125.吃起來(lái)
“先試試我的肘子，”胡永慶迫不及待地將筷子扎進(jìn)了肉里，夾下一小塊，放進(jìn)了任天一的碗里，“你先嘗嘗?！?p> 肘子的火候恰到好處，筷子尖扎入肉里，就像扎進(jìn)了豆腐里。
胡永慶可惦記著與任天一的賭局，能不能白吃一個(gè)月是小事，能不能得到任天一的認(rèn)可，可就是關(guān)系到男人的尊嚴(yán)了。
“還是你先來(lái)。”任天一夾了一小塊，放到胡永慶的碗里。
看著兩個(gè)大老爺們相互夾菜的樣子，飯桌上的氣氛，變得詭異了起來(lái)。
“丫頭吃點(diǎn)瘦的?！比翁煲伙@然發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)，為了調(diào)節(jié)氣氛，趕緊夾了一筷子，放進(jìn)劉語(yǔ)馨的碗里。
“大家品評(píng)一下。”胡永慶招呼道。
作為女主人，程一菲毫不客氣地下了筷子，她總得宣示主權(quán)不是？
“好香，”程一菲各吃了一口肘子，“胡大哥好手藝，完全可以開家菜館了。”
入口軟爛，肉香細(xì)膩，程一菲的眼睛瞇了起來(lái)。
看到程一菲開動(dòng)，其他人也紛紛下筷。
“哪個(gè)更好吃？”胡永慶并沒(méi)有接受贊美，而是急著問(wèn)道。
“我投這一道?！背桃环浦赶蛄俗筮叀?p> “你們呢？”胡永慶問(wèn)道。
“我和一菲的觀點(diǎn)一致。”祝佳萌說(shuō)道。
“我也是?！标愖跨髡f(shuō)道。
胡永慶并沒(méi)有放棄，在他看來(lái)，這些美女們，一定是照顧任天一的面子。于是，目光看向了記者們。
這些記者跟胡永慶的關(guān)系，當(dāng)然比和任天一更好一些。
胡永慶相信，這些記者們一定會(huì)說(shuō)實(shí)話。
“我也覺(jué)得，是這一道更好一些?！标愭峦瑯又赶蛄顺桃环浦傅姆较颉?p> 其他的記者，也都紛紛點(diǎn)頭。
任天一提著的心，終于落回了肚子里。
雖然說(shuō)，任天一是提了一道國(guó)宴菜，可是，很多老饕的水準(zhǔn)，也不次于國(guó)宴菜不是？
“不會(huì)是你收買了他們吧？”胡永慶向著任天一半開玩笑地說(shuō)道。
要知道，自己的手藝，可是得到了頂級(jí)大廚的認(rèn)可，怎么可能在這個(gè)名不見經(jīng)傳的小廚師手底下翻車？
“與其聽別人說(shuō)，不如胡大哥親自嘗嘗吧?！比翁煲豢闯隽撕缿c的不服氣。
想要說(shuō)服一個(gè)人，最重要的，還不是要靠事實(shí)？
別人說(shuō)的，胡永慶可以不信，可自己舌頭上傳來(lái)的味道，總不會(huì)欺騙自己吧？
“還是那個(gè)味道?！焙缿c先夾了一筷子右邊的。
入嘴軟糯，鮮香可口，胡永慶相信，自己做出來(lái)的，正是平時(shí)做的味道，而沒(méi)有出現(xiàn)異常下降的情況。
“我再嘗嘗這個(gè)?！焙缿c漱了漱口，換了一雙筷子。
作為老饕，在嘗菜之前，必須盡量清空嘴里的余味，這樣才能盡量地做到公平公正。
“這……”胡永慶夾起肉來(lái)填進(jìn)嘴里，剛剛嚼了兩口，整個(gè)人都愣住了。
一樣的料汁，差不多的手法，為什么味道會(huì)差別這么大？
“叮，撩值+10000！”
“這真是你做出來(lái)的肘子？”胡永慶眨了眨眼。
正所謂失之毫厘，謬以千里。
只是油溫低了那么一點(diǎn)點(diǎn)，時(shí)間長(zhǎng)了那么一點(diǎn)點(diǎn)，肘子怎么會(huì)變得這么入味？
