第390章 第一場(chǎng)勝
“第一場(chǎng)比賽，兩位參賽選手需要做的菜，是我們粵菜中著名的清蒸斑魚(yú)！而這道清蒸斑魚(yú)，也是洪家禪大師的成名之作！紅方能否在這樣的劣勢(shì)下出彩？讓我們拭目以待！”
主持人高昂的情緒點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)的氛圍，不少觀(guān)眾開(kāi)始出聲為自己的支持的對(duì)象加油。
“洪家禪大師加油！”
“林羽加油！”
“董事長(zhǎng)加油！”
黑虎和安保部的幾個(gè)人不知道怎么混了進(jìn)來(lái)，大聲地為林羽加油。
“老師加油！”
洪家禪的學(xué)生們不甘示弱，也是大聲加油道。
“老公加油！”
李詩(shī)曼面色泛紅。
當(dāng)著電視轉(zhuǎn)播喊得如此親密，換做平時(shí)她肯定做不出來(lái)。
但今天為了林羽，也是豁出去了。
林羽聽(tīng)到李詩(shī)曼當(dāng)著所有人的面大喊自己老公加油，嘴上忍不住掛滿(mǎn)笑容。
真是難為這個(gè)傻丫頭了。
他知道李詩(shī)曼臉皮薄。
就是知道李詩(shī)曼臉皮薄，所以林羽才有些感動(dòng)。
“詩(shī)曼，好好看著老公我是怎么擊敗這個(gè)所謂的大師吧！”
林羽一邊準(zhǔn)備食材的清洗，一邊喃喃說(shuō)道。
所謂清蒸斑魚(yú)，顧名思義，就是最大程度的保留住魚(yú)的鮮味，而不加過(guò)多的調(diào)味品修飾，盡量追求原汁原味。
其中對(duì)食材的要求也很高。
生的魚(yú)、死的魚(yú)清蒸有區(qū)別，生猛的和不生猛的又是另一種區(qū)別。
林羽在食材區(qū)挑選斑魚(yú)，發(fā)現(xiàn)自己這邊的魚(yú)不是太肥就是太瘦，反觀(guān)洪家禪那邊的斑魚(yú)活蹦亂跳，拿到菜板上用刀背砸了好幾下才暈過(guò)去，差異鮮明。
林羽撇嘴不屑。
還大師呢……
比賽還搞這種小動(dòng)作。
不過(guò)，對(duì)林羽來(lái)說(shuō)并不太大問(wèn)題。
直接挑了一條還算健壯的斑魚(yú)，拿到案板上拍暈處理。
把姜塊和蔥切碎，用作備料，把魚(yú)肚中的內(nèi)臟去除，還有魚(yú)鱗也需要刮干凈。
林羽輕車(chē)熟路地進(jìn)行著，好像一個(gè)沉浸于廚藝幾十年的老師傅。
“誒，你看，林羽好像挺厲害的啊，看他的手勢(shì)確實(shí)有一手的?！?p> “是啊，做菜這么熟練，難怪敢接受挑戰(zhàn)，有點(diǎn)東西的……”
“想不到啊，林羽能文能武不說(shuō)，還能下得廳堂，絕世好男人？！”
“奶奶的，我一時(shí)間，不知道該羨慕林羽，還是該羨慕李詩(shī)曼了……”
觀(guān)眾席上，不少觀(guān)眾看到林羽如此熟練地處理食材，紛紛竊竊私語(yǔ)。
顯然是對(duì)林羽的印象又改變了一些，多了一個(gè)廚師的標(biāo)簽。
“智腦，幫我計(jì)算一下這條斑魚(yú)的數(shù)據(jù)，什么時(shí)候入鍋，多大火，什么時(shí)候出鍋，什么時(shí)候放鹽，精確計(jì)算確保這條魚(yú)達(dá)到百分百的鮮美！”
林羽切著姜絲，準(zhǔn)備配料，在腦海中呼喚智腦進(jìn)行計(jì)算。
“好的，主人?，F(xiàn)在為您計(jì)算，此次清蒸斑魚(yú)將需要十五分鐘！十三分鐘時(shí)投放配料，全程中火燜，最后投放配料時(shí)的兩分鐘轉(zhuǎn)小火收汁，即可完成?！?p> 智腦精確計(jì)算出清蒸斑魚(yú)的時(shí)間。
“知道了?！?p> 林羽按著智腦的指導(dǎo)，再憑借自己學(xué)習(xí)到的廚藝知識(shí)，每一次都能行云流水般地銜接每一道工序。
在觀(guān)眾看來(lái)，林羽和洪家禪在做菜的姿態(tài)上已經(jīng)是有勝出的感覺(jué)！
哼！
做菜不是作秀，動(dòng)作再好看又能如何！
洪家禪那邊也是將斑魚(yú)放進(jìn)鍋中，手上停下來(lái)后，看向林羽那邊，心中不屑地想著。
