第四十四章 辣塊雞店開(kāi)張
緊接著江珊又連對(duì)高盈道：“高盈，這就是咱們辣塊雞快餐店的老板。別看他年輕，超凡教育補(bǔ)習(xí)班知道吧？就是他一手創(chuàng)辦的。”
“哎..你們倆什么表情，你們?cè)摬粫?huì)早就認(rèn)識(shí)吧？”注意到二人的神色怪異，江珊不禁連問(wèn)道。
“沒(méi)錯(cuò)，是認(rèn)識(shí)！”反應(yīng)過(guò)來(lái)的林堅(jiān)笑著點(diǎn)頭，他也沒(méi)想到會(huì)這么巧，高盈竟然跑到他這兒來(lái)當(dāng)收銀，緣分還真是奇妙??！
而不待林堅(jiān)多說(shuō)，高盈便是連道：“江小姐，我和林先生也只是見(jiàn)過(guò)兩三次而已?！?p> “哦，對(duì)！之前她在元城大酒店做前臺(tái)經(jīng)理的，我見(jiàn)過(guò)，應(yīng)該能力還是不錯(cuò)的，”林堅(jiān)也是點(diǎn)頭連笑道：“江珊，這次你眼光不錯(cuò)，給我招了個(gè)人才啊！以后，說(shuō)不定我這家辣塊雞快餐店就要交給她來(lái)管理了?！?p> 江珊一聽(tīng)也頓時(shí)臉上笑意更濃了起來(lái)：“當(dāng)然了，這次我可是面試了好幾個(gè)人，最終才確定讓高盈來(lái)做收銀的。她之前是在服裝店做導(dǎo)購(gòu)員的，都是服務(wù)性的行業(yè)，經(jīng)驗(yàn)還是有一些的?！?p> 看著一臉笑意的江珊，美眸微閃的高盈，不禁又看了眼林堅(jiān)。看來(lái)，她猜測(cè)不錯(cuò)，林堅(jiān)和江珊之間應(yīng)該不是簡(jiǎn)單的朋友或是上下級(jí)關(guān)系。
注意到高盈的目光，想到之前在元城大酒店發(fā)生的事情，林堅(jiān)也不禁心中暗道這高盈的能力且不說(shuō)，最起碼很聰明，酒店的前臺(tái)經(jīng)理都做過(guò)，在他這辣塊雞快餐店當(dāng)個(gè)收銀應(yīng)該還是綽綽有余的。
“對(duì)了，你之前不是在商場(chǎng)做導(dǎo)購(gòu)員的嗎？怎么突然不做了呢？”不過(guò)林堅(jiān)還是忍不住好奇問(wèn)道。
高盈聽(tīng)了略微猶豫才道：“其實(shí)，是因?yàn)楦呦瑁f(shuō)要讓我在元城混不下去，他讓店里的另外兩個(gè)導(dǎo)購(gòu)員聯(lián)手針對(duì)我，讓我賣(mài)不出去衣服，所以..所以我就被店里的經(jīng)理給辭退了。”
“什么？你之前不是說(shuō)..”下意識(shí)開(kāi)口的江珊，隨即蹙眉連道：“高翔？怎么又是他？”
林堅(jiān)也是眉頭微皺，隨即對(duì)高盈道：“你就放心在我這兒干，我倒要看看，他究竟能有多大的本事?！?p> “謝謝！林老板，你放心，我一定會(huì)好好干的，”高盈一聽(tīng)頓時(shí)有些驚喜的連道。
待得高盈離開(kāi)之后，林堅(jiān)又向江珊?jiǎn)柕溃骸皩?duì)了，你給她開(kāi)了多少錢(qián)一個(gè)月的工資？”
“一千八！這在元城，相對(duì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)不算低了，”江珊連道。
“給她加兩百，開(kāi)兩千吧！”林堅(jiān)不置可否的直接道。
江珊聽(tīng)了也是微微點(diǎn)頭：“行吧！誰(shuí)讓你是老板呢！你說(shuō)多少，就是多少唄！”
“畢竟也算認(rèn)識(shí)，不能太虧待了人家，”林堅(jiān)連道：“而且，想要留得住人才，不下點(diǎn)兒本錢(qián)怎么行？”
“你這么看好她？真準(zhǔn)備以后將這家辣塊雞快餐店交給她來(lái)管??？”江珊忍不住道。
