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安生飯店

第3章 taco

安生飯店 伴讀小牧童 3085 2020-08-05 07:15:47

  兩次怪門之后就迎來了周安生的休息日,他其實(shí)也沒什么特別的娛樂活動(dòng),一般碰到休息時(shí)上午都會(huì)去超市轉(zhuǎn)一圈,不管有沒有什么可以買的,總之用他的話來說就是沾沾人氣兒。

  今天他早晨起得格外早,平時(shí)從不吃早餐的他通常會(huì)在休息日時(shí)給自己做一頓非常不錯(cuò)的早餐。

  鋒利的廚刀在案板上敲出清脆的聲音,洋蔥被切成了丁,黑貓則站在吧臺(tái)上看著他切菜。

  “為什么你切洋蔥不會(huì)哭呢?”

  黑貓好奇的問道。

  周安生歪著頭看了他一眼:“刀沾水?!?p>  “這么簡(jiǎn)單?”

  “不然呢?”

  安生面無表情的將切好的洋蔥裝到了盤子里,然后又開始處理大蒜和西紅柿。

  “為什么你的大蒜末也要用水洗???”

  “去粘液。”

  “嗷……”黑貓?zhí)搅硗庖活^:“今天要做什么?”

  “墨西哥肉餅?!?p>  周安生說話很多時(shí)候都是這樣一問一答,他不是故意裝酷但也絕對(duì)不會(huì)沒話找話,如果不習(xí)慣他說話方式的人會(huì)覺得這人很冷,但實(shí)際上周安生絕少會(huì)出現(xiàn)不耐煩的神態(tài),即便是有些問題很蠢。

  比如切洋蔥為什么不會(huì)流眼淚。

  處理好洋蔥和大蒜之后就到了起鍋燒油的階段了,本來應(yīng)該用菜籽油等植物油,但周安生自己更加喜歡黃油的味道,所以他在鍋里切下了一塊黃油。

  黃油不耐熱,所以等它微微冒煙時(shí),就倒入切好的洋蔥小火慢慢的使其脫水,再加入辣椒粉和大蒜,一直煸炒到出現(xiàn)辛辣香味時(shí)加入牛肉丁繼續(xù)翻炒。

  “牛肉牛肉!”黑貓甩著尾巴:“等會(huì)讓我也嘗嘗。”

  “嗯?!?p>  周安生簡(jiǎn)單的回答了一句,繼續(xù)翻炒到牛肉也開始縮水變色之后,依次淋上番茄汁、昨天剩下的高湯、白醋、陳醋和糖,翻炒至沸騰轉(zhuǎn)大火收汁,等湯汁完全被收了之后就可以裝盤備用了。

  接下來就是重頭戲了,雖然是制作沙拉,但如果這個(gè)沙拉的味道處理的不夠好,那么這個(gè)taco的味道就會(huì)整段垮掉。

  先是卷心菜切成細(xì)絲,再將牛油果肉和鹽、胡椒、酸奶以及一小塊奶酪放進(jìn)攪拌機(jī)打成醬狀后倒入卷心菜的絲中輕輕攪拌,在攪拌的過程中慢慢往里頭添加歐芹碎、紫甘藍(lán)和黑豆還有一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油,讓它們充分的我混合均勻后,從旁邊拿出那種超市里買來的餅皮放在鍋里讓它變得兩面出現(xiàn)焦黃。

  “可以吃了嗎可以吃了嗎?”

  黑貓迫不及待的在旁邊轉(zhuǎn)悠,因?yàn)橄阄秾?shí)在是誘人,這讓苦苦等待食物的它感覺到了饑腸轆轆。

  “別急。”

  周安生打開小奶鍋,里頭是去了皮的西紅柿,在經(jīng)過二十分鐘燉煮之后,現(xiàn)在西紅柿已經(jīng)軟爛如泥,他依次往里頭放入了百里香、羅勒汁、芥末、白胡椒、糖和一杯紅酒之后,繼續(xù)煮到粘稠。

  在出鍋前他最后加了些粗鹽和辣椒粉。

  “吃的時(shí)候用手托住餅,然后往里頭包菜,一般是肉一菜一醬一,不過家常而已不用講究。這道菜我也是加了很多我自己喜歡的口味,沒按照標(biāo)準(zhǔn)來做?!?p>  周安生包了一個(gè)給黑貓做示范,而黑貓揚(yáng)起了爪子還伸出了指甲:“我只是一只貓唉?!?p>  “你變成人不就是了!”周安生眼睛一瞪:“還要我喂你吃嗎?”

