有經(jīng)驗(yàn)豐富的施欽南幫忙參謀，只用了不到一刻鐘，姜苗苗就整理出了一張符合自己實(shí)力的菜單。
從蘿卜燉牛腩、筍燒雞、土味紅燒肉、鯽魚豆腐湯等足以用來撐場(chǎng)面的‘硬菜’，到香菇炒肉片、香煎豆腐、蒜蓉油麥菜、豆角燒茄子、醋溜西葫蘆等家常小炒菜，再到青椒皮蛋、拍黃瓜、涼拌耳絲、豆芽面筋、紅油金針菇等涼拌菜，每一樣都是姜苗苗會(huì)做且能做的。
“照這么做的話，錢應(yīng)該花不完吧？”之前是擔(dān)心錢不夠用，這會(huì)兒看到菜單里列出來的這些菜品，肖丹又冒出了截然相反的想法。
心里算了算，姜苗苗也生出了同感。想要征求一下大廚的意見，她再一次把視線轉(zhuǎn)向了施欽南：“施伯伯，要不撤掉兩個(gè)小炒，換成更好的。比如大蝦、海參、鮑魚之類的？”
“可以是可以?！笔J南笑了笑：“只是那些比較要求技術(shù)，你能行么？”
“應(yīng)該沒問題吧。我會(huì)做香辣蝦，蔥燒海參也做過幾次，感覺還可以?！?p> “那這樣……emmm，海參就算了，那東西在咱們這兒吃的人不多，明天做了也未必有多少人愛吃。香辣蝦可以加一個(gè)?！甭晕⑼ｎD一下，思考片刻，施欽南繼續(xù)說道：“鮑魚的話，酒店里那種整個(gè)兒的做法不太合適。畢竟你們是在村里擺宴，不可能給客人們上刀叉讓他們自己動(dòng)手切著吃，這樣，弄個(gè)爆炒鮑魚片，或者鮑魚燉排骨。”
“有鮑魚燉排骨……那鯽魚豆腐湯可以撤了？”
“撤了吧，正好，小炒里邊已經(jīng)有一個(gè)香煎豆腐了?！彼懔怂?，發(fā)現(xiàn)硬菜加到了五個(gè)，覺得奇數(shù)不太合適，施欽南又隨手添了一個(gè)菜：“再加一個(gè)魷魚吧，來個(gè)干鍋香辣魷魚?！?p> “那不是跟香辣蝦重了？”
“那就把蝦子換成清蒸的，配上蘸汁?！闭f到這里，施欽南又把視線轉(zhuǎn)向了下邊列出來的那幾道涼菜：“涼菜似乎有點(diǎn)多了，有四道就行。撤一個(gè)，再加個(gè)小炒？孜然牛肉怎么樣？”
“嗯嗯，我也覺得涼菜有點(diǎn)多?！苯缑缬昧Φ狞c(diǎn)了點(diǎn)頭：“而且小炒這邊都是素的，肉菜好像是有點(diǎn)少?！?p> “那小炒換成香菇肉片、孜然牛肉、香煎豆腐、蒜蓉油麥菜、醋溜西葫蘆，再加個(gè)宮保雞丁，三葷三素一共六個(gè)，怎么樣？”
“好的，宮保雞丁我會(huì)做?！?p> “那行?！笔J南點(diǎn)點(diǎn)頭，在單子上寫寫畫畫整理了一番：“六個(gè)硬菜、六個(gè)小炒，再加四個(gè)涼菜，每一桌總共十六個(gè)菜。”
“施伯伯，這種規(guī)格的席面，在飯店里大概能賣多少錢一桌??？”肖丹有些好奇的詢問道。
“硬菜的話，放在我待過的那幾家店里，差不多每一道能賣個(gè)488到588，小炒平均下來188左右，涼菜按照88算，emmm，四五千吧?！?p> “可以了可以了?！?p> 這個(gè)價(jià)位正好對(duì)上了幾個(gè)姑娘們的預(yù)期值，聽到報(bào)價(jià)后，三人都露出了很滿意的表情。
“那就這么定了？”
