第五十四章 四宮的菜品
東京都,早見(jiàn)倫子家。
早見(jiàn)倫子掛了電話,將婷婷醬有意出錢的事情簡(jiǎn)單的對(duì)面前的男人。
“京野先生談?wù)勏敕ò伞_@是來(lái)自遠(yuǎn)月十杰的邀請(qǐng)。
我們是否要接受?”
被稱為京野先生的中年男人,認(rèn)真的聽(tīng)了早見(jiàn)倫子的描述。
“她的條件是她沒(méi)有說(shuō)嗎?”
早見(jiàn)倫子端過(guò)一道小菜擺在京野面前。
“嗨,請(qǐng)用……”
然后拉開(kāi)椅子坐在了京野的對(duì)面。
“她說(shuō)因?yàn)檫@周在住宿集訓(xùn),所以約我們下周見(jiàn)面詳談?!?p> 京野用手機(jī)翻看遠(yuǎn)月學(xué)園官網(wǎng)上婷婷醬的公開(kāi)資料。
“十杰在和國(guó)料理界是偶像般的存在,也都有投資料理相關(guān)行業(yè)的習(xí)慣,只希望她不會(huì)有苛刻的條件。
而且這位十杰怎么說(shuō)也僅僅是個(gè)15歲的少女,擅長(zhǎng)的還是中華料理。
可以下周談?wù)?,但不要把希望寄托到她的身上?!?p> 早見(jiàn)倫子緊握茶杯,低著頭有些苦澀的說(shuō)道:
“可是已經(jīng)沒(méi)有金融機(jī)構(gòu)愿意跟我們談了吧?!?p> 京野端上茶杯喝了口泡茶,看了一眼早見(jiàn)倫子。
“其實(shí)我還認(rèn)識(shí)一個(gè)人,他在信用合作社工作,經(jīng)常貸款給未開(kāi)業(yè)的餐廳。
他叫汐賴,不過(guò)他本人對(duì)料理完全沒(méi)有興趣,但是他熟悉餐廳的經(jīng)營(yíng),能通過(guò)營(yíng)業(yè)額和收支平衡這些數(shù)字作出分析判斷,只要拿出可靠的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,他或許愿意借錢給我們。”
早見(jiàn)倫子聽(tīng)到這些,立刻喜形于色。
“可是有這樣的人,為什么不在一開(kāi)始就去找他呢?”
京野輕輕一笑,露出了復(fù)雜的神情
“可以的話,我盡量不想去麻煩他……
所以最好我們兩邊都準(zhǔn)備一下才好?!?p> …………
「遠(yuǎn)月離宮」別館地下廚房,婷婷醬躡手躡腳的推開(kāi)廚房的鐵門,慢慢的把頭伸了進(jìn)去。
食戟對(duì)決的三人正在料理臺(tái)忙碌,田所惠手里拿的料理刀就是婷婷醬的七星刀「文曲」,而幸平創(chuàng)真用的是七星刀「廉貞」。
除了正在烹飪的四宮小次郎,其他的畢業(yè)生都背對(duì)著廚房大門。
水原東美蹲在椅子上,關(guān)守平和多納托梧桐田站在兩邊,而乾日向子被綁在椅子上。
咦?為什么沒(méi)有看到堂島銀。
“不用躲了!進(jìn)來(lái)吧!”
堂島銀的聲音從旁邊傳了過(guò)來(lái),嚇了婷婷醬心臟差點(diǎn)沒(méi)有跳出來(lái)。
原來(lái)堂島銀一直都靠在廚房鐵門的旁邊。
“堂島學(xué)長(zhǎng),您能不能不要無(wú)聲無(wú)息的突然出來(lái)。嚇?biāo)牢伊?!?p> 婷婷醬輕拍胸口,撫平咚咚亂跳的心臟,抱怨的說(shuō)道。
作為廚師婷婷醬的五感都很敏銳,就這樣堂島銀靠在一旁都沒(méi)發(fā)覺(jué),堂島銀難道還有忍者傳承?
“你委托的事情我已經(jīng)做了……”
堂島銀抬下巴示意婷婷醬看田所惠那邊。
“那是套好刀,不過(guò)應(yīng)該更適合處理肉類或海鮮吧?!?p> 婷婷醬指著田所惠手中的文曲和一旁的巨門。
“中華料理廚師一般一把方刀足夠了,而那把小刀也能解決大部分素菜切割、雕刻等工作。
在極星寮我有教過(guò)小惠如何用方刀處理食材,幸平創(chuàng)真就更不用擔(dān)心了。
而我托學(xué)長(zhǎng)把我的這套刀借小惠,只是讓她更有信心,時(shí)刻提醒她是極星寮的一員。
您應(yīng)該知道入住極星寮的人都是得到文緒太太的認(rèn)可……
當(dāng)然除了這套刀外我也有其他的料理刀?!?p> 堂島銀聽(tīng)到極星寮和文緒太太一臉感慨和懷念。
“文緒太太啊……還真是懷念在極星寮的日子……”
這邊的動(dòng)靜也引起了畢業(yè)生們的關(guān)注。
“呼……呼……終于掙脫出來(lái)了。婷婷醬!”