  黑貓被罵了一句,從桌子上跳了下去,在落地的瞬間變成了一個(gè)有點(diǎn)俊俏的少年,他渾身上下都是穿著白衣服,唯一有點(diǎn)不對(duì)勁的就是屁股后頭掛著一個(gè)黑尾巴。

  “不喂就不喂嘛,兇什么兇。”

  他說著就要上手去抓餅,但卻被安生一筷子給抽在了手上:“洗手!”

  “你好煩啊……”

  黑貓少年走上前認(rèn)真的洗了手,再走回過去,學(xué)著周安生的樣子拿起一塊餅包上了自己愛吃的東西,并撒了一大堆的香菜。

  “今天你打算……哇,這個(gè)味道!”黑貓少年三兩口吃下餅:“這是什么神仙味道!”

  周安生不理會(huì)這份浮夸的表演,只是從冰箱里拿出了一瓶啤酒,砰的一聲打開了瓶蓋。

  “先去趟超市,下午去祭一下我媽,晚上去看場(chǎng)電影?!?p>  “那你不是一天都不在?我怎么辦?”

  “干我屁事?!?p>  “你這個(gè)人,絕情的很。你好歹有個(gè)休息日,我又不能進(jìn)生門……我比你慘多了。”

  黑貓少年不停的抱怨,完全就不像一只高冷的貓。

  “你不應(yīng)該化成貓的,應(yīng)該變成狗。”

  “也不是不行,但是你不覺得如果是一只黑狗跳上來的話……”黑貓少年沉默片刻:“會(huì)很怪?!?p>  “還行。我吃飽了,你自己看電視去吧?!?p>  說完,周安生帶上手機(jī)就走了出去,也不管身后的黑毛少年嘴里的罵罵咧咧。

  今天天氣很好,小巷子里照例仍是沒什么人,只有幾只麻雀從墻頭跳到另一個(gè)墻頭。

  安生在巷子口站了一會(huì)兒,看著外頭的車水馬龍又回頭看看那巷子中的幽深安靜,仿佛這一個(gè)路口就成了劃分兩個(gè)世界的界線似的,有一種令人恍惚的感覺。

  巷口人家的院子里有一顆杏子樹探出頭來,樹上的杏子還青,看著就讓人倒了牙,有一只從不栓繩的老狗趴在樹下,安生路過它也只是微微抬頭,甚至連吠叫兩聲的意思都沒有。

  “帥哥,坐車么?”

  一輛摩的從安生面前路過,順手招攬了一番客人,安生也順勢(shì)抬手讓他停下。

  “去大潤(rùn)發(fā)?!?p>  “六塊錢?!?p>  “好。”

  摩托車載著安生穿過市區(qū),來到超市門口,八天沒有見過這么多人的安生顯得心情都要好上了一些,他跟著人流走入超市。

  因?yàn)閷?shí)在是沒有朋友了,安生最常干的消遣就是在超市的日用百貨區(qū)一逛一整天,以前是沃爾瑪,后來沃爾瑪不太行了,就改成了大潤(rùn)發(fā)。

  雖然他也會(huì)網(wǎng)購,但不知道為什么,網(wǎng)購總是缺點(diǎn)意思,沒有那種行走在琳瑯滿目商品之中的沉浸感,所以相比較而言,他更喜歡是在這樣的環(huán)境里一個(gè)人慢慢的去摸索每一件他看中的東西。

