米糕
把米磨成細(xì)細(xì)的米漿,裝在小盆里。
劉南思甩了甩酸酸的手臂。
真的有點(diǎn)累人。
石磨比較笨重,廢手。
想念以后的破壁機(jī),又快又方便。
但還是現(xiàn)在的生活好啊,至少不會(huì)那么倒霉,喝水終于不塞牙縫了。
想起以前,不管是哪屆的學(xué)弟學(xué)妹,遇到什么訓(xùn)練都請(qǐng)她來(lái)“鎮(zhèn)場(chǎng)子”。
說(shuō)的直白一點(diǎn),就是她站那兒,就要下大雨。
躲訓(xùn)練必備神器。
想著想著,忍不住笑出聲,以前還真是倒霉到家了,其實(shí)以一個(gè)旁觀者的身份來(lái)看,真的蠻好笑的,這是上輩子炸了銀河系吧?那么倒霉?
哼著歌,磨好了米漿,灑上面粉,攪拌均勻,放在一旁發(fā)酵,繼續(xù)磨下一盆。
這個(gè)老面粉可來(lái)的不容易,現(xiàn)在沒(méi)有酵母這種東西,發(fā)面全靠老面,或者是自然發(fā)酵,都很不方便。
她喜歡做面食,又沒(méi)有酵母,真的太難為她了。
她只能把老面曬干,磨成粉,雖然效果沒(méi)有那么好,但勝在方便。
等磨好第二盆,第一盆發(fā)酵得差不多了,拿出一些棗子,切碎了撒進(jìn)去,再加一點(diǎn)糖,上鍋蒸米糕。
另外一盆就再放會(huì)兒吧。
徐氏搭了手,水很快就燒開(kāi)了,劉南思打開(kāi)鍋蓋,看了看米糕,嗯,已經(jīng)半熟了,灑上薄薄一層桂花,繼續(xù)蒸。
等到桂花的香氣飄滿了整個(gè)灶房,劉南思爬上凳子,仔細(xì)看,已經(jīng)熟了,在徐氏的幫助下拿出盆子,聞著這香甜的味道她就快流口水了。
香甜暄軟的米糕就出鍋啦。
繼續(xù)上第二鍋。
第一鍋放涼了以后切成一塊塊的,擺在籃子里。
一會(huì)兒給村里人送去。
割谷子好累的。
稻葉割人不說(shuō),谷子還扎人,稻田里又悶又曬,玉米地里都是毛毛,葉子還會(huì)長(zhǎng)毛蟲(chóng),都不是好活計(jì),農(nóng)忙過(guò)后,大家會(huì)瘦一圈呢!
不過(guò),收獲的喜悅,是掩蓋不住的。
等新米出來(lái)了,她再做一些好吃的出來(lái)給大家嘗嘗。
徐氏吸吸鼻子,鼻間都是香甜,“南思,這又是什么新的吃食?”
劉南思洗了手,小心捻起一塊米糕,遞給徐氏,“這是米漿蒸的,就叫桂花米糕吧!”
徐氏吹了吹,咬了一口,頓時(shí)眼睛發(fā)亮。
又香又軟又甜,好吃極了,既有大米的清香,也有棗子的甜糯,更有桂花沁人心脾的香,哎,真是太合她胃口了!
三下五除二吃了一塊,還忍不住再吃一塊。
想了想,田里干活的人更辛苦,還是先留給他們吃吧,畢竟有大米就可以做的。
徐氏擦擦手,“哎,南思,我這菜做得差不多了,要不然我?guī)湍阍僮鲆稽c(diǎn)米糕吧,人多,怕不夠吃咧!”
劉南思想了想,點(diǎn)頭答應(yīng)。
一人只能分一塊,饞蟲(chóng)都被逗出來(lái)了。
她輕輕拿起一塊很小的,放到嘴里,嗯,真不錯(cuò)。
倆人又做了兩盆,用了不少米,這時(shí)徐氏才心疼起來(lái)。
都是大米呀!
哎,算了,反正這日子好了,不用再緊巴巴的生活了!
打完谷子就有新米了,怕什么。
徐氏這下高興了。
和小孫女邊蒸邊吃,蒸了四盆,覺(jué)得差不多了,就送去田里。
果然,大家都愛(ài)吃。
雖然之前已經(jīng)吃過(guò)了興富家送來(lái)的早飯,但還是經(jīng)不住這米糕好吃?。?p> 一口咬下去,米糕的香氣瞬間充斥整個(gè)口腔,讓人欲罷不能。
一人有兩塊,但大家嘗了一塊后都舍不得吃,要給家里人帶回去。
劉南思笑著,“大家別擔(dān)心家里吃不著,有想學(xué)的,盡管來(lái),我教!”
大家樂(lè)了。
“那感情好!”
“回家我就讓你嬸子來(lái)學(xué),這太好吃了?!?p> 都樂(lè)呵。
再喝碗清甜的綠豆湯,哎,這日子啊,舒坦!
劉南思被這氣氛感染,心里也安靜下來(lái)。
多好呀。
大家吃完,倆人又把東西拿回家。
徐氏不讓劉南思洗碗,她就只能拿出書(shū)開(kāi)始讀。
加油吧,爭(zhēng)取給家人掙個(gè)秀才回來(lái)!
這書(shū)還是平時(shí)的書(shū),怎么她心里一直慌得很呢?一個(gè)字也看不進(jìn)去。
劉南思撫了撫胸口,起身,到外面走了一圈散心,心里不安感卻越發(fā)強(qiáng)烈。
這是怎么了?
第一次有這種感覺(jué)。
劉南思望著湛藍(lán)的天空,心里怦怦直跳。
徐氏招呼了大家回來(lái)吃飯,一眼看到門(mén)口石凳坐著的小孫女。
一把抱起軟軟的小丫頭,“南思,奶帶你吃飯去啦。”
“嗯。”小丫頭蔫蔫的點(diǎn)頭。
沒(méi)有精神。
徐氏疑惑,“這是咋了?是不是那群臭小子又欺負(fù)你了?”
“沒(méi)有,應(yīng)該是沒(méi)睡好?!币琅f無(wú)精打采。
徐氏心疼壞了。
立馬把幾個(gè)孫子找回來(lái),照顧著小孫女。
“是不是病了?”劉南陽(yáng)把手洗了又洗,這才敢摸摸她的額頭,納悶,“不燙啊?!?p>