第36章：試探

　　隨即，孫繼平示意了一下左右立即換菜。

　　“肉肉，去指導(dǎo)一下他們！”王薇薇吩咐丫鬟肉肉道。

　　對(duì)于皇帝和皇后來(lái)說(shuō)只是一個(gè)小插曲，但是對(duì)于天津衛(wèi)的人來(lái)說(shuō)這簡(jiǎn)直是不可饒恕的錯(cuò)誤，沒(méi)有把握好皇帝的喜好。

　　不過(guò)，幸好之前就有兩手準(zhǔn)備，天津本地特色菜的食材已經(jīng)準(zhǔn)備好的，所以廚房里立即開(kāi)始忙起來(lái)，加急炒菜。

　　而“皇家私廚指導(dǎo)員”肉肉儼然成了他們的救命稻草，皇帝和皇后喜歡喝什么，飯后要不要上水果，上那種水果？喝水是喜歡喝冷水還是熱水，水溫多少等等，半點(diǎn)馬虎不得。

　　在等待做菜的這個(gè)過(guò)程中甚是無(wú)聊，一旁配做的孫繼平也是如坐針氈，額頭直冒汗，緊張得要死！

　　幸好外面的及時(shí)上了幾道小吃來(lái)解饞：天津麻花、怪味果仁、油酥燒餅。

　　不一會(huì)兒，正菜終于上來(lái)了。

　　第一道菜：蒸蹦鯉魚(yú)。這是一道傳統(tǒng)天津菜。以帶鱗活鯉魚(yú)炸溜而成。因其成菜后魚(yú)形如同在網(wǎng)中掙扎蹦躍，故名。

　　這道菜上桌后趁熱澆以滾燙的鹵汁時(shí)，熱氣蒸騰，熱魚(yú)吸熱汁，吱吱聲不絕，視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)俱佳，格外增添食趣。

　　孫繼平一邊介紹，一邊示意旁邊的人將菜夾給皇帝和皇后。

　　“不用，朕自己夾！”朱見(jiàn)深品嘗了一口，稱(chēng)贊道：“鱗骨酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，大酸大甜，口感極佳?！?p>　　得到皇上的稱(chēng)贊，孫繼平緊張的眉頭終于舒展開(kāi)來(lái)。

　　第二道菜：高麗銀魚(yú)。又名炸銀魚(yú)，是天津地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜。以高麗糊（又稱(chēng)發(fā)蛋糊，是由蛋白加工而成，將銀魚(yú)裹而溫炸，再蘸以花椒鹽、辣醬油、咸口白汁進(jìn)食，其色呈淺黃，魚(yú)肉雪白。

　　“皇后來(lái)嘗嘗！”朱見(jiàn)深?yuàn)A了小小塊放在了皇后的碗里，吩咐道。

　　“嗯！外酥松內(nèi)鮮嫩！好吃！”王薇薇露出肯定的笑容道。

　　第三道菜：扒通天魚(yú)翅。這是天津衛(wèi)的傳統(tǒng)名肴。屬于津門(mén)傳統(tǒng)風(fēng)味高檔筵席大菜、頭菜。因使用一只自上至下的完好上等整魚(yú)翅，而不是由散魚(yú)翅拼擺而成，故名“通天”。

　　魚(yú)翅色澤金黃，金銀剔透，如發(fā)絲般鋪展開(kāi)來(lái)，形美味香。

　　朱見(jiàn)深平時(shí)也很愛(ài)吃魚(yú)翅，便道：“朕嘗嘗天津的魚(yú)翅和北京的有什么區(qū)別！”于是夾了魚(yú)翅放在嘴里，細(xì)嚼慢咽，臉上露出欣喜的笑容，道：“味道不錯(cuò)，不同的做法，不同的味道，不錯(cuò)！”

　　見(jiàn)上來(lái)的菜皇帝和皇后都很滿(mǎn)意，孫繼平這才露出了舒展的笑容，眾人也跟著露出欣慰的笑容。

　　隨即，煎烹大蝦，酸辣蟹等等全部上齊。

　　大家都吃得非常開(kāi)心。

　　飯后就寢之前，王薇薇來(lái)到肉肉的房間。

　　因?yàn)樵缷宓姆块g緊挨著肉肉的房間，現(xiàn)在是時(shí)候檢驗(yàn)一下岳嬪是不是萬(wàn)貞兒親信的時(shí)候了。

　　王薇薇交代了肉肉一些事情，并有意故作神秘的提到“把信息傳給萬(wàn)春亭”。

　　之后，王薇薇悄悄告誡肉肉道：“注意她的行動(dòng)，收到夜鶯送來(lái)的信后立即報(bào)本宮！”