如同之前預(yù)想的一樣,見菜單上沒有炸醬面等南韓這邊較為常見的代表性中餐菜品后,這幾位客人都露出了意外的神色。
針對這種狀況,洪磊等人已經(jīng)提前做好了應(yīng)對準(zhǔn)備。
“為了讓客人們品嘗到更多種類的中華美食,同時避免客人們挑花了眼無法做出選擇的可能,我們店里的菜單比較特別?!标戻Q給出了回答:“簡單來說,就是在營業(yè)期間內(nèi),每天都會換一批新的菜式,不停的更新菜單?!?p> “你是說……”大概明白了陸鳴話里的意思,兩位女生稍稍有些遺憾:“今天不做,明后天可能會做,對吧?”
“或許吧,決定菜單的權(quán)利在大廚手里,我只是個服務(wù)員?!标戻Q笑了笑,順勢推薦道:“不過我個人覺得吧,有沒有炸醬面和海鮮湯面,其實都差不多。畢竟我們店里的每一道菜,都比平時吃的那些更加美味。”
“你說真的?不是吹牛吧?!?p> “當(dāng)然不是?!?p> “那你給我們推薦一下吧?!?p> “好的?!贝饝?yīng)了一聲,陸鳴一邊詢問這幾位的飲食習(xí)慣,一邊開始給他們推薦菜品。
在陸鳴忙著招呼這批客人的同時,白薇薇三女也沒閑著。
“小玥,我?guī)淼幕ú璺拍膬毫??是在……找到了,沒事沒事。”
“加點兒蜂蜜吧?甜一點兒,更符合女生的口味?!?p> “那兩位男客人呢?給他們直接上綠茶,還是……”
“鐵觀音吧,或者龍井也行,我都帶了,在那個盒子里放著呢?!?p> “行,我知道了?!?p> 一邊小小聲的商量,一邊忙活著,不大會兒,兩花兩綠四杯茶都泡好了。
仇玥負(fù)責(zé)端茶盤,白薇薇負(fù)責(zé)給坐在靠墻一側(cè)的兩位女客上花茶,而呂麗紅則是負(fù)責(zé)給坐在對面的那兩位男客上綠茶。不想干等在邊上看別人干活,上杯茶而已,三女竟然一塊兒湊了過來。
有一說一,這份熱情勁兒其實稍稍有點過頭了,若是客人們的性格相對認(rèn)生一些,或許會心生不便。
好在青花瓷的帶蓋茶杯很精致很漂亮,是這幾位客人從未見過的模樣。被茶杯轉(zhuǎn)移了注意力,他們幾個并沒有察覺到白薇薇三女的過分積極,表情上也沒什么變化,仍然都是興致勃勃挺開心的笑臉兒。
“獅子頭、避風(fēng)塘炒蝦、麻婆豆腐、糖醋里脊、虎皮辣椒還有拍黃瓜,一共六個菜,沒錯吧?”大約三分鐘后,陸鳴一邊往小本本上記錄菜品,一邊向四位客人確認(rèn)道。
“嗯。”點點頭,把菜單再次遞給兩位女生,中年男性客人開口問道:“你們倆再看看,還要加什么不?!?p> “不用不用,姐夫你決定就好。”
“先吃著,不夠再加。姐夫,可以不?”
“可以可以,又什么不可以的,反正這里的菜也不是很貴?!敝心昴锌托χc點頭,又把視線轉(zhuǎn)向了陸鳴:“那個,你們這里有酒么?”
這句話算是問到點子上了。
事實上,在籌備期間,為了‘店里賣不賣酒水’的事兒,節(jié)目組沒少討論——跟是否允許在節(jié)目中直接打廣告一樣,綜藝節(jié)目中對于‘飲酒鏡頭’的審核也有著單獨的規(guī)定。播放平臺不同,審核標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。簡單來說,就是傳播范圍越廣的平臺上,標(biāo)準(zhǔn)越是嚴(yán)格。
跟《少女們的田園日記》一樣,《中餐廳》這檔節(jié)目的后期制作結(jié)束后,也會放到上京臺以及網(wǎng)絡(luò)上,雙渠道同時播出。
作為衛(wèi)星信號覆蓋全國的省級電視臺,上京臺這邊的審核標(biāo)準(zhǔn)比較嚴(yán)格,可以說是僅次于央媽。
按照以往的慣例,《中餐廳》在上京臺播出時,片中絕不允許出現(xiàn)‘高度酒’以及‘醉酒’相關(guān)的鏡頭。也就是說,遵照上京臺的審核標(biāo)準(zhǔn),接待客人時最多最多只能給他們提供度數(shù)不高的紅酒或啤酒,而超過10度的黃酒以及度數(shù)更高的白酒,又或者南韓這邊的清酒,都不能拿出來供應(yīng)給客人。
可要是按照網(wǎng)絡(luò)播出的審核標(biāo)準(zhǔn)來判斷,別說黃酒和清酒了,哪怕白酒也不是不能商量。(打出‘宣傳國內(nèi)名酒’的幌子,再控制好客人們的飲酒量,把醉酒的片段掐掉,通過審核的幾率還是挺大的。)
那么問題來了,到底應(yīng)該參考哪一個標(biāo)準(zhǔn),為客人們提供服務(wù)呢?
