第六十章 廚膳師之道，色香味派系【第二更】

　　廚閣與劍閣外觀一致，唯一不同的就是那標(biāo)志性建筑。

　　劍閣是劍，廚閣是一口大鍋。

　　廚閣里面也有陣法，方正走進(jìn)去，瞬間眼前一變。

　　這里沒(méi)有座椅，有的只是一排排，一列列的廚臺(tái)。每個(gè)廚臺(tái)上都擺放著食材與廚具，此刻已經(jīng)有不少弟子在廚臺(tái)的面前。

　　方正進(jìn)來(lái)的時(shí)候，有弟子注意到，認(rèn)識(shí)方正的弟子，心里很是詫異。

　　方正怎么會(huì)來(lái)到廚閣？

　　“正師兄，廚閣與劍閣不同，由于很少有甲等弟子來(lái)這，所待的地方有所變動(dòng)。師兄跟我來(lái)?！庇幸幻系茏右?jiàn)到方正立刻上前，這老弟子，方正認(rèn)識(shí)，正是昔日四十八名老弟子之中一個(gè)。

　　“那日之后，你們?nèi)绾?？”方正?wèn)道。

　　“多虧正師兄解決我們的心結(jié)，原本阻礙我們的天塹，這次我們廢了一番功夫終于跨過(guò)了。”老弟子激動(dòng)說(shuō)著，正準(zhǔn)備對(duì)方正一拜，還未拜下，方正用手托住。

　　“我只是簡(jiǎn)單說(shuō)一句而已，算不上什么高明的話。你們能突破靠的是你們自己的堅(jiān)持不懈。”方正搖頭道。

　　老弟子沒(méi)有再說(shuō)什么，但是他們四十八人心里如明鏡一般，造成這般影響的誰(shuí)，他們明白。

　　其它人說(shuō)能有這般效果？之前他們一直努力還不是沒(méi)有突破，反而方正一開(kāi)口就突破了。

　　這對(duì)方正來(lái)說(shuō)或許很簡(jiǎn)單，但對(duì)他們而言，無(wú)疑是再造之恩。

　　這恩情，他們始終記得。

　　“正師兄這一塊都是，有什么不會(huì)的，您隨時(shí)可以叫我?！崩系茏訋Х秸齺?lái)到最前列中央的位置，這里八個(gè)廚臺(tái)皆是留給甲等內(nèi)門(mén)弟子所用。

　　“我也做過(guò)幾頓飯，這些東西，還是會(huì)用的，你先去忙吧?！狈秸粗矍暗膹N具，與八荒城的廚具不同，與他甲等內(nèi)門(mén)弟子住處的廚具相同。

　　當(dāng)初做喬遷之宴的時(shí)候，方正可是忙了好一會(huì)。

　　就如眼前生火的廚具-凝火盤(pán)，八荒城是要添加柴火，而凝火盤(pán)只要輸入血?dú)饫锩?，就能生火?p>　　依靠血?dú)廨斎攵嗌?，便能自由的調(diào)節(jié)火候，更能掌握在做菜過(guò)程中的節(jié)奏。

　　方正看向四周其余留給甲等內(nèi)門(mén)弟子七個(gè)位置，除了他之外，還有一名甲等內(nèi)門(mén)弟子在。

　　那人，方正在食香閣見(jiàn)過(guò)幾次，是食香閣的東家-叫葉秋。

　　在方正望過(guò)來(lái)的時(shí)候，葉秋微微點(diǎn)頭，他顯然是認(rèn)識(shí)方正的。

　　整個(gè)廚閣課堂上就只有兩個(gè)甲等內(nèi)門(mén)弟子，再看四周弟子不到五十人。

　　方正記得每次參加劍閣授課，至少有十位甲等弟子，其它弟子更是不低于三百名。

　　其中緣由，方正也多少能猜測(cè)一二。

　　想來(lái)成為廚膳師，無(wú)非兩點(diǎn)，一是喜愛(ài)，二便是借此來(lái)賺取貢獻(xiàn)點(diǎn)。

　　畢竟成為廚膳師，不能增加戰(zhàn)斗力，不像劍閣那么受弟子喜愛(ài)。

　　踏！踏！踏！

　　沉穩(wěn)的腳步聲響起，四周弟子面色一震，通通不敢再鬧動(dòng)靜。

　　方正望向聲音的來(lái)源，那是一位老婦人，是此次廚閣的講課師沈廚娘，沈長(zhǎng)老。

　　她滿臉皺紋，面色十分嚴(yán)肅，使人望而生懼。她目光不見(jiàn)絲毫渾濁，猶如雄鷹般犀利。她掃視一周，配合那嚴(yán)肅面孔，在場(chǎng)弟子更加不敢造次。

