直徑兩尺有余的大鐵鏊子在唐朝可不多見，光生鐵就能打造十數(shù)戶人家的田間用具，秦叔寶在軍中待久了，或許不以為然，拿來演練馬槊，李君羨卻一眼就發(fā)現(xiàn)了寶貝。
這塊鏊子回崇賢坊后，奴仆將原本被秦叔寶馬槊戳地凹凸不平的表面，已經(jīng)稍微敲平，攤煎餅或許不行，但用來鐵板煎肉，那是相當完美。
“定方兄不是想結識我府上賓客嗎？今日就坐在這塊鏊子前，寸步不離，邊吃邊為賓客煎肉，一來二去，總能混個臉熟?！?p> “這活深得我心，虧五郎想得出來！”
欣喜中，蘇定方尋來一石墩，正要上手，圓溜溜的眼珠子上下翻動，臉頰羞紅道：“不瞞五郎，我這人只會吃不會做?。 ?p> 回身看了看向大廳涌去，欣賞程知節(jié)提刀斫膾的一眾賓客，李君羨提來一罐芝麻油，用沾布抹了幾層油，先潤一潤鏊子表面，鏊子三足下可容生火，碳火砰砰作響，生鐵傳熱本就快，不傾片刻，鏊子表面略有芝麻油的香味飄出，一塊刀背厚的羊肉放上去，頓時滋滋冒油。
只一個翻面，羊肉原本的香味已然逼了出來，蘇定方當下口水直流，待李君羨抹上昨日緊鑼密鼓調(diào)制的醬料，煎烤之中，羊肉與醬料充分結合，香味勢不可擋，充斥口鼻，讓人欲罷不能。
一旁正在烤肉串的王子們嗅了兩嗅，煞時如餓狼一般撲了過來，見狀，蘇定方出手疾如迅風，一把搶過只有七成熟的羊肉，也不嫌燙舌，一口塞進嘴里，嘶哈中，大呼過癮！
“還沒灑芝麻胡椒呢！”李君羨忙遞上一碗清水，生怕他就此不能開口，那可就罪過大了。
言罷，又喚來奴仆，也取了兩罐醬料與一眾王子，好生相勸，烤肉串亦能涂抹醬料，只是肉塊切地大了些，待稍熟些，涂蜂蜜還是涂醬料，全憑喜好，眾人這才又回到了烤架前，焦心等待。
但見圍在鏊子前的蘇定方如獲至寶一般，連連擺手：“就這般簡單，我已學會了，五郎快去招呼賓客，今日這塊鏊子只屬于我一人！”
“可別賓客還沒吃，定方兄先過足癮了！”
“在所難免！快走，快走！”蘇定方一個勁地催促，手中還不忘添上新肉。
只是李君羨還沒走幾步，饞嘴的貓兒又疾呼他回去，幾度欲言又止，這才羞澀耳語道：“不瞞五郎，我賦閑許久，早已不認識朝中公侯，更別提三公六部九卿了，能不能找個機警的奴仆在我身旁提點一二。”
古人蓄須后，若臉型身材相似，很難認出，只能憑服飾或是舉止窺得一二，上次李君羨差點將太常寺卿認作侍中魏徵呢，更何況蘇定方這些年打交道的都是平級或是低等級的武官，而且公侯大多都被派往外地，一年也就回長安一次，蘇定方不認識也在所難免。
只是就今日這架勢，崇賢坊的奴仆還不夠用呢，哪來的機警之人與他作伴？思量中，李君羨余光瞥見了烤架前，優(yōu)哉游哉的裴行儉，不由脫口道：“找你徒弟?。 ?p> 言罷，才覺矢口，好在此時碳火與人聲吵嚷，蘇定方聽得不甚清楚，卻也順著李君羨的目光發(fā)現(xiàn)了劍眉英目、面若冠玉的裴行儉，上下打量一番，輕聲問道：“這位可是你那位儀表堂堂的侄兒李義表？”
我倒想呢，只是你二人才是鴛鴦蝴蝶命，今日不妨就促成你師徒二人的姻緣吧：“這位乃是新晉升的長安縣縣丞，由圣人特意囑托良相房玄齡親自調(diào)教，可是新一輩中的佼佼者，定方兄若是能與其搭上關系，他日朝中便是有了照應?！?p> “那該如何搭上關系?。俊碧K定方摩拳擦掌，躍躍欲試。
年少成名，向來都是別人有求于他，而當竇建德大敗后，義父高雅賢戰(zhàn)死，從此蘇定方失了庇護。聽縈娘說，當年蘇定方能隨李靖出戰(zhàn)東突厥，還是他妻子陳氏與李靖夫人私下言說，才爭得先鋒的機會。