乾日向子看到是婷婷醬,直接掙脫開(kāi)綁著自己的麻繩,向這邊揮手打招呼。
婷婷醬走到畢業(yè)生這邊分別向眾人行禮打招呼,然后看向烹飪的三人。
“看來(lái)我來(lái)的正是時(shí)候,雙方都開(kāi)始收尾了。”
那邊已經(jīng)擺完盤的四宮撐著腮幫,裝著深沉,而紅藍(lán)組合卻是Jump式熱血。
“開(kāi)始盛盤!”
田所惠難得拿出廚師長(zhǎng)的氣勢(shì),
“了解!”
幸平創(chuàng)真迅速的擺好四個(gè)盤子,抬頭看到婷婷醬的時(shí)候一愣,又把第五個(gè)盤子擺上。
看到雙方都已經(jīng)擺好盤,堂島銀宣布道:
“那么!先從四宮的菜品開(kāi)始審查!”
四宮端上了自己的菜品。
乾向日子竄到評(píng)審臺(tái),看著桌面上三盤料理不滿的說(shuō),
“為什么沒(méi)有我和婷婷醬的那份呢!”
四宮小次郎理所當(dāng)然的說(shuō)道:
“沒(méi)有你的那份……去和水原分著吃吧?!?p> 這是婷婷醬也伸過(guò)頭,看了眼盤中菜品的份量。
“可是三個(gè)人分不夠吃啊。”
四宮小次郎的語(yǔ)氣有些不耐煩。
“誰(shuí)知道你又會(huì)來(lái)的,所以也沒(méi)做你的那份!”
一旁的多納托梧桐田深情的望著婷婷醬。
“美麗的小姐,您可以和我一起享用料理,希望我有這個(gè)榮幸?!?p> 婷婷醬發(fā)了一個(gè)冷顫,雞皮疙瘩掉了一地。
“那個(gè)……我還是個(gè)水原學(xué)姐分就好,我食量很小,嗯……食量很小的?!?p> 四宮小次郎的菜品是「Chou.farci」(法式燉高麗菜卷),這是一道法國(guó)奧佛涅地區(qū)的區(qū)域特色菜品。
這是一道用高麗菜包裹住肉沫和蔬菜等餡料,慢慢蒸煮而成的菜品。
“這菜品……真是讓人有些意外呢?!?p> 評(píng)審們都覺(jué)得有些詫異,畢竟這道菜在法國(guó)的普通家庭也會(huì)經(jīng)常做。
“四宮學(xué)長(zhǎng)的菜品總是會(huì)裝模作樣,但是看著這道菜品總覺(jué)的很沒(méi)勁啊。”
乾日向子一臉無(wú)趣的說(shuō)道。
“這道菜的確普通,沒(méi)有太多驚喜呢……”
婷婷醬也附和道。
“婷婷醬也這么覺(jué)得嗎?”
乾日向子一下找到了知己,握住了婷婷醬的手。
咚!咚!
一人中了一記手刀,捂著腦袋蹲在地上。
四宮小次郎轉(zhuǎn)身離去。
當(dāng)然料理的最終是需要品嘗的。
當(dāng)眾人切開(kāi)高麗菜卷,一股汁水流出,緊接著菜品的香味讓人食欲大增。
切開(kāi)一小塊放入口中。
“…………??!”
三個(gè)女性臉上潮紅,身體不自主的緊繃,雙手環(huán)抱自己的身體。
“太好吃了……!”
“這……這個(gè)餡料……這個(gè)餡料不是一般高麗菜卷所用到的豬里脊肉和洋蔥??!
而是土雞胸脯肉的餡!”
婷婷醬的味覺(jué)雖然不如薙切繪里奈,但好歹也是有天賦的廚師。
通過(guò)舌頭的味覺(jué),婷婷醬腦海中還原出了這道菜的大體做法。
切開(kāi)雞胸肉,把用牛油炒香的羊肚菌和蘆筍還有鵝肝塞入其中,再加入用雞胸肉和奶油、雞蛋、鮮奶油打成的絲滑慕斯,慢慢燉煮……