“我們店里不賣酒水的?!闭f完這句,不等幾位客人露出失望的表情,陸鳴又話鋒一轉(zhuǎn)接著說道:“如果各位真心想喝的話,我們可以給各位每人贈送一杯?!?p> “誒?”不賣,只送?這是什么套路?因為陸鳴的回答,幾位客人都有點懵逼。
“畢竟是在拍攝節(jié)目嘛。”指了指墻角上方懸著的固定攝像機,陸鳴耐心的解釋道:“如果客人們喝醉了,我們會很頭疼的。所以,出于謹(jǐn)慎起見,我們只好選擇‘不賣’,同時控制住分量,以贈送的形式為有需要的客人們提供少量酒水。”
直接就不賣,客人們自然也不能用‘我又不是沒錢,憑什么不賣’的話來找茬挑刺。同時,換成贈送的形式,還可以扯上‘宣傳國產(chǎn)名酒’的幌子,減少成片被卡的概率。最關(guān)鍵的是,送多送少由洪磊等人決定的話,可以從根本上避免客人們喝醉撒酒瘋的可能性。
為了搶占收視率高峰,這幫人寧愿放棄最為穩(wěn)妥的方案,在犯錯的邊緣來回試探。從這一選擇來看,上京臺的野心昭然若揭。
“這樣啊……?!?p> “反正不要錢,有什么好遺憾的?!眱晌慌椭?,頭發(fā)較短的那位最先看開了:“再說了,下午還有正事要做呢,中午本來就不能喝太多,姐夫你說是吧?”
“也對?!秉c點頭,中年男客這才向陸鳴詢問道:“你們這兒都有什么酒???是華國那邊特有的白酒么?”
“白酒、黃酒、葡萄酒、果酒、啤酒,我們這兒都有?!毕然卮鹨痪?,然后陸鳴不忘提醒道:“因為各種酒水的度數(shù)有高有低,所以給客人提供的分量也有多有少。如果您想喝白酒的話,大概只有這么一杯,換成葡萄酒的話,大概有這么多?!?p> 先比了個小瓷杯的量,然后又松了松手指,圈了個高腳杯的大小。雖然手里沒有實物,但陸鳴已經(jīng)把話說的足夠直白了。
“我來一杯白酒吧。早就聽說華國的白酒很特別,一直想試試?!绷硪晃粵]怎么出聲的男客先做出了選擇。
“那我要黃酒好了?!敝心昴锌晚槃菡f道:“量多量少無所謂,等會兒我倆換著嘗嘗味道。要是對口,回頭去超市看看,自己賣一瓶回去慢慢喝?!?p> “行。”
“我要葡萄酒。”
“那我要果酒。”
一邊在本子上記下這幾位的選擇,陸鳴一邊連連點頭:“好的,白酒、黃酒、葡萄酒、果酒各一杯,沒錯吧?”
完成了點餐,陸鳴先去了一趟后廚,把菜單交給了等待已久的兩位大廚。
然后,他再回到了前臺這邊,把幾位客人點了什么酒水給白薇薇三人通知了一聲。
“我知道了,馬上就好?!币贿叴饝?yīng)著,仇玥一邊轉(zhuǎn)身從身后的架子上取下酒瓶,開始為客人們準(zhǔn)備酒水。
白酒和葡萄酒都是裝在很普通的玻璃瓶里,原廠包裝,沒什么好說的。果酒是施大廚來南韓之前自己做的,裝在了一個寬口的大瓶子里。而黃酒,則是封裝在了陶土燒制而成的小壇子里邊。
酒瓶子不一樣,倒酒的方式以及盛酒的杯子也都不一樣。
白酒和葡萄酒直接拎瓶子倒,前者被倒在了五錢的小瓷杯里,而后者則是倒進了細(xì)長的高腳杯……裝果酒的杯子是造型較為普通的玻璃杯,黃酒則是用小碗盛著,這兩種都不是倒的,而是用帶有長桿的小酒勺,從瓶子和壇子里打出來的。
“我去送吧?!毕胍囈辉?,白薇薇端起了放著這幾個酒杯的托盤:“小陸,你幫我看著點兒,行么?”
“好的,薇薇姐?!?p> “那我去啦?!边€是有點不放心,白薇薇又囑咐了一句:“要是我把手背在后面給你打手勢,你可要馬上過來哦?!?p> “放心吧,薇薇姐,我保證隨叫隨到。”
深呼吸一口氣,白薇薇終于邁開了腳步,走向了那幾位客人。
“阿寧哈澀喲~?!币簿瓦@一聲問候比較熟練,從后面第二句開始,白薇薇就開始說不利索了:“這個,白酒,給您~。這個,黃酒……”
要是換一個狀況,她如此生疏的韓語實力,多少會引起客人們的關(guān)注。但現(xiàn)在嘛……
“這么小一杯么?”看看另外幾個杯子,再看看被擺在自己面前的小瓷杯,中年男客臉上滿滿都是無語。
“噗嗤~!”
“哈哈哈哈哈,姐夫,你真可憐,就這么一小杯啊?!?p> “看看我這杯,比你多多了~!”
一直盯著這邊,此時見兩位女客放聲大笑,陸鳴趕緊走了過來:“請問,有什么問題么?”
“不是……”一臉無語的抬頭看著陸鳴,中年男客指了指自己面前的杯子:“就不能多給點兒么?這么一杯,一口就沒了啊?!?p>