第七章 大寶該讀書了
榨菜差不多也制好了，用鹽和醬清跑出來(lái)的榨菜呈黃褐色，看上去丑丑的。魏瑧撈出一顆洗干凈擦掉水分，來(lái)不及等水分陰干，直接切成細(xì)絲，撒上提前做好的辣椒粉和花椒粉，再加入一點(diǎn)飴糖水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓旁诒P子里，上面還撒了幾顆做鍋盔時(shí)炒好的白芝麻。
“這，能吃？”二姐夫看著其貌不揚(yáng)的榨菜有點(diǎn)猶豫。
“你嘗嘗看啊，陪著湯飯吃味道剛好?！?p> 在魏瑧鼓勵(lì)的目光下，二姐夫試著夾了幾根塞入口中。
榨菜絲入口微咸，嚼幾下又能嘗出一點(diǎn)香料的味道，再聽(tīng)魏瑧的喝上一口湯飯，他眉頭一抬，眼睛一瞪，下一刻筷子直接伸向了榨菜盤子。
“要點(diǎn)臉行不?！倍▋阂豢曜忧眠^(guò)去，“家里沒(méi)給你吃飯還是咋的？”
“二姐。”四花兒拉了拉二花兒的衣袖，“二姐夫干這么多活，累了么，你別這樣?！?p> “就是，二姐夫，別聽(tīng)二姐的，吃就是，管夠?！贝髮氁部赃甑暮戎鴾?，“三姐做的菜可好吃了，比二姐的好?！?p> “你個(gè)小沒(méi)良心的?！倍▋簹庑α?，伸手去擰大寶的臉蛋肉，“感情我以前還虧待你了？得得得，以后反正也吃不上我做的飯了，抱著你三姐去?！?p> 呷酸的語(yǔ)氣讓兩個(gè)妹妹都掩嘴笑起來(lái)。
“二花兒，來(lái)嘗嘗，三花兒的手藝真的好。都沒(méi)想到這棒頭菜還能這樣吃?！?p> 大部分人都是用來(lái)煮，或者混著骨頭燉，這么腌著吃的很少，因?yàn)橘M(fèi)鹽。
“其實(shí)還好了?！蔽含懘蟾耪f(shuō)了個(gè)比例，“算下來(lái)也不怎么費(fèi)的，再說(shuō)后面用的醬清浸泡，醬清的價(jià)格低很多?！?p> 他們村里有人做醬，醬清很好買，加上浸泡棒頭菜要的醬清看上去多，實(shí)際還能再利用，如果銷售出去，肯定有得賺。
“我試著做了一些，這個(gè)不用拌也能吃的，只是味道沒(méi)有這么好。比較適合在路上打尖兒的時(shí)候混個(gè)飽?！?p> “這鍋盔也是？”
“嗯，這鍋盔可以直接放火邊烘烤加熱，加上榨菜和湯水，不挑剔口感的話，其實(shí)比帶干饃饃要強(qiáng)?！?p> 說(shuō)著，魏瑧又割開(kāi)了一個(gè)鍋盔，塞了些榨菜絲進(jìn)去遞給二姐夫。
她二姐夫經(jīng)常在外面忙活，有時(shí)候上山打獵說(shuō)不定還得在山上過(guò)夜，這種鍋盔耐放，榨菜沒(méi)有拌勻之前也不容易壞，兩者又很方便攜帶，作為干糧是非常不錯(cuò)的選擇。
二姐夫嘴不挑，接過(guò)來(lái)咬了一口，干脆的面餅配著咸香的榨菜絲，再喝一口熱湯，滋味比他們烤的干饃饃強(qiáng)太多。
“這生意能做?！彼齼煽诰桶岩粋€(gè)鍋盔干掉了，“你打算放村頭道口那里？可跟村長(zhǎng)說(shuō)過(guò)了？那邊來(lái)往人雖然多，但也雜，你一個(gè)小姑娘能行嗎？”
“應(yīng)該能的?！蔽含懸部紤]過(guò)這點(diǎn)，“我去問(wèn)過(guò)茶棚老板，他同意讓我在他家茶棚租個(gè)角落賣鍋盔。我這吃食還能帶動(dòng)他的茶水生意呢。而且他家除了茶水還兼做鹵菜涼拼，有不喜歡吃素拌的，在我這里買了鍋盔，去他那里買了肉菜夾上一樣的好吃?！?p> “可這樣的話，他不若自己賣餅子？”
