖畫的水行鐘說明書!“這個給你,看看要怎么用。這水行鐘我們放到女客茶室里面吧!這樣報時大家都能聽到!”說著,她把說明說遞給發(fā)周寧。“這滴漏放烘烤間一個、另一個就放到柜臺上吧!這個,我留一個,另一個周平收著吧,出去時好看時間!”林寂把一個小日晷給了周平。

  “這信應該是給你吧!”周寧翻看著著說明書,發(fā)現(xiàn)最下面還有一張花箋。林寂接了過來,花箋上飄出了一股清香。她突然有點緊張,看沒人注意自己,輕輕地把花箋打開,上面寫著:“別再烤糊了!白澤!”

  “混蛋!”林寂咬牙!

  之后,內(nèi)院的屋子也已做了分配。還是和從前一樣,正房中間為花廳,東西各一間,林氏住了西間,林謐還是正房東間。林靜東廂第一間,東廂第二、三間為客房。林寂西廂第一間。第二間做了林寂的私人工作間、第三間做因著這屋子有向南的窗戶,林寂要把這屋子改成大棚,看能不能在冬天種出菜來。原來的柴房和小雜物間已拆除,修了月亮門與跨院相連。而兩間迎房一間做了柴房,另一間成了二號庫房。后院地窯,林寂也找了木匠打制了操作臺和貨架。她將一些重要的東西搬了進去,這里以后也算是她的一間工作室,有很多工作都可以在這里直接完成。

  周平和周寧住前院的二間正房,周家的其它人就安排在了西跨院。

  進入十一月份,所有人開始為鋪子開業(yè)做起了準備,之前預定的各種食材陸續(xù)送到,新的烘烤間內(nèi)飄出了第一股輕煙。

  臨開業(yè)前二天,眾人搬進新居。

  在十一月十一日這個大吉之日,“林家美食坊”重新開業(yè)!前三天全場八折!

  林寂也不知道平陽縣究竟有多少人在等著她家開業(yè),看著糕點的銷售速度,林寂無奈只好貼了告示,每日特價商品有限,賣完即止。如若不然,鋪子里明天就要面臨無貨可賣的囧鏡。

  是誰說平陽縣人窮來著,娘,是誰說的,誰說的!

  林氏也沒有想到會是這樣,她突然覺得好沮喪,原來不是大家沒錢買點心,是她做的點心不好吃!

  于是林寂決定招聘幾個伙計。沒辦法,人手嚴重不足。

  之前,林寂在得知周寧只是臨時工后,和他經(jīng)過一次非常誠懇的談話。所以周寧在結(jié)束了10月份的工作后,正式加入林記。林寂給他安排的工作是負責收錢和記帳。如果不忙,可以替購物的客人打打包什么的!

  至于那個外賣窗口,林寂本意就是為了方便不愿意進店的客人而設立的,應該不會很忙,讓周青幫著照應一下也就是了。結(jié)果一開始營業(yè),這一日光茶飲外帶就賣了40多杯,再加上買糕點的顧客,這位置根本就離不開人。她之前訂了一批差不多500ML的帶蓋竹筒用來外帶珍珠奶茶、芋圓。不少在店里吃喝完的店人可能出于好奇,都特意跑去那窗口打包一杯。林氏強調(diào)了幾次,在店內(nèi)買也是一樣的,可是客人就不、非不!一定要去那個窗口買。為此林氏又郁悶了一下,自我反省是不是她的態(tài)度不太好!

  “娘啊,你也太可愛了!”林寂在聽了她娘的抱怨后夸道。

  林靜和周平在后廚繼續(xù)烤糕點,林氏招呼著堂食的客人,忙得團團轉(zhuǎn),好在周喜來湊熱鬧,也幫了不少忙!周寧也是邊收錢,邊給買給買東西的客人打包。林寂則是一整天都被定在廚房里炸薯條、炸薯球、炸雞翅、炸雞米花……

  林記美食坊的營業(yè)時間是辰正至酉正。就是早八晚六?,F(xiàn)在不像從前了,店里客人多,所以要等晚市完全結(jié)束,林記美食坊才和其它店鋪一樣,準備打佯。

  “上門板、快,上門板打佯,打佯打佯……”林氏見行人漸少,不管不顧地摘下圍裙,扔到桌子上。

  林記的員工全部統(tǒng)一著裝,只是在圍裙的樣式上,后廚的和跑堂的,款式、綠色深淺上略有區(qū)別。

  “我們明天貼個告示,招幾個伙計!”林寂也累得夠嗆!

  周寧一邊撥著算盤珠子算帳,一邊看著眾人覺得好笑。這一天,也就他在體力上沒有過多消耗。還沒笑完,就見自家大弟拖著步子,拎著圍裙、小臉通紅,頭發(fā)亂槽槽的趿拉著鞋走進屋子,一屁股坐在椅子上。

  “噗!”周喜看著自己三哥這副模樣,第一個笑了起來。接著大家都笑了起來。

  “今天大家都辛苦了!是我沒想到,準備不足!今天都給雙倍工錢!”她強忍著笑說。

  “今天我們賣了多少錢?”林寂問周寧,也不避忌眾人。

  周寧用手指筆劃了一個“十”!林寂心下一喜。這樣看來就算是過了剛開始的新鮮期,銷售額減半的話,每日的純利潤也能有2兩左右。平陽縣經(jīng)濟比較一般,一般百姓的月收入就是500文到一兩銀子,他家原來每月的收入是5兩左右。

  考慮到縣里人的購買力有限,林寂的定價并不算高,如果在開在州府,售價再翻倍也不是不可能的,當然這是后話。

  次日晨起,周寧就寫了招聘告示貼在門外:林氏美食坊招聘店員5人,男女不限,年齡30歲以下。要求平陽縣人,誠實守信、勤勞肯干、工作時間、工錢面議!

  很普通的招人告示,但有一點與往常不同——男女不限!一般的店家都不會招收女工。不過也不難理解,這林家掌柜的本來就是個女人。因為糕點的庫存不足,林氏就去了加工間和林靜一起做糕點。

  陸續(xù)有幾個人上門,林寂看著都不是很滿意,就給婉言勸退了。雖然她不算是外貌黨,但必竟是做食品生意的,太糙的漢子總是不合適的。

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