第十章 硝石制冰保鮮
“你們二姐夫拉著他弟上山去了，說是要多呆兩天，準(zhǔn)備一次性弄夠人家需要的數(shù)量?！狈畔聝鹤樱▋簭乃桌镆艘簧姿畤崌崌嵉暮攘?，“我這才知道呢，你二姐夫硝制毛皮的手藝是跟著老獵人學(xué)的，他以前救過一位老獵戶，人家為了感謝他，就傳了他這門手藝，連他爹娘都不知道，他也沒上過心。你說這人是不是憨的？”
她看似抱怨實(shí)則顯擺的小心思讓兩個(gè)妹妹咬嘴偷笑。
“二姐，你和小侄兒還沒吃東西呢，我給你們煮點(diǎn)粥，今天的拌菜還剩了些，就是沒餅子了。”
和面也需要時(shí)間，她們倆今天忙了一天，現(xiàn)在都還有些手酸，原本打算休息一會(huì)兒，晚上再來和面，沒想到二姐回來這么快。
“懶得弄那些了，隨便吃點(diǎn)就行?！倍▋菏莻€(gè)好打發(fā)的，可她兒子還小，總不能隨便喝點(diǎn)粥就行。
大寶今天很認(rèn)真的在家里幫忙理菜，為了表揚(yáng)他，魏瑧特意給他做了燉蛋，都給自家弟弟吃了，總不能虧待自己寶貝大侄兒。
燉蛋需要的時(shí)間很短，魏瑧先給做上，讓大寶看著火，這邊她切碎了菜梗，舀了一勺稀粥，加入菜梗后再慢慢熬一會(huì)兒，等到菜梗軟爛了，戳了一點(diǎn)燉雞湯冷后凝出的油脂進(jìn)去。蔬菜粥就這么吃很寡淡，加上一點(diǎn)點(diǎn)油就不同了，熬好的粥香噴噴的，連大寶都眼巴巴的看著大侄子的粥碗抿嘴巴。
“明天三姐給你和大侄兒做，今天教你的字可記下了？”
東唐的女子地位不算太低，家里條件好一點(diǎn)的都能識(shí)得幾個(gè)字。魏瑧就撿著日常用的教了些給大寶，讓他有個(gè)底子在，別到時(shí)候去了夫子那里啥都不知道，人還不得嫌棄他。
魏瑧倒是會(huì)《三字經(jīng)》，可這時(shí)代還沒出現(xiàn)呢，《千字文》六朝時(shí)期就有了，可也不是蒙學(xué)的學(xué)童能夠讀的。算來算去，只有《百家姓》最為合適，而且村學(xué)一般也是用這本做啟蒙的。
魏瑧教了大寶兩天，認(rèn)識(shí)了前面二十個(gè)字。還給他那硬木頭打磨后做了一只木頭筆，讓他在院子里的地上學(xué)著寫。
大寶沒有練過字，寫出來的字不成形狀。魏瑧也沒為難他，畢竟用木棍筆和毛筆的感覺大不相同。她現(xiàn)在只是讓大寶熟悉一下，真正開始學(xué)習(xí)之后，紙筆墨硯的支出是不能少的。這也就無形增加了她肩上的壓力。
“今日我們接著學(xué)好不好？”魏瑧揉了揉弟弟的腦袋，“等你會(huì)背了，阿姐去給你買紙筆回來，等到拜夫子那日，你得會(huì)寫自己的名?！?p> “三姐，我的名字是不是叫魏大寶？”大寶昂起頭，葡萄似的大眼睛看著魏瑧，“這個(gè)名字不好聽，不能換一個(gè)嗎？”
“傻弟弟哦?！蔽含懶ζ饋?，“大寶只是爹娘給你取的小名，真正要入學(xué)讀書了，得請(qǐng)夫子替你取個(gè)大名?！?p> “為什么要夫子取？”大寶嘟嘴，“我想三姐給我取。”