林羽的食材上，就已經(jīng)差了他這邊一大截。
不說(shuō)烹飪，食材上的差距，即便是如今的御廚首席，也沒(méi)辦法彌補(bǔ)的差距！
林羽？
呵呵，除非是食神下凡了，不然絕對(duì)無(wú)力回天！
林羽懶得去看洪家禪那邊是什么情況。
反正對(duì)他來(lái)說(shuō)，都不是很重要，反正結(jié)局都一樣。
只是，他有些好奇洪家禪到時(shí)候的表情。
“好，現(xiàn)在雙方的清蒸石斑魚(yú)都已經(jīng)準(zhǔn)備出鍋，請(qǐng)工作人員為評(píng)委們準(zhǔn)備好碗筷，進(jìn)行品嘗評(píng)分！”
主持人看著手中的計(jì)時(shí)器，繼續(xù)說(shuō)道：“誒呀，過(guò)了十幾分鐘，清蒸魚(yú)的香味開(kāi)始出來(lái)了，聞著好香?。 ?p> 時(shí)間差不多了。
林羽心中想著，然后打開(kāi)蓋子，端出了清蒸魚(yú)。
頓時(shí)，斑魚(yú)的鮮味直接通過(guò)熱騰騰的蒸汽散發(fā)出來(lái)。
洪家禪聞到這個(gè)味道，心中一驚。
如此鮮美的味道，即便還沒(méi)有吃到，就已經(jīng)是開(kāi)始吞咽口水，發(fā)自本能的生理反應(yīng)！
“現(xiàn)在，請(qǐng)雙方依次端上作品，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗后打分！”
主持人發(fā)話(huà)，林羽和洪家禪身邊的工作人員端起清蒸石斑魚(yú)，放到了評(píng)委桌前。
首先嘗了洪家禪的清蒸石斑魚(yú)，不少評(píng)委點(diǎn)頭。
洪家禪看在眼里，對(duì)出現(xiàn)這樣的局面已經(jīng)是有預(yù)料，很是滿(mǎn)意。
再到林羽的清蒸石斑魚(yú)。
工作人員幫蒙著眼睛的評(píng)委夾到碗里遞過(guò)來(lái)后，有一些評(píng)委輕輕咦了一聲。
但也沒(méi)說(shuō)什么，繼續(xù)吃了下去。
“現(xiàn)在評(píng)委們品嘗結(jié)束，開(kāi)始打分！”
八位評(píng)委摁下了右邊的按鈕，正是林羽的紅色按鈕！
這一場(chǎng)，林羽以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)勝出！
洪家禪的臉色有些難看。
這踏馬是在搞什么飛機(jī)！
“我宣布本場(chǎng)勝出的是呃……是紅方！”
主持人頓了一下，險(xiǎn)些喊錯(cuò)。
“下面請(qǐng)各位評(píng)委發(fā)表體會(huì)！”主持人補(bǔ)充道。
“第一道清蒸魚(yú)的肉質(zhì)不錯(cuò)，但是，姜絲味道太重了……”
“對(duì)對(duì)，雖然說(shuō)沒(méi)有腥味，但是，姜絲和蔥的味道太大了，魚(yú)本身的鮮美好像被掩蓋了不少……”
“第二道菜就很好啊，雖然魚(yú)肉的味道差點(diǎn)意思，但是魚(yú)肉的鮮美完全展示出來(lái)，配料的味道也不重，還沒(méi)吃的時(shí)候問(wèn)到味道就很香了！”
評(píng)委們紛紛點(diǎn)評(píng)道，絲毫不掩蓋林羽的贊美，對(duì)洪家禪的清蒸石斑魚(yú)則是不太滿(mǎn)意。
洪家禪臉上有些掛不住。
這是在質(zhì)疑他這么多年的廚藝么？！
但也沒(méi)好發(fā)作，臉上一直掛著比哭還難看的微笑。
沒(méi)出席現(xiàn)場(chǎng)的裴乾等人，坐在自己的董事長(zhǎng)辦公室里看著直播，看到第一場(chǎng)竟然是林羽勝出，也是愣了一下。
這尼瑪在搞什么飛機(jī)？
“聽(tīng)完了評(píng)委們的點(diǎn)評(píng)，相信電視機(jī)前和現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾也是有所評(píng)判。好了，咱們比賽繼續(xù)！”
主持人頓了頓，急忙開(kāi)始下一場(chǎng)。
畢竟，這情況跟大家所預(yù)想的不太一樣啊。