第43章:秘制炸魚干
“試一試不就知道?!?p> 林楚兒摘夠了野番茄也不浪費(fèi)時(shí)間,抓緊下山回去制作番茄醬。
沈之筠跟在她身旁,自動(dòng)自發(fā)擔(dān)任起搬運(yùn)工的角色。
兩人剛回到北苑,一進(jìn)門就看到沈喆伸長(zhǎng)脖子站在一旁看林川處理小魚兒的內(nèi)臟。
見(jiàn)林楚兒回來(lái)。
笑容滿面的邀功:“楚兒妹妹,我已經(jīng)幫你把壞壞女孩幫的女娃們教訓(xùn)了一頓,以后她們?cè)僖膊桓移圬?fù)你了?!?p> 林楚兒只是淡淡一笑,拎著野番茄走了。
沈喆趕忙跟上去,在她耳邊繼續(xù)說(shuō)道:“楚兒妹妹,看在我這么維護(hù)你的份上,炸魚干也分點(diǎn)我吃唄。”
看吧,沈之筠就知道沈喆是有目的討好林楚兒。
林楚兒繼續(xù)采取不搭理態(tài)度,專心制作番茄醬。
制作番茄醬的關(guān)鍵點(diǎn)是需要有冰糖。
這個(gè)年代冰糖可是稀有物,不是想買就能買到,價(jià)格也相對(duì)昂貴。
林楚兒瞥了眼像木頭一樣站在旁側(cè)盯著她看的沈喆,輕咳一聲,問(wèn)道:“如果你能幫我弄到冰糖的話,我考慮分點(diǎn)炸魚干給你吃?!?p> “不就是冰糖,簡(jiǎn)單。”
沈喆聽(tīng)林楚兒松口,頓時(shí)興奮不已:“等著,五分鐘后拿回來(lái)?!?p> 五分鐘后。
沈喆拿了一大罐冰糖回來(lái)。
林楚兒默默為他點(diǎn)贊,繼而開(kāi)始煮野番茄、分別剝皮,又再指使沈喆干苦力活將煮熟的野番茄搗碎成泥狀。
燒鍋放冰糖,往里面加了一點(diǎn)點(diǎn)水使其融化,最后再加入搗碎的番茄泥攪拌。
酸甜的香味瞬間彌漫整個(gè)院子。
沈之筠聞味來(lái)到廚房,好奇不易盯著鍋里沸騰的番茄泥。
瞧著,的確有番茄醬的樣子。
林楚兒見(jiàn)熬制的差不多,將番茄泥裝進(jìn)大碗里。
沈喆伸出手指迫不及待想嘗嘗,卻被林楚兒給打了手指。
“還沒(méi)放涼,不準(zhǔn)偷吃?!?p> “楚兒妹妹,你好嚴(yán)格呢!”
林楚兒堅(jiān)持自己的原則,堅(jiān)決不準(zhǔn)沈喆偷吃,甚至放進(jìn)壁櫥里鎖好。
炸魚干的工序要比制作番茄醬麻煩。
首先得把祛除內(nèi)臟的小魚兒腌制,她從廚房里找來(lái)了白酒、鹽、白糖、醬油,也不管味道怎么樣,全都加進(jìn)去抓一抓,腌制一刻鐘。
接著濾干水分,把腌制好的魚干裹上雞蛋液,再放進(jìn)油鍋炸。
炸魚干的香味要比番茄醬更吸引人。
沈之筠、林川和沈喆三人,像三棵樹(shù)一樣,呆呆的站在一旁觀看,油滋滋的聲音傳來(lái),三人齊齊舔了舔嘴唇,咽了咽口水。
此時(shí)炸魚干的香味,要比山珍海味更誘人。
美味飄千里。
沈佳怡跟張招娣都被吸引來(lái)了。
張招娣一進(jìn)廚房就看到在灶臺(tái)前忙活的林楚兒,困惑不已的開(kāi)口:“好香,是楚兒在做好吃嗎?”
“阿媽,您來(lái)的正是時(shí)候,楚兒在炸魚干。”
沈喆說(shuō)話的同時(shí),唾沫四濺。
沈佳怡噘嘴冷哼:“小妖女做的炸魚干,你們也敢吃,小心食物中毒!”
張招娣瞬間拉下臉,陰冷的眼神瞪了過(guò)去,責(zé)怪沈佳怡哪壺不開(kāi)提哪壺。
她怎么會(huì)生出這么個(gè)蠢貨?