魏瑧蹲下來跟弟弟平視：“三姐是女孩子，大寶以后是要撐門立戶的男子漢，所以大寶的名字應(yīng)該請(qǐng)夫子替你定。聽話啊?！?p> 大寶癟了癟嘴，要哭不哭的低頭繼續(xù)在地上畫。
“我說三花兒，你給他取一個(gè)不就完了？以后他的字請(qǐng)夫子取不行嗎？”
魏瑧微微張嘴想要反駁，卻看到大寶偷偷的用眼角看她，目光中有一抹希翼。
“這樣啊，我想想再說好不好？我們家大寶的名字得慎重一點(diǎn)，要是取得不好，人家會(huì)笑話你一輩子的?！?p> 魏瑧把這事兒記到心里，她感念養(yǎng)父母對(duì)自己的呵護(hù)，哪怕自己是個(gè)瘋瘋癲癲的小丫頭，他們也沒說丟棄自己，在臨終前，還囑咐兩個(gè)姐姐一定要照顧好她。
現(xiàn)在她清醒過來了，就該輪到她來守護(hù)這個(gè)家，守護(hù)弟弟妹妹們長(zhǎng)大。
想了好幾天，魏瑧最后打算用“茂行”這兩個(gè)字作為大寶的大名。
《離騷》中有“夫維圣哲以茂行兮”一句。茂行意指德行充盛，她不求大寶能為官做宰，只求他做一個(gè)有德行的人就好。
給大寶取了名字，自然不能漏掉四花兒。她的名字為“瑧”，是玉的名字，四花兒就跟著她取，名為“珵”，也是取玉為名，象征美好。
找了個(gè)機(jī)會(huì)，跟兩個(gè)小的說了這事兒，四花和大寶高興得不得了，要不是天色已晚，他們能跑出去大吼三聲自己有名字了。
大花兒二花兒已經(jīng)出嫁，變成了某某氏，這時(shí)候取個(gè)名字也派不上用場(chǎng)，再說了，只有年紀(jì)大的給年紀(jì)小的取名，沒有小的給大的取名，她腦袋里過了一下便沒往心里去。
第二日大早，四花兒和大寶很早就起床幫忙收拾，面是頭天晚上就和好放在灶房的，其他的新鮮肉菜還得現(xiàn)做。現(xiàn)在家里條件不算太好，魏瑧便沒有過分追求美味，她打算等以后條件更好了，得弄個(gè)地窖出來，存放瓜果蔬菜和肉類。
硝石制冰大部分人都知道做法，也是古代制冰降溫最常用的手段。如果只需要保持低溫，需要的硝石并不太多，而且硝石溶解之后可以再次蒸發(fā)結(jié)晶使用，算得上性價(jià)比相當(dāng)高的礦石了。
想到天氣已經(jīng)越來越熱，肉類沒有冰根本放不住，早上的新鮮肉，到了晚上就變味了。大部分節(jié)儉的人把肉洗干凈焯水之后繼續(xù)吃，但魏瑧有點(diǎn)沒法忍。
好在鍋盔生意還算不錯(cuò)，她手上也有存了些錢。跟弟弟妹妹講清楚了利弊后，她咬著牙取了一些出來，托二姐夫到鎮(zhèn)上買了一袋子硝石。
“這是做什么用？”二姐送硝石來的時(shí)候，還以為家里三個(gè)小的也想學(xué)著硝制毛皮，心里給自己做了半天的建設(shè)，才咬著牙提著硝石過來。她想著，如果三個(gè)小的真想學(xué)，就給男人說說好話教教他們，多個(gè)手藝總不會(huì)有錯(cuò)。
“我們打算來制冰?！蔽含懨钪汛笠恍┑哪九柩b了半盆水，倒了三分之一的硝石進(jìn)去，不多會(huì)就看到水結(jié)冰了。
“這……你用硝石結(jié)冰干什么？”