小美外婆囑咐她大姨給他們做了一頓餃子，人二土明白那是人家的待客之道：第一次上門兒哪能不給做頓像樣兒的好吃的呢？雖然那時(shí)是下午兩點(diǎn)，熱氣騰騰滿滿一盤兒端到人二土面前。人二土這廝是個(gè)對(duì)吃飯時(shí)間有點(diǎn)偏執(zhí)的家伙：不餓的時(shí)候堅(jiān)決不吃，不到飯點(diǎn)兒也堅(jiān)決不吃。為了這個(gè)所謂的習(xí)慣他每天從起床到晚飯前一般都很少吃零食和水果，為的就是能在該吃飯的時(shí)候有肚子把飯吃下去。
但是事情總有個(gè)輕重緩急，人也一樣，雖然人二土一再推脫說自己不餓，中午吃的很晚也很飽，但是當(dāng)那一盤餃子擺在他面前的時(shí)候他只能拿起筷子開干，就像他看見小美和她父母都是二話不說端起盤子就吃，在外婆和大姨笑盈盈的目光下。
后來人二土在荔縣過過一次年，吃過他們那兒所謂的“席”，給他印象最深的就是涼菜：一盤盤切好的各色食材擺滿整個(gè)餐桌，中間一個(gè)大海碗放著調(diào)好的蘸汁，開吃的時(shí)候就是把那一盤盤的食材分批往汁碗里面一倒，簡單攪拌攪拌然后就撈著開吃。等第一批吃的差不多后他們會(huì)接著像剛才一樣，把第二批食材往汁碗里倒下去，就這樣一輪接著一輪。那蘸汁味道很陜西特色，主要就是濃郁的醋加上辣子，還會(huì)加一些芥末、花椒、蒜末芝麻一類的調(diào)味。
吃餃子也是一樣，人二土在家的時(shí)候就是普通的碗或碟，倒上一點(diǎn)醋，愛吃辣的可能還要加一些辣椒油，稍微攪拌均勻，形式上有點(diǎn)像吃日本料理調(diào)那個(gè)芥末汁的樣子。小美外婆家吃餃子則豪放很多，跟吃席形式差不多，弄一個(gè)大盤子，里面倒上各種調(diào)制好的蘸汁，其中辣子是主料，從比例上看遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過醋和蒜末，在人二土看來有點(diǎn)像拿餃子直接蘸著辣椒油吃的意思。
這第一口餃子借著辛辣刺激的蘸汁送到嘴里還真是開了味蕾，管你肚子是不是餓呢！反正嘴上的爽是停不下來，再加上那餃子個(gè)兒不大，人二土一口一個(gè)，不一會(huì)兒就干下去大半盤兒，他自己都有些驚訝自己的表現(xiàn)：平時(shí)我在家正常吃都吃不了這么多！
“哎呀，哈哈，多吃點(diǎn)兒啊，這么個(gè)大小伙子怎么才吃這么點(diǎn)兒??！”大姨一個(gè)勁兒的勸人二土多吃。
“呵呵，真的吃不下了，我平時(shí)根本吃不了這么多，這次算是超常發(fā)揮呢！”
“吃嘛，多吃，不夠還有呢。”外婆也跟著說，臉上跟大姨一樣泛著欣慰的笑容。
“真不行了，我平時(shí)吃餃子一頓也就十幾個(gè)，您給我這盤兒估計(jì)得有三十個(gè)吧？”人二土繼續(xù)有禮有節(jié)的抗拒著。
“哎呀，餃子嗎，多吃啊，多吃?！?p> 敢情人二土覺得我咋解釋都沒用，人家也不跟你的邏輯走?。∮矛F(xiàn)在的流行話說就是：不按套路出牌，不講武德呢！
最終人二土又勉強(qiáng)吃了兩個(gè)，“真不行了，哎呀，撐死我了，哈哈?！比硕吝@回不止嘴上說，臉上表情連帶肢體動(dòng)作都用上，他是真吃不動(dòng)了，就差直接撒潑打滾了。
“行吧，吃飽了喝點(diǎn)兒餃子湯吧，還有粥?！闭f著大姨又給他端上兩碗餃子湯和粥。
“餃子湯嘛還是可以喝點(diǎn)，粥就算了?！比硕列睦锉P算著，把餃子推到一邊，端起餃子湯喝了一口。
就這樣帶著滿肚子的餃子人二土告別了小美外婆家，
“小美啊，我跟你媽出去鍛煉，你也帶著二土出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，第一次來咱這兒別老待在屋里頭?！毙∶栏赣H跟小美說。