積年累月的冷落，很容易造成心理上的自卑，略作思量，李君羨悄聲道：“這位裴縣丞雖為文官，平生卻最敬仰驍勇善戰(zhàn)之人，定方兄不妨與其一邊煎肉，一邊暢聊戰(zhàn)事?！?p> 聞言，蘇定方身子不由坐地端正，虎目灼灼，大將風范躍然臉上。李君羨忙從一側(cè)端來兩塊磚瓦，墊在他屁股下，蘇定方原本低矮的身材瞬間高大偉岸了許多。
“賓客繁多，我就不幫定方兄喚其過來了。”
說時，李君羨已然隨著擁擠的賓客向大廳行去，蘇定方本欲開口，卻不知如何搭話，掙扎片刻，新添在鏊子上的羊肉已經(jīng)熟了大半，香味四溢，忙抹上醬料，胡亂撒上胡椒增添香味，趁機向正在咀嚼烤肉的裴行儉招手道：“嘿！小子，我一人忙不過來，你過來幫忙搭把手。”
二人此前從未碰過面，裴行儉不由一愣，左顧右看，確定鏊子前高大的身影確是在呼喚自己，隨手抓了幾簽剛烤好的肉串，起身過來遞給蘇定方，二人異口同聲道：“先嘗嘗！”
話題就此打開，待各自互道了家事后，見裴行儉竟然對自己的過往知曉一二，蘇定方當下熱血涌上心頭，添油加醋，將自己早年沙場的戰(zhàn)績娓娓道來，聽得裴行儉連連稱贊。
而大廳這邊早就亂成了一鍋粥，只有程大頭一人斫膾，連幾位位高權重的公侯都喂不飽，那些慕名而來的在京官員，翹首期盼中不免失望，李君羨更是擠不進去，忙一層一層招呼圍在邊上的賓客，先移步偏院，口中不住地道著：“慢待之處，還望海涵?！?p> 也是等候許久，眾人肚中饑餓，也就隨了他的意，繼而偏院烤肉成批而熟，香味彌漫，知曉今日難有口福之人，開始分散向偏院移去。加上李君羨言說，片刻要與尉遲敬德在偏院演武場比試，好事的九門中郎將與一眾零散武官也都紛紛移步偏院，大廳這邊人群逐漸松散開，李君羨才得以擠進大廳。
今日原本就沒打算為眾人魚膾，唯恐賓客強求，只預定了五六條活魚，程知節(jié)進廳得知后，大手一擺，便有人去西市通知漁夫送來了一缸，適才在偏院忙碌的時候，又有兩缸接連送來。
魚膾追求鮮美，用魚講究現(xiàn)撈現(xiàn)殺，當場剝鱗去刺，對魚的品質(zhì)也十分看重，如今剛過暮春，長安附近多已鱸魚為主，鮮蝦為輔。程知節(jié)也知曉自己一人難以招呼眾多賓客，早就說服了蕭瑀，在一旁搭手，他只管斫膾，蕭瑀在一旁以紫蘇葉和薄荷片裝盤。
擠過一群正襟危坐，等候鮮美魚膾的公侯，李君羨著手調(diào)制不必暴露刀工的佐料，唐時佐料不像后世那般繁雜，為的是不破壞鮮魚原有的味道，多已醬油、蒜、醋為主，算是簡單的殺菌處理吧。
側(cè)頭看了一眼程知節(jié)另一邊，心細如發(fā)，聚精會神裝盤的蕭瑀，李君羨湊近他耳邊輕語道：“君侯可是有作弊之疑??！”
“五郎不也尋了幫手嗎？”
程知節(jié)說時，眸光一瞥，一把伸進水缸中，水花都不曾濺出，一條活蹦亂跳的鱸魚已然落在砧板上，手起刀落拍向魚頭，鱸魚蹦了兩蹦，便沒了生氣。魚鱗好似秋風林動，花葉紛飛一般，翩翩落下，繼而行云流水的利刃穿肚而過，清除了內(nèi)臟，刀口以貼近九十度夾角的完美弧度，剔除了魚刺，幾乎看不到刀口移動，一片片薄如蟬翼、透而鮮亮的魚生，如折扇一般排開。
圍觀的食客不禁齊聲喝彩：“好刀工！”
蕭瑀見狀，接過魚生，左右打量幾眼，順著魚生展開的形狀，添上幾品薄荷葉裝飾，形成一道‘鴻雁渡長天’，輕輕推向案邊，刑部尚書早已迫不及待，俯首上前，恭敬接道：“謝過恩賜！”
那樣子比接過圣旨還要小心謹慎，看得一旁的李君羨差點都忘了奉上佐料。
盼夏小師弟
以為周一就能恢復，忘了吃的藥有助睡成分，可能還得幾天才能恢復兩更，抱歉了。