“聞風(fēng)，你帶些錢去各個(gè)藥店采購(gòu)靈草靈藥，撥給你三十萬(wàn)紅晶，全花了。”
“??？！全花了？”
“對(duì)，但凡你認(rèn)識(shí)的靈藥?kù)`草，價(jià)格在兩千紅晶以下的，都買了！”
“好的師傅！都買了?！?p> 聞風(fēng)拿著錢去了。
“火夫，你擅長(zhǎng)屠宰，把食材里面的內(nèi)臟都掏出來(lái)，清洗干凈，用大鍋煮一遍?！?p> 火夫一耍板斧，嘿嘿一樂(lè)。
“就愛(ài)干這事兒。”
“吳掌柜，下請(qǐng)?zhí)“言蹅兡切?duì)頭都邀請(qǐng)過(guò)啦，慶祝咱們天下第一湯開(kāi)業(yè)！”
吳掌柜懵了。
“請(qǐng)過(guò)來(lái)慶賀？”
“對(duì)，上次咱們開(kāi)業(yè)不是沒(méi)有邀請(qǐng)他們嘛，這次邀請(qǐng)一下。來(lái)就來(lái)，不來(lái)就算了。不過(guò)還是希望他們能來(lái)，到時(shí)候看我如何打他們的臉！”
要?jiǎng)邮执蛉耍?p> 這不合適吧……
“快去找人擬請(qǐng)?zhí)?，把帖子做的好一點(diǎn)?！?p> “是，我這就去照辦?！眳钦乒裰挥X(jué)得干勁十足，一想起自己算盤(pán)打的啪啪響，覺(jué)得走路都飄了。
那才是最美妙的聲音啊……
“火夫，上絕活兒！”
一頭山羊精的尸體呈現(xiàn)在大大的砧板上，火夫嘿嘿一笑，雙手板斧在手里耍了一套花刃。
“唰”的一斧橫掃！
鋒利的斧尖兒從山羊精的下巴直接沿著脖子、肚子、再到雙腿之間。
一道直線口子飛快解開(kāi)，山羊精的五臟六腑“吐嚕”一聲脹出，“啪嘰”一聲掉落準(zhǔn)備好的大木盆中。
兩個(gè)伙計(jì)合力抬起大木盆去了一旁清洗去了。
火夫再一施法，一整張羊皮剝離下來(lái)！露出內(nèi)里，雙手板斧上下左右翻飛，那羊肉一塊一塊、一片一片若雨一般飛落。
有的羊肉上海帶些一點(diǎn)碎骨，有的肉上也掛了一刀油脂，等到將肉取足，火夫神情嚴(yán)肅。
接下來(lái)他要做一件非常具備手藝刀功的事，板斧如飛，每一塊羊肉上都要?jiǎng)幊龌ǖ都y路，這里切一刀那里片一下。
有的地方貌似被切的藕斷絲連，肉卻是不會(huì)掉，不會(huì)徹底分離！
這樣做是為了在入料時(shí)能盡快的吸收入味兒，保證肉的鮮嫩程度最佳，將肉質(zhì)的精華和肉汁鎖在里面！
所以在烤制的時(shí)候時(shí)間不用太久，還無(wú)跡可尋制作方法和刀功！
火夫這一套大巧若拙的斧法，真的是具備廚藝奇效，能將肉汁的美味達(dá)到最佳效果！
殷遙點(diǎn)點(diǎn)頭，這火夫的刀功沒(méi)的說(shuō)！精湛絕倫。
他靜待火夫切好羊肉后，自己從儲(chǔ)物戒指里取出自己制作的高級(jí)味料。
一聞到這種味道，火夫?qū)σ筮b便是肅然起敬！
大師終于讓自己配合制作美食了！
殷遙挑選了一些先前指點(diǎn)火夫特意片下來(lái)的肉，那是幾個(gè)部位最好的肉，口感也是最勁道的。
殷遙逼格來(lái)了。