“好啊，正好我還想吃點(diǎn)烙面皮兒呢，順便再去學(xué)校轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，好久沒回去了。”小美答應(yīng)下來。
目送走小美的父母人二土和小美終于有了獨(dú)處的時(shí)間，他倆一起走在大街上的時(shí)候不喜歡拉著手，經(jīng)常是小美挽著人二土的手臂，或者人二土像兄弟似的摟著小美的脖子和肩膀，
“看，這是我們荔縣的一中，這兒最好的高中了?！?p> “差不多嘛，我們那兒最好的高中也是一中呢?！比硕量粗菍W(xué)校的大門。
“走吧，咱們?nèi)コ岳用嫫喝?，我上學(xué)時(shí)可愛吃了?！?p> “！”人二土驚訝于小美的建議，“你剛才餃子沒少吃吧，還能吃下去啊？平時(shí)看你吃個(gè)飯跟要命似的，怎么現(xiàn)在放棄治療了??？”
“哎呀，想吃嘛，吃完了再減肥，不耽誤的?！闭f著小美拽著人二土的胳膊把他拉到學(xué)校旁邊的一條偏街上，街兩邊都是各種小吃店，
“我上學(xué)時(shí)中午經(jīng)常在這條街吃飯，有時(shí)候晚自習(xí)前餓了也會(huì)來?！毙∶肋呎f邊加快腳步，眼睛飛速的尋摸著，“就是這家！烙面皮兒，走吧?！?p> “不就是涼皮兒嘛，能有啥特別，在小寨不是吃了嘛?！?p> “不一樣，你吃了就知道了，涼皮兒和烙面皮兒還是有很大區(qū)別的?！?p> “好吧?！比硕劣行o奈，其實(shí)他聽小美說是很感興趣的，只是因?yàn)閯偛诺娘溩舆€在胃里存著沒下去呢，弄的他有點(diǎn)兒糾結(jié)，他覺得是浪費(fèi)了美食的意義。
小美說的烙面皮兒長相上跟涼皮兒差不多，只是那面皮兒的做法跟涼皮兒不同，人二土雖然不懂，但是吃的時(shí)候覺得口感有點(diǎn)類似烙發(fā)面餅的工藝，有幾塊面皮兒稍微還有點(diǎn)兒那種烙糊的痕跡，咬起來比涼皮兒有韌勁兒。
“怎么樣？不錯(cuò)吧？”小美張著她那滿是油和辣子的嘴沖著人二土邀功。
“嗯，確實(shí)是不錯(cuò)，這個(gè)面皮兒筋道一些，而且這個(gè)調(diào)料也夠味兒，比剛才蘸餃子的汁還沖，我現(xiàn)在滿嘴都沒知覺了?！?p> “來瓶冰峰吧？”小美問人二土。
“行啊，來吧，趕緊給我解解辣，嘶～辣死了?！比硕恋淖炖锵窕馃粯?，可那烙面皮兒偏偏剛?cè)肟跁r(shí)就是酸涼口兒，能短暫解一些辣，但是等它進(jìn)到嘴里那辣子的味兒才算真正上來，而且后勁兒十足，那種又涼又火辣的感覺真是讓人印象深刻，欲罷不能。
頂著兩個(gè)紅嘴唇人二土和小美心滿意足的走出了那家小店，人二土把手往小美脖子上一挎，
“別說你們這小縣城看著不起眼兒，吃的倒是蠻不錯(cuò)，還有啥推薦沒？”
“多了去了，辣子雞，羊肉泡，棗糊糊。。?！毙∶篮孟褚渤缘耐γ?，說話時(shí)眉飛色舞的很是放肆招搖。
“辣子雞？四川那種嗎？在一盤子辣椒中間扒拉找雞肉那種？”人二土以為是川菜館里那道特別坑人的菜。
“不是，XJ大盤雞你知道吧？一樣的做法，只是味道偏麻和辣，里面的配菜可以選的，尤其是最后再往里面下一點(diǎn)扯面，哎呀。。?！毙∶勒f著口水像是要流下來似的，人二土聽著也是一樣?！拔覀兩蠈W(xué)時(shí)一起出去吃就點(diǎn)一個(gè)辣子雞，然后無限加面，哈哈哈?！?p> “肯定是你的主意吧？老板是不是都記住你這個(gè)滾刀肉了？”
“哪有，學(xué)生能有幾個(gè)錢，都是這么吃的?！?p> “那明天咱倆就吃這個(gè)去？”
“行啊，看時(shí)間唄，你不是一直想去看兵馬俑嗎？明天上午咱們?nèi)?，晚上回來吃唄?！?p> “好的！”