又賺銀子2
雖然生意不好，廚房還是應(yīng)有盡有的，讓仙鶴樓賓客滿樓她也不確定，可是她必須搏一搏。酒樓的廚子十分不悅，把他趕出來(lái)讓一個(gè)五六歲的孩子進(jìn)去做菜，這不是打他臉沒(méi)？
調(diào)料也是各式各樣，白芷一個(gè)一個(gè)嘗味道，記著。雖比不上現(xiàn)代的調(diào)料，但也算是齊全的。然后就又挑出來(lái)黃喉，鴨血，肥腸這些下水，在這個(gè)時(shí)代這些是不值錢的。加上些豆芽之類的配菜，白芷做了一道毛血旺，冬天吃這些正是合適的。雖然沒(méi)有辣椒花椒之類的，可是找到兩個(gè)味道有些辣和麻的粉末，味道比起來(lái)是差上許多的，但也算成功。
又做了一道糖醋排骨，一道粉蒸雞，一碗鴨包掌。都是有些技術(shù)含量的名菜，白芷一道道端出去報(bào)上名字，饒是開了多年酒樓的萬(wàn)掌柜也是被這味道折服了。剛剛不服的廚子也拿起筷子嘗了起來(lái)，劉微之更是驚訝的看向白芷。
白芷朝劉微之眨個(gè)眼，說(shuō)：“快嘗嘗怎么樣?！?p> 幾人嘗后，那大廚放下筷子，氣勢(shì)沖沖向白芷走來(lái)。白芷還以為自己搞砸了，要挨打呢。沒(méi)想到那四十多歲的廚子突然跪下，說(shuō)：“這廚藝是我比不了的，就算是我當(dāng)初學(xué)藝的師傅也做不出這菜，請(qǐng)小公子收我為徒。”
不僅是白芷驚訝，連萬(wàn)掌柜和劉微之也是驚訝。
白芷忙去拉跪在地上的廚子，無(wú)奈那廚子執(zhí)意拜師，不收不起。
白芷無(wú)奈極了，自己才五六歲，哪能收一個(gè)四十多歲的徒弟呀，就說(shuō)：“徒弟是不能收的，不過(guò)這菜我是可以教你的，只是要看萬(wàn)掌柜答不答應(yīng)了?！币粋€(gè)眼神看向萬(wàn)掌柜。
萬(wàn)掌柜本就是個(gè)人精，這還有什么不明白的，哈哈大笑起來(lái)說(shuō)：“只要是能把萬(wàn)某的這份祖?zhèn)鞯漠a(chǎn)業(yè)保下，不會(huì)愧對(duì)祖先，還請(qǐng)賢侄開價(jià)?！眲⑽⒅欢?，可是萬(wàn)掌柜卻是明白的，這幾道菜絕對(duì)能救仙鶴樓于水火，特別是這道毛血旺絕對(duì)可以作為招牌菜，雖然食材都是廉價(jià)的。
劉微之到底還是個(gè)讀書人放不下面子，就說(shuō)：“萬(wàn)兄這是哪里的話？”
白芷卻是個(gè)完完全全的商人，就說(shuō)：“舅舅有沒(méi)有想過(guò)，這幾道菜雖然能解燃眉之急，可日久天長(zhǎng)，難道就僅僅靠這幾道嗎？這一次不談錢，那以后萬(wàn)掌柜還會(huì)再向咱們要菜譜嗎？何況這些也都是秘方，一個(gè)秘方可以養(yǎng)活一家人，舒華相信，舒華手里這些菜譜也足以做出些名堂?！?p> 這些話一半是為了打消劉微之的不好意思，一半是為了說(shuō)給萬(wàn)掌柜聽。倒是那個(gè)廚子聽了還有其它的秘方，也有些不好意思拜師了，悻悻的起來(lái)了。
萬(wàn)掌柜心下也了然，這個(gè)小孩子不是一般人，或許是自己的吉星。就說(shuō)：“這些菜，方子二十兩一道，那道毛血旺三十兩，賢侄你看可好?！比f(wàn)掌柜現(xiàn)在也明白，這孩子才是真正有城府的人，自己那個(gè)賢弟倒是其次的。
劉微之聽了這價(jià)，驚得合不攏嘴，畢竟自己一個(gè)月也不過(guò)四錢銀子，一年四兩八錢，現(xiàn)在一下就是九十兩。不知道該說(shuō)些什么，可也知道萬(wàn)掌柜不會(huì)亂開價(jià)的，這幾道菜是值這些錢的。自己這個(gè)小侄女的眼界本事是自己不能比的，花三兩銀子算什么呀？
白芷贊許的點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“好，萬(wàn)伯伯爽快人，小侄無(wú)話可說(shuō)。”
這廚子是萬(wàn)掌柜自己人，跟著白芷到后廚學(xué)做菜，學(xué)完后萬(wàn)掌柜也拿來(lái)了字據(jù)。萬(wàn)掌柜本想讓劉微之幫忙簽字據(jù)，畢竟一般人家識(shí)字的人不多，沒(méi)想到劉微之笑著說(shuō)：“讓這孩子自己來(lái)吧，畢竟是他自己的生意?！?p> 萬(wàn)掌柜更是驚嘆，說(shuō)：“這孩子竟是識(shí)字的?！?p> 白芷也不推辭，她知道這是舅舅尊重自己，可是她是簽白芷還是劉舒華，為難的看向劉微之，說(shuō)：“舒華年紀(jì)尚小，一切還請(qǐng)叔叔做主?！?p> 劉微之心下也責(zé)怪自己大意了，就簽上了自己的名字，又向萬(wàn)福來(lái)說(shuō)了舒華的來(lái)歷。
萬(wàn)福來(lái)沒(méi)想到還有這層關(guān)系，連連稱贊，說(shuō)：“這是孩子是賢弟家的福呀?！?p> 白芷更是落落大方的說(shuō)：“萬(wàn)伯伯以后叫我舒華就好了。”
兩人離開的時(shí)候，萬(wàn)福來(lái)本來(lái)拿來(lái)了一張五十兩兩張二十兩的銀票，在白芷的建議下，換成了一張五十兩的銀票，一張二十兩的，剩下的換成兩錠五兩的銀子和一些碎銀子。
萬(wàn)福來(lái)執(zhí)意要派馬車送她們回去，兩人不好拒絕，就趁著有馬車買了一袋白面一袋黑面，一小袋糙米，和一些紅薯，花了二兩銀子。又買了兩塊肉和幾根筒子骨，連車夫都感嘆兩人買的東西之多。