“每一頭牲口的生活習(xí)性不同，那么身上肉質(zhì)勁道、鮮美的口感就肯定不同?！?p> “牲口吃草的種類如果有所偏重，那么這些部位的肉汁的鮮美味道也會(huì)發(fā)生變化?！?p> “這山羊精喜歡吃靈草，肉質(zhì)更是沒(méi)的說(shuō)，所以哪怕貌似是同一塊部位，都有極其細(xì)微的區(qū)分，所以我要你下刀的方式和對(duì)準(zhǔn)的部位才有不同的要求手法?！?p> 火夫肅然起敬道：“承蒙大師指教了，受益匪淺?！?p> “道理都是說(shuō)破了后，誰(shuí)都知道的，但要是沒(méi)有一個(gè)精湛刀功的人，也做不出這樣的效果。你正好具備了基本條件?！?p> “獻(xiàn)丑了！和大師一比，還是差之千里?！?p> 殷遙點(diǎn)點(diǎn)頭：“跟我混，絕對(duì)讓你吃最好的肉！喝最好的酒，玩最好的仙女！”
火夫簡(jiǎn)直恨不得跪地膜拜！這就是他的夢(mèng)想??！
四五千斤的山羊精，那是真出貨。
“記住，正常的一頭牛身上只能弄到三十斤最美最優(yōu)質(zhì)的肉，一頭羊身上也只有十五斤，這其中的比例，你自己通過(guò)這次試刀就能總結(jié)的出來(lái)，算我教你一手?！?p> “嗯??！”
“這些精致的美味肉汁，留著招待有錢人，其余的我們絕不會(huì)浪費(fèi)，下一步咱們要做的，就是用這些邊角碎料、牛羊骨頭、邊角肉塊和內(nèi)臟雜碎通通利用起來(lái)！用來(lái)干什么？”
“呃……想必大師自有準(zhǔn)備?！?p> “那就是第三點(diǎn)，兼容！所以，同時(shí)想滿足這幾個(gè)條件的，唯有一種方法，就是做湯！”
這時(shí)候吳掌柜已經(jīng)下發(fā)了不少請(qǐng)?zhí)貋?lái)，剛好來(lái)到后廚聽(tīng)到殷遙與火夫的交談。
一聽(tīng)之下就入神了，長(zhǎng)臉上都是肅穆敬意。
“咱們可以充分利用這些其他店看不上甚至喂狗、丟棄的這些邊角碎料做湯，爭(zhēng)取用最低的成本，沖擊最高的利潤(rùn)！怎么做到？”
“請(qǐng)大師指點(diǎn)?！?p> “加水??！還有比水更便宜的嘛？免費(fèi)的東西，多加就是了！”
吳掌柜和火夫頓時(shí)豁然開(kāi)朗，恍然大悟的神情。
“把這些邊角碎料通通裝進(jìn)大木桶！加水做湯，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，最煩等待，尤其是等待美食?！?p> “咱們這天下第一湯，優(yōu)點(diǎn)就是不用等待！做好了直接用，用大一點(diǎn)的勺子，一勺子一碗！只需要用炒菜時(shí)間的十分之一二！”
“加上我特質(zhì)的味料，香濃的羊雜湯就成了！吳掌柜，你可以雇傭幾個(gè)專門(mén)做面點(diǎn)……呃干糧，做干糧的師傅，做的越差越好！不熟別的，能吃就行，要求塊大，夠硬！因?yàn)槌杀镜停浜显蹅兊奶煜碌谝粶?，哼哼……就不信賺不了錢！”
吳掌柜已經(jīng)聽(tīng)傻了，人家的酒樓小吃恨不得用最好的食材招待客人。
咱家這位大師卻反其道而行！
用最差的東西招待客人，還要賣最貴？！
一旦被人知道了，出門(mén)還不被人打死嗎？
“剩余的錢都給你，趕緊去招人干活兒，我要在一個(gè)月之內(nèi)，讓整個(gè)天階城的人都聽(tīng)到咱們天下第一湯的美名！定價(jià)六十紅晶一碗?！?p> 吳掌柜情不自禁拉著殷遙的手道：……
“你想說(shuō)什么？”
吳掌柜嘴唇哆嗦半天，沒(méi)蹦出一個(gè)字來(lái)。
殷遙：“你就等著把你的那破算盤(pán)打爛吧。對(duì)了，拿一張?zhí)祀A城的地圖給我，我要選先圈畫(huà)一些地理位置，留著給咱們擴(kuò)充店面。”
天下第一湯，七日后開(kāi)售。