050 靈魂深處的味道
其實(shí)說真的，她心里有反悔的想法，但沒打算這樣做，剛剛只是試探老道而已，如果他愿意要錢，不帶弟弟走最好。
如果不愿意，讓弟弟跟他走也不是不能接受，比起讓弟弟現(xiàn)在慘死，這個(gè)結(jié)果好多了。
這時(shí)鍋里的水沸騰了，掀得鍋蓋不斷的跳動(dòng)。
她失神的拿起鍋蓋，機(jī)械般的拿著鍋旁邊的一個(gè)大碗，把碗里的東西全部倒進(jìn)了鍋里，然后蓋上蓋子。
這個(gè)老道要帶弟弟去哪里呢？
她真的很不舍得啊，且不說弟弟這一去不知道會(huì)遭遇什么，會(huì)吃什么苦？
經(jīng)過幾天的暗自觀察，她發(fā)現(xiàn)這老道性格似乎很怪，但人不壞，而且滿腹才學(xué)的樣子，弟弟跟著他未必會(huì)吃苦。
但就算這老道是出于好的目的要帶他走，也不愿意啊。
弟弟在這里身邊，自己一樣能教導(dǎo)得很好吧。
唉，她輕嘆一口氣。
忽然，她想起了什么，連忙揭開鍋蓋，整個(gè)臉垮了下來。
鍋里原本是燉著兩根筒骨，各種配料也都下了，原本就快好了，香氣撲鼻。這是給弟弟補(bǔ)身體用的。
但是自己后來倒進(jìn)去一大碗石螺。
石螺是早上在市場(chǎng)買的。
前世里她很喜歡嗦螺，來到這個(gè)時(shí)代一直沒嗦過，這個(gè)時(shí)代的人都不怎么愛吃這個(gè)，因?yàn)槭萑馍?，處理起來麻煩，特別是去掉螺尖這道程序，在這個(gè)時(shí)代沒有工具非常的累，要是處理不好還土腥味重。
所以百姓也很少去撿來吃。
這大碗螺她也是弄了一個(gè)時(shí)辰才全部去掉頭的，然后清洗了好幾遍，打算一會(huì)炒了，獨(dú)自過過嗦螺的癮。
現(xiàn)在筒骨和螺倒在一起還燜了好一會(huì)，這味道完全變了呀。
不過隨即，姜儀感覺到一種熟悉的味道。
這種味道說不清道不明，就好像……
她忽然靈光一閃。??！
對(duì)了，是螺螄粉！
前世她對(duì)于螺螄粉可是非常熟悉的，因?yàn)樗龔男【秃軔鄢?，有段時(shí)間全國(guó)上下都挺火的。
特別是在南方，幾乎每個(gè)城市，每條街都會(huì)有一兩家螺螄粉店。
她的家鄉(xiāng)距離螺螄粉的發(fā)源地不遠(yuǎn)，吃螺螄粉更是流行，一座不大的城市就有上百家螺螄粉店，密集點(diǎn)的一條百米長(zhǎng)街，就有十多家。
而螺螄粉迷們，又大部分是她這個(gè)年齡的女孩子。
因?yàn)檫@粉出現(xiàn)也不過二三十年，在她還讀小學(xué)時(shí)，才開始在她附近流傳。
她就是當(dāng)時(shí)開始喜歡吃的。
她想起來的，現(xiàn)在廚房彌漫的這股味道，就是當(dāng)初一進(jìn)螺螄粉店時(shí)嗅到的味道。
她依稀記得，螺螄粉最主要的就是湯，畢竟每家店的粉都是一樣的。
它能名揚(yáng)全國(guó)，擁有無(wú)數(shù)的螺螄粉迷，就是因?yàn)轷r美的湯吸引人。
而這湯最主要的底料，就是螺和筒骨熬出來的啊。
這樣的湯集合了螺的鮮味和筒骨的醇濃味道，刺激和滿足了無(wú)數(shù)人的味蕾。
想到這里，她有點(diǎn)想法要吐槽一下。