同時(shí)，肘子肉進(jìn)一步脫油，油膩味道變得更淡，鮮咸的醬香味道變得更濃起來(lái)。
如果說(shuō)自己之前的肘子，已經(jīng)算是上品了，那么，經(jīng)任天一調(diào)整過(guò)手法的肘子，絕對(duì)算得上是人間極品。
“這還能有假？”任天一笑道。
胡永慶的表現(xiàn)，已經(jīng)充分證明，誰(shuí)才是真正的勝利者。
“好久沒(méi)吃到這么好吃的肘子了?！焙缿c的瞇著眼，一邊咀嚼，一邊品味，忽然間頓住了，就像讓人施了定身魔法一般。
“這個(gè)味道特別熟悉，”胡永慶的思索了起來(lái)，“這是……”
“叮，撩值+10000！”
“老肘子的味道！”胡永慶將筷子平放于盤上。
沒(méi)錯(cuò)，胡永慶記了起來(lái)，這是自己小時(shí)候，在臨淄吃過(guò)的一家很有名的店，只不過(guò)隨著歷史的變遷，那家老店早已拆遷不見。
小時(shí)候的味道，是很多人一生中都難以忘懷的。也正是十分懷念小時(shí)候吃過(guò)的味道，胡永慶才走上了美食記者這條路。
胡永慶的目標(biāo)，和任天一并不相同，他的目的，就是要吃遍天下美食！當(dāng)記者豈不正對(duì)路數(shù)？
為了能夠時(shí)刻吃到小時(shí)候的味道，在當(dāng)好記者之余，胡永慶才自己嘗試做肘子。
在大廚們的夸贊聲中，胡永慶的味覺(jué)，都有些麻痹了，他以為，自己已經(jīng)復(fù)原了當(dāng)年的味道。
可是，經(jīng)任天一指點(diǎn)之后，他才回憶起來(lái)，當(dāng)年的味道，原來(lái)并不是自己平時(shí)做的味道，而是，今天晚上才終于實(shí)現(xiàn)了完美的復(fù)原！
本來(lái)以為，任天一是年少輕狂，現(xiàn)在看來(lái)，是自己驕傲自滿了才對(duì)！
“天一，你這手藝在哪里學(xué)的？”胡永慶急聲問(wèn)道。
如果有機(jī)會(huì)，胡永慶很想再見見當(dāng)年的老師傅。
“這個(gè)……”任天一咂了咂嘴。
說(shuō)自己從系統(tǒng)里學(xué)的？還是說(shuō)自己買的？
又或者說(shuō)，是自己從視頻里看的？會(huì)不會(huì)太打擊人，也顯得自己不夠謙虛？
“是不是跟一個(gè)姓柴的老師傅學(xué)的？”胡永慶說(shuō)道。
雖然事隔多年，胡永慶對(duì)那家老店以及店里的廚師，依然有印象。
“我是自學(xué)的，你信不信？”任天一無(wú)奈道。
“我信……”胡永慶說(shuō)道，“信你個(gè)大頭鬼?！?p> 自學(xué)成材？胡永慶可從沒(méi)聽過(guò)這種說(shuō)法。畢竟，廚師這個(gè)行業(yè)，有很多專業(yè)技巧，學(xué)習(xí)起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。
很多正規(guī)的手法，不是通過(guò)野路子就能自己摸索到的。
不過(guò)，胡永慶并未繼續(xù)深究。
每個(gè)人都有自己的秘密，或許，任天一的師父，壓根就不想暴露身份呢？
廚師界同樣是一個(gè)江湖，胡永慶可沒(méi)少見過(guò)各種脾氣古怪的大師。
“行了，我也不追究這事兒了，回頭我就把視頻發(fā)你，”胡永慶說(shuō)道，“大過(guò)節(jié)的，咱們吃起來(lái)?！?p> 認(rèn)賭服輸，胡永慶可沒(méi)有抵賴的想法。
一時(shí)的挫敗感，絲毫也不影響他的食欲。