　　沈長(zhǎng)老目光望向了葉秋，“你又來(lái)了，有些東西，你沒(méi)資格得到，始終還是得不到。天賦這東西并不是努力就能磨平的?！?p>　　葉秋面容堅(jiān)定道：“長(zhǎng)老，我知道我天賦不行，但精誠(chéng)所至金石為開(kāi)。昔日長(zhǎng)老可以做到，我相信我也能做到。”

　　沈長(zhǎng)老凝視葉秋片刻，葉秋絲毫不退讓。

　　沈長(zhǎng)老目光移動(dòng)，集中在方正身上。

　　她神色一頓，對(duì)于方正，她顯然是認(rèn)識(shí)的。

　　只是方正怎么會(huì)出現(xiàn)在廚閣？

　　“你現(xiàn)在應(yīng)該更注重在實(shí)力的提升上，為騰飛試煉多做準(zhǔn)備，那事關(guān)你的未來(lái)。不要以為擊敗趙孔懷，成為裂天宗兵卒境第一人，就認(rèn)為一定能取得好成績(jī)。

　　你們這批兵卒境禁區(qū)弟子都是在三年內(nèi)踏入，火行宗就有一名禁區(qū)弟子是七年前踏入禁區(qū)。他早你整整七年，他也修劍，如今他的劍意已經(jīng)達(dá)到一星?！鄙蜷L(zhǎng)老道。

　　若只看她那面孔，說(shuō)不準(zhǔn)認(rèn)為是批評(píng)之語(yǔ)。

　　但方正明白，這是關(guān)心之語(yǔ)。

　　方正也不會(huì)傻到頂嘴，將自己劍意也達(dá)到一星的事暴露出去。

　　他一拜道：“長(zhǎng)老所言，弟子也知曉，這些日子也一直在閉關(guān)修煉中。只是貢獻(xiàn)點(diǎn)不夠，在廚道上我自認(rèn)為還是有點(diǎn)天賦，因此想試試?！?p>　　“那老身就期待下，不過(guò)課堂上你若偷奸?；?，老身也不會(huì)因?yàn)槟闶橇烟熳诒渚车谝蝗耍瑢?duì)你多加忍讓?！鄙蜷L(zhǎng)老也從楊長(zhǎng)老那里聽(tīng)說(shuō)過(guò)，方正花費(fèi)近萬(wàn)的貢獻(xiàn)點(diǎn)，向他們請(qǐng)教雷霆?jiǎng)μ烊撕弦痪辰绲氖隆?p>　　只是想到方正的話，沈長(zhǎng)老內(nèi)心微微搖頭，想要在廚道有所成績(jī)，想要借此快速賺取貢獻(xiàn)點(diǎn)，哪有那么容易。

　　還不如做宗門(mén)任務(wù)，來(lái)的快。那任務(wù)時(shí)效長(zhǎng)，但對(duì)于方正這類(lèi)弟子，完成后獲得的貢獻(xiàn)點(diǎn)也遠(yuǎn)比一般弟子多。

　　“既然有新的弟子前來(lái)，老身就再提醒你們一句。一旦你們聽(tīng)了老身的課，從此以后你們就是隸屬于味之一派，現(xiàn)在退出還來(lái)的及?！鄙蜷L(zhǎng)老目光主要望向方正，來(lái)廚閣的弟子她都認(rèn)識(shí)，只有方正這個(gè)新面孔。

