第二十四章
皮蛋！
華國特有的食材。雖然和國的中華料理餐館也有供應(yīng)，但大多數(shù)非華國人還是接觸的不多。
“好吧，我就大發(fā)善心，降低些難度?！?p> 婷婷醬示意北條美代子把皮蛋的介紹投影到墻上。
“在華國皮蛋的做法很多，最常見的是皮蛋粥、簡單的涼拌和生食。我希望吃到不同于上述三種的皮蛋料理。
你們理論上有一個小時的時間，在我吃飽前端上領(lǐng)我認同的皮蛋料理。
如果我吃飽，一個小時的時限還沒到，那么剩下的人都不合格。
那么現(xiàn)在考核開始！”
婷婷醬揮手宣布開始，就側(cè)臥在武僧團抬來的羅漢椅上。
站在兩旁的久我照紀(jì)和北條美代子對視一眼。
“這臭女人真陰險，用了皮蛋這種和國人不熟悉的食材。”
“向大人您確定這是降低難度？您把華國皮蛋最常見的做法都屏蔽了，那些考生到底會做出何種的黑暗料理?！?p> 婷婷醬得意的看了兩個手下，
“呵呵，你們那里懂的妾身。這樣才能看到有趣的料理！”
在眼前的人群里找到那顯眼的紅色刺猬頭，
“幸平君，我要看看你會給我什么驚喜或者驚嚇呢。為此我還專門準(zhǔn)備了三種皮蛋?！?p> 很快考生們發(fā)現(xiàn)了皮蛋的不同
一種黃心蛋，一種黑心蛋，還有鵪鶉蛋做的皮蛋。
黃心蛋和黑心蛋本質(zhì)上沒有區(qū)別都是鴨蛋腌制，只是黃心蛋在腌制過程中純堿和外敷的石灰含量較低，而黑心蛋更多一些。
黃心蛋的口味清淡，多為溏心。黑心蛋分溏心和硬心兩種。
涼拌一般用溏心蛋，需要加熱的就選用硬心蛋為好。
挑選的小技巧，把皮蛋輕輕拋起來，然后握住，通過皮蛋落入手中的震顫感判斷是否溏心。
……
“三種皮蛋嗎？”
幸平創(chuàng)真也是第一次接觸這種食材。幸平店是平民區(qū)的大眾餐廳。雖然因為誠一郎一直秉持給顧客新鮮感的理念。幸平系菜譜極其豐富，但也受其影響沒有接觸過皮蛋，畢竟和國人基本不吃那東西。
“嘗下先……”
廚師是需要經(jīng)驗的職業(yè)，遇到未知的食材必須先了解食材的口感、味道等才能進行相對應(yīng)的烹飪。
即便婷婷醬已經(jīng)把皮蛋的資料公布在投影上，尤其是相關(guān)禁忌特別重點標(biāo)明。
但親自品嘗食材是避不開的。
一粒鵪鶉皮蛋入口，幸平創(chuàng)真覺得口味還是不錯的，沒有像傳聞中那么惡心。
“嘔……”
正當(dāng)幸平創(chuàng)真準(zhǔn)備試吃黑心蛋的時候，考場一邊響起嘔吐的聲音。
考生們的目光都轉(zhuǎn)了過去。
一個男生捂著嘴，跪在地上嘔吐。
幸平創(chuàng)真立刻認出那就是先前領(lǐng)他火大的二階堂佳明。
“嘔……嘔……這是什么鬼食材。這種庶民……的食材能做出什么上等的料理來。”
二階堂佳明一邊嘔吐一邊抱怨道。
“這次考核竟然弄這么個題目?！?p> 婷婷醬也注意到這邊的動靜，但只要不影響考試就沒必要管。
皮蛋能被鷹醬媒體評為世界最惡心食物，被意大利禁止銷售，的確證明有相當(dāng)一部分人無法接受這種食品。
示意了一下武僧團，只要有狀況就是直接鎮(zhèn)壓。
狗血搞事讓別人打臉的情況沒有發(fā)生，讓婷婷醬有些小遺憾。二階堂佳明好歹是名門的少爺，會鄙視庶民，但絕不腦殘。
那個漂亮女生能在遠月學(xué)園擔(dān)任考核審查員的人絕不簡單。
皮蛋作為主要食材其實就是為難考生的題目。
大不了今年無法考進遠月學(xué)園，來年或者去別的學(xué)校都可以。
只要不是被「神之舌」打上難吃影響一輩子標(biāo)記的。在場的那些‘名門’的少爺小姐們還是不怕的。
重新振作的二階堂佳明爬起來，悠雅的對著周圍考生道歉。接著就繼續(xù)自己的考核。
這樣的舉動倒是讓婷婷醬有了些興趣。這個原著中為了推進劇情的搞笑工具人，也不是一無是處的家伙。如果菜品差不多婷婷醬到不介意稍微放點水。
這樣的小插曲并沒有影響考核的進程，大約半小時后就陸續(xù)有考生完成菜品。
婷婷醬也終于體會到無限的想象力。先不說味道怎么樣，但創(chuàng)意還是滿滿的。
見過皮蛋煎餃嗎？見過皮蛋做的天婦羅嗎？見過皮蛋的珍珠奶茶？
甚至有個家里是做烘焙連鎖店的大小姐竟然做了皮蛋慕斯。
二階堂佳明的菜品還算有模有樣。他用的是黃心蛋，溏心蛋黃做成醬料。配法棍和沙拉。
“這是借鑒了藍紋奶酪的吃法？”
婷婷醬一眼就看出二階堂佳明的想法。
“向?qū)W姐，您真是……”
打蛇上棍的二階堂佳明還未說完，就被婷婷醬打斷。
“先別叫學(xué)姐，我也是一年級。你有點小聰明，但料理領(lǐng)域只有小聰明最終不會走的很遠。
你要僅僅是為了來遠月學(xué)園鍍金，我勸你還是換個別的學(xué)校，遠月內(nèi)的生態(tài)可是很殘酷的，說不定你進來不到一個月就會被退學(xué)！”
“謝謝您的提醒！我想繼承家里的法式餐廳，所以我覺悟……”
婷婷醬擺擺手又打斷二階堂明佳的話：
“行了，別說的那么中二熱血的話。你的這道料理取了巧，味道我不用嘗也知道。算你合格了。
你應(yīng)該慶幸今天的審核員不是「神之舌」薙切繪里奈。她可是會給你打上難吃的標(biāo)簽?！?p> 說完不理已經(jīng)臉色蒼白的二階堂明佳，眼光落在了后面端著托盤的幸平創(chuàng)真身上。
藥王會拿出什么樣的料理，婷婷醬很期待。
這次皮蛋我看你怎么下藥！