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妙手生香

第四十四章 再吃金乳酥

妙手生香 董無淵 2078 2020-09-19 10:47:33

  張三郎是老饕了,一張嘴吃遍京城,吃得多,偏生長不胖——萬千閨閣少女的夢(mèng)。

  也只有他,敢偷摸拿吃食來國子監(jiān)。

  夫子罵他,他便裝暈,直呼腦袋痛,得吃東西續(xù)命。

  請(qǐng)了大夫來看,大夫捻著胡子下了定論——張三郎血淡,餓不得,想吃就吃吧。若真餓厥過去,英國公老夫人打上國子監(jiān),比張三郎在國子監(jiān)吃東西,更丟臉。

  國子監(jiān)監(jiān)丞愁眉苦臉地想了想,決定兩害相權(quán)取其輕——自隋、宋,至魏,張三郎監(jiān)生成為了太學(xué)四百年,頭一位獲準(zhǔn)課余進(jìn)食的天選之子。

  上了兩堂之乎者也,肚中卻空空如也,兩盒金乳酥大喇喇?dāng)[在桌凳上,監(jiān)生們涌過來,一人一個(gè)拿了,入嘴當(dāng)即贊不絕口。

  “不錯(cuò)不錯(cuò)!”

  “比白奎樓的糕點(diǎn)還好吃幾分!”

  “入口即化!三郎,明兒個(gè)幫我?guī)珊兴透希医o家中小兒嘗一嘗?!?p>  張三郎被簇?fù)碓诨▓F(tuán)錦繡中,虛榮心得到了極大程度的滿足,樂呵呵地瞅著甲學(xué)里同流合污,哦不,其樂融融的場景,十分欣慰。

  有監(jiān)生一邊吃,一邊拿起牛皮紙盒細(xì)看,看見了“時(shí)鮮”二字,“...沒聽說京里開了家名喚‘時(shí)鮮’的食肆呀?”拍拍張三郎的肩頭,“小門小戶的東西,你也吃得進(jìn)去?若說好,還是白奎樓的糕點(diǎn)厲害,百年老字號(hào),排面也大,您拿這名不見經(jīng)傳的東西糊弄咱,忒缺德了。”

  呸!

  你可以說我學(xué)問不好,可你不能說我看吃食的眼光有問題!

  張三郎感到了莫大的屈辱!

  沒見識(shí)的玩意兒!

  “‘時(shí)鮮’雖只是寬街上的游攤,可手藝絕不輸任何一家酒肆。白奎樓的點(diǎn)心,爺我也吃過,馬馬虎虎還行吧。匠氣太重,千人一面?!睆埲赡闷鹨恢唤鹑樗郑爸肋@金乳酥是什么來頭嗎?”

  監(jiān)生們統(tǒng)一節(jié)奏搖搖頭。

  張三郎冷哼一聲,“金乳酥可是內(nèi)造的好東西!方子只有內(nèi)廷才有!幾朝的御廚改方子定方子,才有了如今的金乳酥!給白奎樓三十年,都不定能復(fù)刻出一模一樣的方子來!”

  張三郎把金乳酥拿高,一層一層地分析,“如何將酥皮炸脆卻不干?如何將餡料調(diào)得香甜卻不膩?如何把紅曲粉面調(diào)得如此嬌嫩鮮艷?這可是上御案的東西!容不得半點(diǎn)馬虎勁兒!

  “就這兩盒金乳酥,還是爺憑著和老板娘的關(guān)系才走后門定到的,你若不好這口,不吃便是,何必口出惡言!”

  那監(jiān)生笑起來,“你說內(nèi)造便是內(nèi)造?我還說白奎樓的小天酥是放在王母娘娘眼前的好東西呢!”

  監(jiān)生們哈哈笑起來。

  張三郎這混不吝的,讀書沒出息,吃飯倒有幾分講究。

  北京城里紈绔多,就這小舍監(jiān)里都各有各的紈绔,可英國公府的紈绔,卻是個(gè)中翹楚——不入勾欄院舍,只進(jìn)食館酒肆,口腹之欲是最低等的欲望,大老爺們天天溺于口腹之快,不怪眾人瞧他不起。

  張三郎氣得臉都紅了,余光捕捉到一枚清冽冷峻,從不多言的皇家貴胄,把剩下的金乳酥往那處一推。

  “四皇子,您嘗嘗!您嘗嘗,是不是內(nèi)造的味兒!”