“嗯嗯，就這樣吧?！?p> “行，那咱們現(xiàn)在開始挑材料吧?！卑褑巫舆f給姜苗苗，施欽南站起身來，朝幾米外柜臺(tái)后等著的老朋友招呼了一聲：“老陶，來一下~！”
“來了來了，施老哥，你們商量好了？”
“嗯，單子定下來了?！敝噶酥附缑?，施欽南笑著說道：“難得孩子們一片心意，看我面子上，給她們算便宜點(diǎn)兒?！?p> “沒問題，我多少錢進(jìn)的，多少錢給你們?！毙仗盏睦习逍呛堑膽?yīng)承下來，說話時(shí)，他還多看了陶樂樂一眼：“就算你不說，看在這個(gè)本家小老妹的面子上，我也不會(huì)亂開價(jià)，你放心吧?！?p> “呵呵，你不說我還沒想起來，也是哈，你倆都姓陶?！?p> “可不是嘛，姓陶的人不多，難得遇上一個(gè)本家?！碧绽习逍呛堑南蛱諛窐飞斐隽擞沂郑骸袄厦脙?，你哪里人啊？我老家皖北的。”
“誒？我也是啊?！?p> “真的？我亳州的，你呢？”
“我家是蚌埠的?！?p> “老鄉(xiāng)啊，說不定咱們還是同一支呢。”
或許真的是同宗同族，或許不是，總之，有了這一層老鄉(xiāng)加同姓本家的關(guān)系，老板給出的優(yōu)惠更多了——不僅價(jià)格上壓到了最低，甚至，他還主動(dòng)送了一些東西作為搭頭，比如香葉、花椒、八角、桂皮等香料，又比如蔥姜蒜等配料?？傊昧枯^少，值不了幾個(gè)錢的這些個(gè)輔料，他每樣都送了一些。
有施欽南幫忙參謀整理菜單，有店老板的主動(dòng)讓利，這一趟采購任務(wù)，姜苗苗三人完成的很好。
另一邊，張晨晨和王姍姍、梁詩涵與馮雪珠這兩組人，也各自完成了她們的任務(wù)。
前一組的兩人，即張晨晨和王姍姍這一組，負(fù)責(zé)距離較遠(yuǎn)的客人。比如姑娘們?nèi)ナ欣锏某凶夤衽_(tái)賣水果蔬菜時(shí)打過交道的那位超市經(jīng)理，學(xué)習(xí)用地窖種蘑菇的技術(shù)時(shí)曾經(jīng)拜訪過的農(nóng)大老師，組織村里老人集體體檢時(shí)去市里大醫(yī)院里請(qǐng)來的那組醫(yī)療人員……
而梁詩涵和馮雪珠這一組，則是負(fù)責(zé)邀請(qǐng)村里和小鎮(zhèn)上的客人。比如李大叔沈大媽等鄉(xiāng)親們，以及鎮(zhèn)上包子鋪的老板、面館的老板娘、菜市場(chǎng)里的管理員和賣菜大叔、郵局的郵遞員，等等。
無論是采購食材，還是挨家挨戶的通知客人，都不是一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)能搞定的事情。
等姑娘們忙完這些事，時(shí)間已經(jīng)是下午四點(diǎn)多了。
“總算到家了?！弊詈笠唤M回到小院，剛一進(jìn)門，梁詩涵便忍不住大呼小叫開了：“利達(dá)，有吃的么？救~命~啊~！”
回來后，發(fā)現(xiàn)姜苗苗三人正在擇菜，張晨晨和王姍姍也一塊兒加入到了隊(duì)伍之中。此時(shí)此刻，她正坐在院子中間的小馬扎上，與隊(duì)友們一起分揀剛剛買回來的各種食材。