林堅(jiān)則是不置可否一笑：“看情況吧！如果她真做得好，讓她來(lái)管又有何不可呢？畢竟，等開(kāi)學(xué)后，我要去慶州上學(xué)，顧不上這邊。到時(shí)候，恐怕這店里的生意，也還要江哥幫忙一起照看著才行?！?p> “不過(guò)江哥放心，要是生意做得好了，賺了錢(qián)，我自然也不會(huì)虧待你的，”林堅(jiān)隨即看向江賀道：“等以后開(kāi)連鎖快餐店，江哥想要自己入股開(kāi)幾家店，也都是好商量的事。”
江賀一聽(tīng)也不禁目光一亮的連笑道：“我知道了，我一定好好把這家辣塊雞快餐店給做好，爭(zhēng)取能早點(diǎn)兒開(kāi)辣塊雞的連鎖店?！?p> “好，那咱們回頭就去買(mǎi)材料，今天我就將辣塊雞的配方，酸豆角、腌黃瓜和腌辣椒幾樣小菜，還有涼茶的熬制方法都跟你說(shuō)說(shuō)。等你學(xué)會(huì)了，人員到齊，咱們過(guò)兩天就可以直接開(kāi)張了，”林堅(jiān)也連道。
事實(shí)上，辣塊雞的配方并不算復(fù)雜，幾樣小菜的腌制方法更是簡(jiǎn)單，涼茶也就是一個(gè)原材料的配方，熬制火候掌握的問(wèn)題。
江賀可是專(zhuān)業(yè)的廚師，當(dāng)天就學(xué)會(huì)了。不過(guò)，在學(xué)之前，林堅(jiān)也是專(zhuān)門(mén)讓他簽了個(gè)保密協(xié)議。雖說(shuō)是江珊的堂哥，但親兄弟還要明算賬呢，這辣塊雞的配方可是林堅(jiān)以后做快餐連鎖企業(yè)的法寶，自然要保證不能輕易泄露出去。
另外一個(gè)配菜的阿姨以及兩個(gè)服務(wù)員林堅(jiān)也見(jiàn)了，分別是一千八和一千六一個(gè)月的工資，談定后，林堅(jiān)也是很快確定了辣塊雞快餐店的開(kāi)業(yè)日期，就在三天后的8月3號(hào)。
畢竟該做的準(zhǔn)備工作都做好了，人手齊了，備好做菜要用的材料，開(kāi)張營(yíng)業(yè)也就是順理成章的事了。
三日后，辣塊雞快餐店正式開(kāi)張的日子。一大早，林堅(jiān)和林雯雯兄妹倆便是過(guò)來(lái)了，江珊也是隨后過(guò)來(lái)幫忙。至于張超和王陽(yáng)，已是分別回利縣和渦縣了，那邊的補(bǔ)習(xí)班還需要他們?nèi)ス芾怼?p> 后廚之中，江賀和配菜的阿姨早就已經(jīng)忙碌了起來(lái)，第一鍋的辣塊雞也是開(kāi)始出鍋了，濃郁香辣的味道彌漫開(kāi)來(lái)，甚至在外面都能聞得到..
這誘人的香味，很快便是引得客人上門(mén)了。要知道，現(xiàn)在才剛九點(diǎn)多。不用說(shuō)，這第一波上門(mén)的客人，那肯定是睡懶覺(jué)剛起來(lái)的那一撥。
大早上的吃辣塊雞，那可是有些考驗(yàn)胃的承受力。于是，在服務(wù)員給他們上辣塊雞之前，林堅(jiān)先讓服務(wù)員給他們一人上了一碗江賀專(zhuān)門(mén)熬制的雞骨湯，先暖一暖胃。
而且，林堅(jiān)也是特意跟他們說(shuō)了，這辣塊雞吃得就是一個(gè)‘辣’，如果不能吃辣，不能不是太能吃辣，最好不要點(diǎn)太辣的。
為此，在開(kāi)始營(yíng)業(yè)之前，林堅(jiān)已是和江賀商量，決定將辣塊雞分成三個(gè)級(jí)別，微辣、中辣以及最辣，就是為了盡可能照顧到所有食客的口味。
這第一鍋，就是微辣的！如果客人覺(jué)得吃得不過(guò)癮，沒(méi)關(guān)系，店里還提供一種特制的辣油，食客可以按照自己的口味來(lái)添加。
嘶..辣塊雞上桌后，很快店里便是響起了一陣倒吸涼氣的聲音，看幾個(gè)客人辣得皺眉表情有些糾結(jié)的樣子，高盈和兩個(gè)服務(wù)員都不禁有些緊張了起來(lái)，唯恐他們會(huì)受不了這味道而不吃離開(kāi)了。
可很快，她們便發(fā)現(xiàn)自己的擔(dān)心似乎多余了。一開(kāi)始略有些不適應(yīng)的客人們，配著小菜一吃，頓時(shí)一個(gè)個(gè)狼吞虎咽起來(lái)，幾乎每一個(gè)都是將雞肉、米飯和小菜吃了個(gè)干凈。最后再喝一碗昨晚就熬好，早已涼好的涼茶，那滋味，簡(jiǎn)直不要太爽！