太后過(guò)壽，臣子們都要敬獻(xiàn)禮物的，思語(yǔ)身無(wú)長(zhǎng)物，敬獻(xiàn)不了太貴重的禮物，于是就想敬獻(xiàn)一份特別的禮物。
北堂墨染忙著籌備太后的壽宴，思語(yǔ)也沒(méi)閑著，各自忙碌著。
宸王府的膳房。
思語(yǔ)正站在一口大鐵鍋前翻炒著面粉，待面粉炒到有些微微發(fā)黃，便盛了出來(lái)，放在一邊。
她接著拿過(guò)四個(gè)雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，分別裝在兩個(gè)大碗里，在蛋黃里加入牛奶、面粉和食用油，然后攪拌。接下來(lái)要打蛋白了，因?yàn)楣糯鷽](méi)有電動(dòng)打蛋器，要靠純手工打，而且這中間不能停，直至打發(fā)好為止，所以這就比較費(fèi)力氣了，好在古代的能工巧匠不少，思語(yǔ)找人做了一個(gè)手動(dòng)打蛋器。
她拿著打蛋器，看著面前碗里的蛋清液，深吸一口氣，為自己打氣道：“思語(yǔ)，你可以的，開(kāi)始吧?！闭f(shuō)著將打蛋器伸進(jìn)蛋清液，迅速地?cái)嚢柚?p> 看到這里，小伙伴們應(yīng)該能猜到思語(yǔ)要做的是什么東西了，沒(méi)錯(cuò)，就是--生日蛋糕。
思語(yǔ)攪了一會(huì)兒，蛋清就慢慢變成蛋白了，不過(guò)還需要繼續(xù)打，可是思語(yǔ)的手和手臂已經(jīng)酸痛難忍了，只好中途停止。思語(yǔ)放下打蛋器，轉(zhuǎn)動(dòng)了幾下手腕，捶打了幾下酸痛的手臂，有些無(wú)奈地嘆了口氣。
思語(yǔ)身體較瘦弱，力道不濟(jì)，后勁不足，所有打蛋白有些費(fèi)力，還打不成，所以她打算找人來(lái)幫忙。
“小馬，請(qǐng)你幫我個(gè)忙?！?p> “郡主吩咐就是?！?p> “你是練武之人，不管是力量還是耐力都要比常人強(qiáng)上很多，我想請(qǐng)你幫我打蛋清，順著一個(gè)方向快速攪拌，力道要均勻，中途不能停止，直到打好為止?！?p> “如何才算打好？”
“蛋清全部變成白色，挑起后能立起來(lái)，我會(huì)在旁邊看著，好了的話(huà)我會(huì)喊停?！?p> “小的從沒(méi)做過(guò)，盡力一試，若有不周之處還請(qǐng)郡主見(jiàn)諒?！?p> “沒(méi)關(guān)系，你先做，一次不行，我們就多試幾次?！?p> “是，小的遵命?！?p> 思語(yǔ)將打蛋器遞給小馬，小馬按照她的要求開(kāi)始打蛋清。練武之人就是與普通人不一樣，手上的力道大，耐力好，不多時(shí)雪白的蛋白就出現(xiàn)了。思語(yǔ)一直盯著看，覺(jué)得差不多了就喊了一聲停。
小馬停下手中的動(dòng)作，“郡主，您看一下是否可以，如果不行，我再來(lái)。”
思語(yǔ)拿勺子挑了挑打發(fā)好的蛋白，可以立起來(lái)，粘稠度和形狀都挺好。
“不錯(cuò)，成功了，謝謝你，小馬?！彼颊Z(yǔ)很高興。
“郡主，客氣了?！?p> “你的手怎么樣？是不是很酸痛？”
“謝郡主關(guān)心，只是略有不適，休息一下就好了?！?p> “那就好，你快去休息吧?！?p> “是，小的告退?！?p> 蛋白打發(fā)好了，接下來(lái)就可以作蛋糕胚了。
思語(yǔ)先將三分之一的蛋白加入蛋黃中，翻拌均勻，然后再加入三分之一的蛋白，加入白糖，繼續(xù)翻拌均勻，最后將剩余的三分之一蛋白加入，再加一些白糖，翻拌均勻，這樣蛋糊就做好了。思語(yǔ)找來(lái)一個(gè)大瓷碗，在內(nèi)壁抹上食用油，將翻拌好的蛋糊倒進(jìn)去，抹均勻，然后輕輕震了震。
古代沒(méi)有烤箱，只有地鍋，思語(yǔ)事先在鐵鍋里加了水，放上篦子，等水燒開(kāi)后，將裝有蛋糊的瓷碗放進(jìn)去，然后蓋上蓋子開(kāi)始蒸，也不知能不能成功。
思語(yǔ)在等蛋糕胚蒸好的這段時(shí)間，開(kāi)始做奶油。她拿來(lái)四個(gè)雞蛋，只取蛋清，打散后，加入一點(diǎn)食鹽，一滴白醋，一勺糖，繼續(xù)打，待打到稍微稠一些的時(shí)候，加了一勺糖，繼續(xù)打，等打到比剛剛更為稠一些的時(shí)候，又加了一勺糖，繼續(xù)打。打了一會(huì)兒以后，蛋清比之前更加濃稠了，思語(yǔ)用打蛋器挑了挑，蛋清可以立起來(lái)，說(shuō)明成功了。