看著劉秀英自己也累得滿頭大汗，吳學(xué)一陣心疼。
他以前只知道擺攤辛苦，但這回自己也體驗了一把，個中滋味才真正明白。
“唉，窮人的生活，辛苦就跟喝水一樣正常！賺錢吧！”
在有錢人眼里，錢是王八蛋；在沒錢人眼里，自己是王八蛋。
吳學(xué)想著心事，同時他的眼前出現(xiàn)了一行字：
【拌餡技能（初級），熟練度40%】
吳學(xué)算了一下數(shù)字，心里吃了一驚。
現(xiàn)在生意不好，一早上都得包這么多，那以前生意好的時候，老媽一個人是怎么熬過來的？
先不管以后，眼前多分擔(dān)點！
“媽，教我包餃子唄！”吳學(xué)笑道。
“學(xué)這個干啥，又不是什么好本事，你以后得好好上大學(xué)，畢業(yè)后找個體面工作，娶個漂亮媳婦，再給我生個大……！”
“媽，你又來了，我才二十呀！”
吳學(xué)一臉黑線，老媽什么都好，就是喜歡嘮叨。
“哈哈，好，我不說了！”劉秀英擦完汗，繼續(xù)忙碌著招呼零散客人，同時也順手指點一下吳學(xué)包餃子的手法。
不一會兒，吳學(xué)包的餃子樣子雖然很丑，但好歹不會在鍋里開花了。
……
……
做早餐生意是很辛苦的，凌晨三四點就得起床，開始忙活，一直得到半晌午才有的休息。有時下午還得去買菜，為第二天的生意做準(zhǔn)備。
收攤回家的劉秀英已經(jīng)回房間補覺去了，吳學(xué)躺在自己的小床上。
此刻他一點睡意都沒有，正看著自己的技能信息欄。
【拌餡技能（初級），熟練度45%】
“這個熟練度倒是升級得挺快，真希望趕緊升級呀，我的學(xué)費就靠你啦！”
吳學(xué)就如汪洋大海中隨波逐流的一片孤舟，而突然出現(xiàn)的系統(tǒng)，便如送了他一根救命的槳板。前路雖然渺茫，卻好歹有了一點希望。
休息了一會兒，他決定不睡了，直接起床，跑進廚房里忙活了起來。
今天早上的餡，是劉秀英已經(jīng)弄好的，他只來得及在后面微調(diào)了一下。
所以現(xiàn)在他決定按自己掌握的信息，完整地拌一次餡料。
有了早上的小試牛刀，吳學(xué)此刻信心滿滿。
他從冰柜里，按不同的份量認(rèn)真挑著食材。對于斤兩，吳學(xué)確實沒什么經(jīng)驗，所以每種食材都特意過了一下秤。
“嚓，嚓……”
幾十分鐘后，一小碗餡料切好了，再加調(diào)料。
吳學(xué)像是一個藝術(shù)家在雕刻作品似的，一絲不茍。
終于，一小碗全新的餡料做好了。
【評分：40分。這簡直是無法下咽的餡料，請確認(rèn)是否改良？】
呃，吳學(xué)老臉一紅。
懂得理論是一回事，真正實操又是另一回事。
吳學(xué)沒有猶豫，趕緊點了一下“改良”。
這回的時間很充裕，吳學(xué)便開始對自己的餡料進行著大大小小的各種手術(shù)。
折騰了一個多小時。
“呼，成了！”吳學(xué)看著提示，吐了一口氣。
【評分：80分。用優(yōu)良的餡料才能做出可口的食物，請再接再厲?！?p> 吳學(xué)自己嘗了嘗，感覺確實比早上的還要好吃點。
“看來，這個初級技能，最高就只能做出80分的餡料來了。”
吳學(xué)拿出備用的餃子皮，開始包餃子。
不知過了多久。
“兒子，你怎么沒睡呀，在廚房干嘛呢？”
吳學(xué)回頭看到自己老媽打著哈欠走過來，便把手中的餃子遞過去。
“樣子很丑，不過有進步！”劉秀英接過來，掃了一眼，心里鄙視道：簡直白瞎了我的好材料。
但為了照顧吳學(xué)的自尊心，她還是鼓勵性地夸了一句。
“呃，不是讓你看樣子！”吳學(xué)臉一紅，嘟喃道。
“你等下！”他干脆直接開火煮餃子。
十分鐘不到，一碗熱騰騰的吳學(xué)特制餃子便出鍋了。
“媽，你嘗嘗！”吳學(xué)催促道。
劉秀英作為一個賣了十幾年吃食的老師傅，對食物可是有要求的，尤其還是她擅長的餃子。
食物的外形絕對會影響食欲，比如此刻她碗里樣子難看的餃子。
劉秀英夾了一個餃子，小心地咬了一口。
“嗯？”
“好吃！”
“太好吃啦！”
三下五除二，把一碗餃子全消滅了。
“兒子，你從哪里學(xué)會做餃子的呀，而且還這么好吃？”劉秀英盯著吳學(xué)，認(rèn)真的問道。
實在是，這個味道著實把她給震驚了。
“呃，我從書上學(xué)的！”吳學(xué)撓了撓頭，掩飾道。
對于學(xué)生來說，“書”是最好的借口，因為它確實是萬能的。
劉秀英雖然感覺好像不對，但又說不出來問題出在哪里。
她突然想起了什么，趕緊問道：“那早上的餃子……？”
吳學(xué)點了點頭，“早上的餃子餡，我也簡單調(diào)了一下！嘿嘿！”
劉秀英：“……”
“簡單調(diào)一下，就能比我這個做了十幾年餃子的師傅做的還好吃？天才么？可為啥不是讀書上的天才呢？不然都能考上燕京啦?！?p> 她想到這里，又問道：“兒子，你的錄取通知書咋還沒到呀？”
“呃，可能還得過段時間吧？”
吳學(xué)其實壓根就沒填他家里的地址，而是讓班主任鄭老師代收的。
因為沒考上被迫去打工，跟考上了讀不起才去打工，兩種情況對父母的打擊是天壤之別的，這點吳學(xué)很清楚。
吳學(xué)趕緊轉(zhuǎn)移話題，“媽，我教你！”
劉秀英一聽也來勁了，作為手藝人，有啥比能學(xué)到更好的手藝吸引人的呢？
于是，吳學(xué)從頭開始，將腦子里記著的信息，包括常用的一些食材和調(diào)料的營養(yǎng)、口感、搭配，這些毫無保留地傳授給劉秀英。
這把劉秀英聽得一愣一愣的，她以前的配料都是自己摸索出來的經(jīng)驗。比如這次放兩勺鹽，發(fā)現(xiàn)淡了，下次就多加個一勺半勺的。一次次不斷實踐，不斷改進，才有了現(xiàn)在的手藝。
但她從來不知道原來這里面竟然還有這么多的門門道道，這可真是長知識了。
介紹完理論信息，便開始拌餡實踐了。
劉秀英不愧是老師傅，經(jīng)過一些理論知識的提升，再次做出來的餡料，已經(jīng)直接達(dá)到65分了。
這讓吳學(xué)汗顏，他的處女作可是只有40分的。
于是根據(jù)系統(tǒng)改良方案，吳學(xué)開始一項一項指導(dǎo)劉秀英進行改良，這又讓劉秀英驚訝不已。
最后又是80分。
劉秀英操作過幾次之后，改良前的分?jǐn)?shù)也越來越高。
四季客
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