  超市里當(dāng)然不會(huì)有奢侈品,可即便是鍋碗瓢盆這樣的東西,其實(shí)仍然是非常有趣的。

  他很普通,這一點(diǎn)從他十五歲開始就已經(jīng)清晰認(rèn)知到了,他從來不會(huì)幻想自己在路上能夠讓別人特別注意到他,這大概也就是為什么他能夠并且善于隱藏在角落的原因,因?yàn)榻邮芰俗约菏瞧胀ㄈ说氖聦?shí)。

  周圍的導(dǎo)購都在熱情的招待客人,唯獨(dú)周安生周圍沒有人笑臉相迎,因?yàn)槟切?dǎo)購算是看出來了,這人恐怕比他們還要專業(yè)。

  一上午的時(shí)間緩緩流過,他在超市里足足有三個(gè)鐘頭。這無疑是許多成功人士嘴里的浪費(fèi)時(shí)間,但這卻是周安生的自我療愈時(shí)間,雖然最后他只買了一個(gè)價(jià)值四十九塊九的打折電動(dòng)剃須刀。

  中午他順手就在外頭吃的,在路邊隨機(jī)走進(jìn)的一家小飯店,隨機(jī)點(diǎn)了兩道菜,還有一瓶啤酒。

  他在外頭吃飯時(shí)從來不挑剔,就像他把taco改得面目全非一樣,他雖然是個(gè)廚師,但卻從來不會(huì)去砸人家的飯碗。

  吃了飯后,他去了趟花店,買了一大捧康乃馨,然后打車去了公墓。

  這是每個(gè)月都要一次的固定行動(dòng),因?yàn)檫@樣的話,那種偶爾的不耐煩,會(huì)讓他有一種家人還在身邊的感覺。

  生活固定而規(guī)律,沒有驚喜也沒有忐忑,按部就班的吃喝拉撒、按部就班的迎來送往,要說期待其實(shí)最大的期待可能就是晚上自己心心念念很久的電影就要上映了吧。

  像往常一樣打掃了母親的墓碑,把花擺在前面,自己坐在旁邊點(diǎn)上一根煙,慢悠悠的抽著,看著滿山的墳塋,他反而覺得有些平靜和安逸。

  “媽,你是不是覺得我怕鬼啊?一次也不來看我?!?p>  他抽煙時(shí),后頭突然傳來一個(gè)男人的聲音,這倒不是重點(diǎn),反而是那句話讓他有些忍俊不禁了起來。

  他回頭看了一眼,發(fā)現(xiàn)是個(gè)五十歲上下的男人,他蹲在一座墳頭邊上,一邊絮絮叨叨的一邊從塑料袋里拿出貢品。

  “別人家的孩子都有紅燒肉吃,我都得去飯店點(diǎn)來吃,你兒媳婦的手藝這么多年了,還是那么爛。你孫女別提做飯了,前幾天直接把電飯鍋都給做炸了。”

  “有空就來家里坐坐,哪怕在夢(mèng)里給我做頓紅燒肉呢?!?p>  安生笑著轉(zhuǎn)過頭,將煙頭扔在地上踩滅之后,緩緩離開,這期間他一言未發(fā),只是決定明天給自己做一頓紅燒肉。

  回到城市,已是黃昏。他買了點(diǎn)漢堡可樂這些垃圾食品,就坐在商場(chǎng)下面的長(zhǎng)椅上吃了起來,因?yàn)殡娪笆瞧唿c(diǎn)十分開場(chǎng),現(xiàn)在還有些早了,他也不知道要去干什么。

  在這里,每時(shí)每刻都有人經(jīng)過,安生在每個(gè)人身上都看上一眼,但也只是一眼。

  他從來不知道什么是孤獨(dú),反正都已經(jīng)習(xí)慣了,甚至覺得有時(shí)候人太多了反而會(huì)讓人覺得煩躁。

  “帥哥,要不要試試我們店的新產(chǎn)品?”推銷的人永遠(yuǎn)不會(huì)放過安生這樣的目標(biāo):“可以先試用再付款?!?p>  安生抬頭看了一眼這個(gè)推銷員:“你是不是最近總做惡夢(mèng)?”

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