　　方正重重點(diǎn)頭。

　　早在雜役峰的藏經(jīng)閣中，他就閱讀過(guò)關(guān)于廚膳師的事跡。

　　色香味自古是衡量一道菜的標(biāo)準(zhǔn)，廚膳師則不同，他們做的菜是藥膳，也就是不僅好吃好看好聞，還要能增進(jìn)修為。

　　也就是在色香味的基礎(chǔ)上，還有功效之說(shuō)。

　　但總體來(lái)說(shuō)，廚膳師還是分成三大派系，色香味。

　　色之派，將好看做到極限；香之派，將嗅覺(jué)發(fā)揮到極致；味之派，將味道發(fā)揮到極致。功效是三大派系必須性的。

　　“既然都知道，那老身便不在多言。今日老身講解的是菜品等級(jí)是百夫級(jí)，叫做《鳳凰沉淪》。這道菜需要火雞肉，千秋果核，紅瑚粉……”沈長(zhǎng)老一道道食材被她擺放在廚臺(tái)上。

　　“作為一名好的廚膳師，每一道食材我們要仔細(xì)檢查一遍。有可能就因?yàn)橐坏朗巢牡牟缓细瘢蜁?huì)導(dǎo)致整個(gè)菜品失敗。”沈長(zhǎng)老面色無(wú)比認(rèn)真，檢查她拿出來(lái)的每一道食材。

　　底下眾弟子認(rèn)真看著，不敢馬虎，若是錯(cuò)一份食材，少一份食材，那做出來(lái)的菜品根本達(dá)不到原來(lái)的效果。

　　那樣更沒(méi)有弟子進(jìn)行買(mǎi)賬，他們是花費(fèi)貢獻(xiàn)點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)，而不是虧貢獻(xiàn)點(diǎn)的。

　　方正也在認(rèn)真聆聽(tīng)的，他細(xì)數(shù)了這道菜需要的食材，足足需要三十二種。

　　也就是做《鳳凰沉淪》的時(shí)候，他們要放入三十二種材料。

　　而這還是百夫級(jí)的，千騎級(jí)的至少要五十種……至于菜品等級(jí)對(duì)應(yīng)修為。

　　“菜品無(wú)誤后，要檢查廚具。廚具若非完好，中途就有可能會(huì)導(dǎo)致失敗?！鄙蜷L(zhǎng)老面色認(rèn)真的說(shuō)著，待檢查完畢，她看著下方的弟子。

　　“老身已經(jīng)做完，現(xiàn)在輪到你們了?！?p>　　此話落下，不少弟子心情頓時(shí)緊張起來(lái)。

　　沈長(zhǎng)老不是在臺(tái)上觀看，而是在底下走動(dòng)著，看看這些弟子做的怎么樣。

　　而底下方正等人的廚臺(tái)上食材上有好也好壞，需要他們理出來(lái)。

　　“這葉子都泛黃，不知道放了多長(zhǎng)時(shí)間，你確定還能用。身為廚膳師，我們要對(duì)每一個(gè)出爐的菜肴負(fù)責(zé)到底?！?p>　　“你這么急干嘛，老身有不會(huì)吃了你。檢查食材要仔細(xì)，慢工出細(xì)活。前提都失敗，那么接下來(lái)做更是無(wú)任何意義?！?p>　　沈長(zhǎng)老擺著嚴(yán)肅的面孔，四處晃悠著，不少弟子受到她的批評(píng)。她很快來(lái)到葉秋的廚臺(tái)，看著葉秋已經(jīng)理好材料，她不由微微點(diǎn)頭。

　　葉秋確實(shí)是個(gè)好苗子，但……

　　沈長(zhǎng)老來(lái)到方正的面前，她心里頓時(shí)一驚，此刻方正也將三十二份食材全部理了出來(lái)。

　　以長(zhǎng)老多年的經(jīng)驗(yàn)，她看的出來(lái)方正理的都是完好的。

　　而且論品質(zhì)的話，都是這些系列食材中的上上等。

　　方正竟然做到了她這隱藏的考驗(yàn)！

　　這點(diǎn)就算葉秋都沒(méi)有做到，他理出來(lái)的食材，其中好幾樣都是屬于上下等的。

　　葉秋已經(jīng)成為藥膳師，至少有四十年了。

　　“有點(diǎn)意思?！鄙蜷L(zhǎng)老再深深看了方正一眼，沒(méi)有說(shuō)什么，直接從方正身邊走過(guò)。

　　葉秋望向方正，眉頭卻輕微一皺。

　　每次廚閣講課，他都會(huì)過(guò)來(lái)，方正是這么些年的弟子中，頭次來(lái)到廚閣，頭次沒(méi)有被沈長(zhǎng)老批評(píng)的。

　　這……有點(diǎn)不尋常。