“當(dāng)然可以，但是我的鍋盔可不一樣。這白面的只是其中一種，還有些其他口味的，他可學(xué)不來(lái)。再說(shuō)了，百人百味，每個(gè)人做出來(lái)的菜都不是一個(gè)味道，總有喜歡我的手藝的人。天底下生意又不可能被一個(gè)人做完對(duì)吧?！?p> 二花兒兩口子想了想，也是這個(gè)理。
“行，先頭幾天讓你二姐夫多來(lái)看顧一下，鎮(zhèn)鎮(zhèn)場(chǎng)子，他多少還有幾個(gè)朋友，又是大男人，別人知道你不是沒(méi)有人撐腰，就不會(huì)多為難你?！?p> “嗯，謝謝二姐二姐夫?！蔽含懺疽彩沁@么打算的，這話被二花兒先說(shuō)出來(lái)，避免了她糾結(jié)怎么開(kāi)口，這個(gè)好她肯定得領(lǐng)。
二姐是個(gè)潑辣爽利的性子，硬是把二姐夫一個(gè)人趕回去跟家里公婆說(shuō)清楚接下來(lái)要做的事，自己則留下來(lái)幫忙。
榨菜要全部撈起來(lái)晾干水分，還得炒辣椒，冷卻后用石碾子碾成粉備用。另外二姐夫還要去鎮(zhèn)上給她們帶些常用的香料回來(lái)。味道想要好，調(diào)料不能少。為啥魏瑧做出來(lái)的菜比二花兒的好吃，還不是因?yàn)樗岬梅耪{(diào)料，也很好的掌握了調(diào)料的搭配。
魏瑧不藏私，在廚房忙活的時(shí)候，會(huì)一一給姐姐妹妹講清楚什么菜需要放什么調(diào)料，多少這個(gè)問(wèn)題就只能憑借口味和經(jīng)驗(yàn)了，這會(huì)兒可沒(méi)有什么廚房電子秤。
“你這手藝好，不過(guò)嘴巴嚴(yán)實(shí)點(diǎn)，還有，別在外面跟人瞎顯擺知道嗎？”
二花兒到底沒(méi)忍住，還是輕輕敲打了一下三個(gè)弟妹。
“三花兒雖然因禍得福，但是她會(huì)的東西太多，容易招人嫉妒。嫉妒心一起就容易生是非，你們還小，家里又沒(méi)有能撐腰的長(zhǎng)輩，大姐那個(gè)性子你們也知道，她能顧到你們吃飽穿暖已經(jīng)盡力了。其他的，還得你們自己平時(shí)說(shuō)話做事多個(gè)心眼兒?！?p> 四花兒本就是個(gè)沉默的性子，也不會(huì)去跟人嚼舌。大寶年紀(jì)小，很容易被人套話不假，但二花最擔(dān)心的卻是三花兒。從清醒到現(xiàn)在，她似乎太高調(diào)了。
魏瑧不是不明白自己行事跟之前迥異，她選擇這樣做雖然風(fēng)險(xiǎn)大，但機(jī)會(huì)也剛好，畢竟她差點(diǎn)死而復(fù)生，就算有些出格的地方，其他人也能腦補(bǔ)一番。倒是徐徐圖之的話，反而顯得她心計(jì)太深了。
“你們自己心里有數(shù)就行?！倍▋嚎戳藘蓚€(gè)妹妹一眼，見(jiàn)她們不吭聲，也不扭著這個(gè)話題說(shuō)了，轉(zhuǎn)頭說(shuō)起了大寶的事。
“大寶的年紀(jì)也該啟蒙了，我們村沒(méi)有私塾，你姐夫他們村有個(gè)老童生辦了個(gè)私塾，要不送過(guò)去學(xué)？就是每天得接送一下，路程不近，他人小，一個(gè)人來(lái)回不讓人放心?！?p> 其實(shí)二花兒也很糾結(jié)。私心來(lái)說(shuō)，她肯定是想要自己弟弟讀書識(shí)字的，以后若是能考個(gè)功名，她們家就徹底翻身了。但就現(xiàn)在的情況來(lái)看，上學(xué)太遠(yuǎn)是個(gè)問(wèn)題。她想過(guò)把弟弟妹妹接到自己家去，但大花兒說(shuō)的也是，她可以顧著娘家弟妹，但是接過(guò)去之后，娘家弟妹怎么生活就是個(gè)問(wèn)題。