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食戟之料理的領域

第六十五章 ‘呼’的一下一個月就過去了

食戟之料理的領域 莊槿森 2520 2020-11-08 17:17:38

  時光如梭,離投資Grand Masion東京敲定已經過去了一個月。

  五月的和國已經沒有前一個月那么大的晝夜溫差了。

  婷婷醬也可以換下保暖褲襪,換上吊帶黑絲。

  配上遠月的校服這就是那些肥宅的最愛。

  不用躲,說的就是屏幕外的你們,知道你們就好這口兒。

  這一個月一切都有序進行著。

  遠月學園里日常上課,十杰評議會偶爾開開會,主要議題也是秋季選拔預選賽的事情。

  當初那些在住宿研習中入場的身著西服的評議會委員已經把他們初步篩選的100人的名單提交到十杰評議會。

  而十杰要做的就是從這100人以上的名單里根據(jù)住宿研習的成績和日后的發(fā)展?jié)摿?,最終確定60人的預選賽參賽人員。

  這些事情可不是一兩周時間可以搞定的,日常在學園里的表現(xiàn)也是評判標準之一。

  索性秋季選拔預選賽要在九月份,也就是第二學期才開始。

  參賽的60人名單十杰評議會只要在7月底、8月初敲定,不影響學生放暑假就行。

  說到暑假,婷婷醬打算回國一趟。

  自己擅自更改專業(yè)進了遠月高中料理部的事情最終要向母上大人坦白。

  現(xiàn)在家族里除了母上大人一個人不知道,其他人都知道婷婷醬現(xiàn)在是遠月學園的十杰。

  或者母上大人已經知道了,畢竟遠月十杰可是明星人物,現(xiàn)在網(wǎng)絡那么發(fā)達,自己這個美少女十杰的資訊早就被網(wǎng)絡閑著蛋疼的搬運工們搞上熱搜了吧。

  幾次和家里通電話,母上大人什么也沒說,估計就等著自己坦白呢。

  先斬后奏這種事終究不是一個好孩子該做的,婷婷醬可是很乖的(自認為)。

  好在自己已經是十杰,母上大人應該不會太過責罰自己......吧。

  對了,回國的時候拉個擋箭牌回去。

  再加上有姥爺背書這樣就萬無一失。

  上學不就是為了有個好出路,婷婷醬在和國也算是有資產的‘成功人士’了。

  遠月十杰的福利不算,Grand Masion東京的股份就是自己的資產。

  有了婷婷醬的投資,Grand Masion東京的事情也順利進展。

  店內的裝修也已經完成,剩下的就是一兩周左右的通風散味和請和國有關部門驗收的環(huán)節(jié)了,畢竟是高級餐廳,同華國一樣也要受食品衛(wèi)生等部門的監(jiān)管。

  雖然婷婷醬表示過不會參與到Grand Masion東京的日常管理經營,但是早見倫子只要確定了餐廳的菜品就會請婷婷醬和極星寮的成員(包括婷婷醬的秘書子—北條美代子)去試吃聽取意見。

  現(xiàn)在已經確定下來的是一道開胃菜、所五道前菜、一道主菜和一道甜品。

  分別是:

  一品目:開胃小點—杏茸尖椒法式酥餅;

  二品目:前菜—山羊奶巴伐露;

  三品目:前菜—茄子白雞肝精粹;

  四品目:前菜—圣米歇爾貽貝冷湯;

  五品目:前菜—法式奶油蘑菇北極貝酥盒;

  六品目:前菜—炙烤牛胃;

  七品目:主菜—奶汁焗海膽;

  八品目:甜品—蛋白霜冰激凌;

  現(xiàn)在就剩下再設計一道主菜和一道甜品就可以了。

  主菜Grand Masion東京眾人還沒太好的思路,甜品暫定是蒙布朗。

  值得一提的是Grand Masion東京很多食材是從極星寮成員手中采購的,比如吉野悠姬養(yǎng)殖的極星雞的雞肝,伊武崎峻的煙熏食材,一色慧的蔬菜,還有榊涼子一款用葡萄發(fā)酵的‘果汁’。

  為此吉野悠姬經常向婷婷醬抱怨要供貨導致自己必須加大飼養(yǎng)規(guī)模,照顧極星雞的壓力太大。

  婷婷醬和一色慧專門召集為Grand Masion東京供貨的極星寮成員開了一個小會。

  然后婷婷醬和一色慧就提刀出門(廚刀),發(fā)揮了極星寮的傳統(tǒng)美德,用食戟和遠月學園對賭,又贏下了大片的土地歸入極星寮獨立核算。

  然后就是一色家族為吉野悠姬、伊武崎峻和榊涼子提供了無息貸款,用以擴大生產規(guī)模,也通過婷婷醬和一色慧的十杰權限雇傭了合適的工作人員幫他們照顧這些產業(yè)。

  當然他們核心的煙熏室、養(yǎng)殖場、發(fā)酵室和菜園還是由他們自己打理。

  那些擴大規(guī)模的他們定期去巡視不讓其的生產的食材品質下降就行。

  過剩的產能婷婷醬、一色慧也和同為十杰的睿山枝津做了PY交易,通過他的渠道投入市場。分成哈弗哈弗。

  婷婷醬總覺得睿山枝津就是個工具人,真的好用。

  這里面幸平創(chuàng)真也出了不少力,也許和尾花夏樹相性比較合,幸平創(chuàng)真還主動幫Grand Masion東京和水戶郁魅聯(lián)系,拿到了和國能買到最低價、最高品質的牛胃。