“苗苗在廚房里做飯，你去問她。”指了指廚房，張晨晨笑著問道：“人都通知到了么？沒漏下誰吧？”
“都通知了?！秉c(diǎn)點(diǎn)頭，梁詩涵得意的說道：“就只有菜市場(chǎng)的那個(gè)管理員大叔沒見著，我特意問了他的同事，人家說他今天輪休?！?p> “那你怎么通知他的，讓他的同事轉(zhuǎn)告么？還是留了個(gè)紙條？”張晨晨又問道。
“打電話啊。我找他那個(gè)同事要了號(hào)碼，一通電話打過去，搞定~！”比了個(gè)手勢(shì)，梁詩涵轉(zhuǎn)身走向廚房，小手不自覺的捂在了肚子上：“不行了不行了，我先找點(diǎn)兒東西墊墊肚子，腸子都攪到一塊兒了，太難受了?！?p> “珠珠，過來幫忙?！?p> “來了?！?p> 廚房里，姜苗苗扎著條圍裙，頭上包了塊帕子，正在忙著做飯。
因?yàn)榇蠡飪憾拣I的厲害，等不了太久，也是想著要把好材料都留在明天招待客人，今天能省一點(diǎn)兒是一點(diǎn)兒，所以姜苗苗并沒有打算把這頓飯做的很豐盛。
切了點(diǎn)兒肉片，加上幾根自家地里長得老蔥，隨便弄了個(gè)蔥爆肉。再在鍋里坐上水，煮了一大鍋面，按照每人一個(gè)分量下了七個(gè)蛋……梁詩涵進(jìn)來時(shí)，她正在往碗里盛面。
“有面吃？太好了，給我多來點(diǎn)兒?！笨匆婂伬锏拿鏃l，就跟見了親媽似的。梁詩涵上前兩步一把抱住了姜苗苗的后腰：“有小香蔥么？給我來點(diǎn)兒，再來一小坨豬油。老幺，上回?zé)挼呢i油還沒用完吧？”
“還剩了小半瓶。喏，在那邊，你自己加吧?！北涣涸姾槐?，手上不太方便，姜苗苗抗議性的撅了撅屁股。
“哦哦?！彼砷_了手，順便接過她手里那一碗面，梁詩涵轉(zhuǎn)身走向了放著各種調(diào)味品的架子：“豬油、豬油，找到了~！誒？這是啥，鮮辣味粉么？我加一點(diǎn)兒哈?！?p> “少加點(diǎn)兒吧，我煮面的時(shí)候放了不少鹽，你加太多的話，等一會(huì)兒可別說太咸?！?p> “嘿嘿，我就來一點(diǎn)點(diǎn)?！?p> “詩涵姐，跟她們說一聲，吃飯了?！?p> “哦。”端著加好料的碗走了出去，梁詩涵并沒有注意到放在灶臺(tái)上保溫的那一大盤蔥爆肉。
外頭正在擇菜的姑娘們聽到了梁詩涵的招呼聲，陸續(xù)放下了手里的活兒，洗了手走進(jìn)了廚房。一個(gè)接一個(gè)的，她們手里都端上了面碗。
最后給自己盛了一碗，正準(zhǔn)備往外走，發(fā)現(xiàn)那一盤菜還在灶臺(tái)上，姜苗苗不由的掛了一腦門的黑線。嘆了口氣，一手端著面碗，一手端著菜盤子：“還有蔥爆肉呢，你們都不要菜的么？早知道我就不炒了?！?p> “還有菜吶？給我撥點(diǎn)兒?！?p> “還有我，還有我。”
盤子還沒放下，里邊的菜已經(jīng)被姑娘們分完了。
這群姑娘是真的餓的狠了，這不，看她們?cè)谖蓍芟露壮梢慌?，端著碗光顧著嗦面的架?shì)就知道了。
“咕嚕，咕嚕~。”
姑娘們吃的太香，臉上的滿意表情感染了守在鏡頭后的工作人員們。不自覺的，蘇謹(jǐn)言的肚子里也響起了一陣咕嚕嚕的動(dòng)靜。
“那個(gè)，還有面么？”