  眾人皆止了笑頭,舍內(nèi)無比靜謐。

  挑釁那監(jiān)生與同窗交換了個(gè)眼神,面上的神情稍稍收斂了幾分。

  國子監(jiān)本是太學(xué),五品官以上的官宦、勛貴世家出身子弟可前來進(jìn)學(xué),各布政使中了舉的學(xué)生若名次靠前,或家中有錢有關(guān)系,也可到國子監(jiān)進(jìn)學(xué),當(dāng)今圣人治理天下海清河晏,善革新圖治,更敢創(chuàng)新爭先,圣人朱筆高批,宮中年滿十四的皇子皇孫皆出宮進(jìn)太學(xué),與監(jiān)生舉子一塊兒念書。

  故而如今幾位年長的皇子便分散在太學(xué)上課。

  他們小舍運(yùn)道不好,沒分到鮮花著錦烈火烹油的嫡出二皇子和曲貴妃所出的三皇子,偏偏來個(gè)老四...

  這四皇子沉悶寡言,朝來夕走,除卻學(xué)業(yè)上的討論,從不參與他們這起子所謂“所謂勛貴紈绔”閑聊臭屁...

  傲什么傲呀!

  不知道的敬你一聲“四皇子”,知道的背后咋喊?

  “洗衣服生的種!”

  人二皇子生母是龔皇后,三皇子是曲貴妃,八皇子是長樂宮淑妃娘娘所出,就算九皇子過了世的母妃王美人,雖家中不顯赫,卻也是正正經(jīng)經(jīng)的官宦人家出身。

  四皇子可倒好。

  母妃順?gòu)迨卿揭戮殖鰜淼模?p>  娘家是山西太原經(jīng)商賣布的人家!

  我呸!

  就沖這家世,有什么好倨傲的!

  也就是如今的圣人手上把得牢,一登基便將世家摁了下去,若還在前朝,勛貴世家橫行,就算他姓徐,也得給他們兄弟研墨提筆!

  眾人不言語。

  四皇子徐慨看了一眼牛皮紙盒中的最后一顆金乳酥,玲瓏精致,和御膳房做的不同,同樣的花型,王師傅如芙蓉待放,這一顆卻如含苞待放的清荷...

  很漂亮。

  那監(jiān)生見徐慨久久沒入口,譏諷張三郎,“四皇子也不吃來路不明的窮酸貨...”

  他話還沒說完。

  徐慨便將金乳酥放進(jìn)口中,做得小小的,一口一個(gè)剛剛好。

  很好吃。

  徐慨面無表情地咀嚼,越吃越驚訝,越吃越驚艷,這是內(nèi)造的味道,這絕對(duì)是內(nèi)造的味道,甚至在處理酥皮的甜膩程度上比王師傅做得更精細(xì)。母妃順?gòu)鍚酆贸蕴?,他在承乾宮吃過幾回御膳房出的金乳酥,入口好吃卻不耐吃,吃過一個(gè)便心頭發(fā)膩,需灌下一盞濃茶方可解膩。

  他以為是他不愛吃甜,才不愛吃宮中風(fēng)靡的金乳酥。

  可如今,他吃完這一顆,甚至還想再來一顆。

  徐慨吞咽下。

  張三郎目光灼灼地看著徐慨,“四皇子,您說好吃嗎?是內(nèi)造的味兒嗎?”

  徐慨沒立刻開口,不緊不慢地將書本筆墨收拾進(jìn)竹筐中,“子貢曰,我不欲人之加諸我也,吾亦欲無加諸人。張三郎喜好這一口,白五郎又何必詆毀旁人心愛之物?損人不利己,失智失信?!?p>  他不愛好口腹之欲,可他也不能阻擋別人追求口腹之欲。

  何謂自由?

  此為自由。

  徐慨把竹筐提在手中,不曾理會(huì)諸人目光,朝張三郎笑了笑,“金乳酥很好吃,比御膳房制出還好吃?!?p>  

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