  為此讓Grand Masion東京的食材成本又省了不小的一筆。

  還有就是這一個月中久我照紀向婷婷醬提出了食戟要奪回第八席的席位。

  題目還是川菜料理,久我照紀也不知道在哪里弄到華國國宴菜譜,做出了經典國宴菜蝴蝶竹蓀肝膏湯,著實讓婷婷醬有些驚訝,他竟然已經學會不再追求極致的辣與麻了。

  久我將道料理改良的更適合和國人的口味,肝膏沒有用雞肝或豬肝,而是用了藍鰭金槍魚肝,高湯也改成了和式的海鮮高湯,的確另有風味。

  不過對于婷婷醬來說也就那樣了,12歲的時候她獨立做出的這道料理就已經上過首長們的餐桌(首長當時有逗孩子的心情)得到了首長們的肯定。

  婷婷醬用同樣一道改良的華國國宴料理小籠牛肉直接拿下食戟的勝利,久我照紀就淚崩的被武僧團拉到后面從新剃了個锃亮的光頭。

  婷婷醬沒有用牛肉,用了在和國合法的鯨肉。

  粽葉換成了竹葉,咸蛋黃用飛魚籽代替,又添加了春筍,以增加口感的多樣性。

  最后是重新調整了口味,把能讓人噴火的辣,改成了和國人喜歡的甜辣。

  這場食戟通過網(wǎng)絡直播的方式傳到了華國,也在華國引起了關注。

  有熱度就有話題,什么事情總少不了俠客鍵盤、圣母手表。

  批判婷婷醬殘忍用鯨肉,在網(wǎng)上鬧的不可開交。

  對此婷婷醬也就嗤之以鼻。

  最主要的就是在食用鯨肉在和國是合法的。

  和國的鯨肉的價格可是與牛肉沒什么區(qū)別。

  華國從來沒有在官方聲討過和國捕鯨,鬧騰的都是民間受西方媒體影響。

  為什么?都是利益!

  鯨魚在海洋生態(tài)系統(tǒng)里是食物鏈頂端的存在,它們的數(shù)量會影響到捕漁業(yè)的生產。

  所以華國這種重視食物的國家從來不會官方譴責那些捕鯨國的行為,最多是報道一下和國又去捕鯨了,卻從來不妄加評論。

  又比如袋鼠國和楓葉國叫的最歡,因為他們譴責和國、小美人魚國這些捕鯨國,他們的觀鯨旅游才會有人關注。

  還有就是他們是真‘有錢’,不知道食物的寶貴。

  幾百頭鯨魚在袋鼠國擱淺,他們用不多的人力去救助,最后獲救的僅僅是幾十頭鯨魚。

  剩下的那些也只能死在海灘上。最后他們還要發(fā)愁怎么處理鯨魚尸體,怕處理不好引來鯊魚傷人。

  想想都可笑,要真要保護,就動用國家力量幾百頭鯨魚最少能救出一大半吧。

  處理尸體更是簡單,來不及救助的叫和國這些捕鯨國來拉走,條件就是幫忙救助那些能被救助的鯨魚。

  這樣不但和國當年捕鯨量會減少,他們也不用擔心沒錢出力鯨魚尸體,還能救助更多的鯨魚。

  當然以上是婷婷醬簡單的想法,也許現(xiàn)實更為復雜,難以操作。

  婷婷醬的觀點就是只要不讓捕鯨的數(shù)量影響到生態(tài)平衡,不浪費,就無所謂。

  就在婷婷醬有條不紊的過著校園生活時,一通電話為食之領域帶來一個劇情。

  

莊槿森

關于鯨魚的問題我寫的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,不過那也是我的觀點。   國際上要真的保護鯨魚的話,以西方國家的德行,上了軍艦去圍堵和國捕鯨船也不是難事。   但為什么都是民間人士去?   鯨肉在和國是合法的,那么就尊重人家的法律就好,你不喜歡就不要去吃。   畢竟還是那句話“沒有買賣就沒殺害?!弊龊米约旱氖虑?。   現(xiàn)在和國人也不以鯨肉作為主要蛋白質來源了。   現(xiàn)在的和國捕到的鯨魚很多都進入飼料行業(yè)。   當然我是反對哪種毫無意義的殺害,比如又重新開放的和國海豚灣祭奠活動。   食用鯨肉問題就和國內對于食用狗肉討論一樣。   那些愛狗人士接受的都是西方人的觀點,還強求別人接受。   華國明確不吃狗肉的是滿族,據(jù)傳是努爾哈赤下的令。   西方是游牧文明轉化的,所以狗是伙伴。   而華國是農耕民族,狗本身就是六畜之一,食用狗肉在華國也是有悠久歷史的。   當然現(xiàn)在咱們國家已經頒布法令禁止食用野生動物。   我們遵紀守法,不浪費食物就好。   作為廚師就要做到東京大飯店里的那句話   【它們把生命交給了我們,盡量把食材做的更好吃是對它們的尊重】

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