很多人都說螺螄粉是臭的，一開始她不理解為什么會(huì)有人這樣覺得。
后來她才知道，有些店為了特顯出螺的味道，故意拿死掉的、發(fā)出味道的石螺來熬湯。
這樣的湯就會(huì)散發(fā)出一陣屎一樣的味道，再加上配菜腌漬成酸味的筍絲，中和起來，那味道就連她這樣的螺螄粉忠實(shí)擁護(hù)者都受不了。
其實(shí)正宗的、好的螺螄粉都是用鮮螺和筒骨熬的，不會(huì)有什么臭味，如果吃的時(shí)候不加酸筍，更是一點(diǎn)臭味都沒有。
不過在這個(gè)年代，沒有在意她心里的這點(diǎn)吐槽了。
這個(gè)時(shí)候剩下的，就是被那刻畫在靈魂深處的味道，引誘出一股饞勁來。
今天不如就做碗螺螄粉吃一下。
想到這里，她立刻行動(dòng)起來。先是給鍋里加了水，然后馬上去藥店買了些桂皮，草果，八角，茴香等香料，回到去后用塊干凈的布包扎好投進(jìn)去。
接著拿了之前就買有的兩筒米粉放進(jìn)水里泡著。
在等湯熬好的時(shí)候，她忽然想起還有個(gè)螺螄粉的靈魂沒有加進(jìn)來。
于是她又立馬去市場(chǎng)買了些辣椒。
和前世的歷史差不多，辣椒是明末傳人中原的，而這個(gè)時(shí)代的大永朝三百五十年，和明朝末期差不多。
所以這小鎮(zhèn)上也有辣椒，不過很少人種植。
買了辣椒回來，切好后放入湯內(nèi)，湯也快好了。
她接著用別的小鍋，裝了清水煮了一小把的面條，還放了幾根青菜，面條煮軟后夾到碗里，最后勺起些熬制好的湯澆到碗里。
夾了一筷子粉進(jìn)嘴里，咀嚼一會(huì)，再喝一口湯，又鮮甜又濃香，一種滿足感油然而生。
想不到自己這樣煮了下，居然有七八分前世螺螄粉的味道。
姜儀有種熱淚盈眶的感覺。
“步家嫂子，你偷吃！”一個(gè)稚嫩的男聲在廚房門口傳來，姜儀望去，發(fā)現(xiàn)是小能禮來了。
這個(gè)小饞蟲總是經(jīng)不起美食的誘惑，這幾天給弟弟做好吃的，每次一做好，他就會(huì)偷偷的在廚房門口探個(gè)頭出來，默默的含著手指不說話。
一時(shí)忘記了這個(gè)小鬼的存在，此時(shí)被他喊一嗓子，頓時(shí)讓正狼吞虎咽，大快朵頤的姜儀尷尬起來。
在這個(gè)食物匱乏，而且很講傳統(tǒng)觀念的古代，一個(gè)婦人被發(fā)現(xiàn)在廚房偷吃食物，是很上不得臺(tái)面的時(shí)。
“小能禮別吵，一會(huì)我也做一碗給你吃?！苯獌x立馬收買他。
但還是遲了，這一喊，立即引來的趙夫子，還有房間里陪著弟弟聊天的陳治。
“什么味道？好香??？”陳治率先走了進(jìn)來。
“哈哈，這是今天的午餐，我做得有點(diǎn)多，大家一起嘗嘗?！苯獌x立馬笑道，意圖化解尷尬。
平時(shí)中午這餐是最好的，是特意給弟弟做的，往往不是做很多，趙夫子，張老道他們是從來吃不到的。
今天熬的湯很多，弟弟一個(gè)人肯定吃不完，不如就給大家做碗粉，一起品嘗一下前世風(fēng)靡的美味吧。
“太好了太好了，我也有米粉吃了?！毙∧芏Y拍著手跳著笑道。
陳治摸摸肚皮；“嘿嘿，恰好我也有些餓了?！?p> “那我也打下秋風(fēng)吧?！壁w夫子也說道。