第八十七章 梅菜扣肉
“確實，走吧，睡個回籠覺么?！弊ｃ懹顔柕馈?p> “行，等會。”姜瑩瑩點頭道。
姜瑩瑩敲了敲祝小米房間的門，然后說道：“娘，可以出來了，出來透透氣吧?！?p> 聽到姜瑩瑩的聲音，祝母才放心的開了門，然后對姜瑩瑩說道：“瑩瑩，搞定了嘛？”
“唔，算是吧，娘，你待會幫我買點食材，我待會起來做行不。”姜瑩瑩打了個哈欠說道。
“行哦，你告訴我要哪些，然后你就好去休息了?！弊Ｄ缚粗摤摐厝岬男χ?。
“要是她們來找你了，你就讓他們來找我，要是兇你了，你就扭頭就走啊?！苯摤撜J真的看著祝母說道。
“好哦，快去睡覺吧，瑩瑩?！弊Ｄ笢厝岬目粗摤?。
“小米，十一點的時候來叫嫂嫂起床哦?！苯摤摽吹阶Ｄ干砗蟮淖Ｐ∶仔χ鴮λf道。
“好！”祝小米元氣滿滿的答應姜瑩瑩道。
等姜瑩瑩轉(zhuǎn)身后，祝母臉色趨變，瞪著高高大大的祝銘宇。
而祝銘宇滿臉懵逼，不知道發(fā)生了啥。
祝銘宇和姜瑩瑩都回去睡回籠覺了，而祝母則是記住了姜瑩瑩要的東西，去村口找林叔，還有村長家找村長夫人買點東西了。
“誒，二嫂，你剛才去哪了？銘宇媳婦在你家作威作福你知道么？”祝家安從路口出來，攔住了祝母說道。
“三弟，有什么事么？”祝母看著祝家安問道。
“你那好兒媳可是偷了我們好多糧食，你不知道這事？你家院子還曬著呢?！弊＜野膊讲骄o閉的問道。
“我知道啊，那又怎么了？我覺得瑩瑩也沒說錯什么吧。三弟，你二哥平時對你不薄吧，我對你，你兒子也是問心無愧。家里每每有一點糧食，三弟妹就想要糧食，我也都給她了。結果就是，你兒子不把我女兒當人看，推進水也沒打算撈起來。”祝母冷漠的對著祝家安說道。
說完后，祝母就離開了，也不管祝家安鐵青的臉色。
往日里，祝母是最老實的一個，還是頭一次這么懟人。
“林哥，給我來點五花肉?！弊Ｄ缚粗质逭f道。
“行，你家小妮子怎么樣了？還好么？”林叔看到祝母，便問道。
“她還好，已經(jīng)可以下床了。”祝母看著林叔笑著說道。
十一點的時候祝小米準時把姜瑩瑩叫醒。
“嫂嫂，起床啦，十一點啦。”祝小米爬不上姜瑩瑩的床，就在床邊拍著姜瑩瑩說道。
突然祝小米覺得自己騰空了起來，才發(fā)現(xiàn)是祝銘宇把自己撈了起來，然后放到了床上。祝小米便咧著嘴對祝銘宇笑著，祝銘宇回之一笑，然后他便去洗漱了。
“嫂嫂，嫂嫂?！苯摤撚X得自己臉旁邊有個奶香奶香的東西一直在叫著她。
“小米啊，早上好哦。”姜瑩瑩看到在自己旁邊的是祝小米，便撈過來親了一口，然后就準備起床了。
“嫂嫂，是中午啦。”祝小米捧著臉看著姜瑩瑩，笑瞇瞇的說道。
“好哦，那我去刷個牙，然后我們?nèi)プ鑫顼垎?？”姜瑩瑩伸了個懶腰說道。
廚房里，姜瑩瑩把前幾日買好的梅菜干拿出來洗干凈，再拿了個碗，把梅菜干放進去用水浸泡一會。
然后把鐵鍋洗干凈，倒水進去讓它燒熱。緊接著姜瑩瑩就把梅菜干撈出來剁碎備用。
姜瑩瑩在燒開的水里面放入八角，姜片，香葉和五花肉煮五分鐘。
然后把五花肉撈出來后，瀝干水。姜瑩瑩拿出老抽，拿出小刷子，在肉皮上抹上老抽上色，然后放置五分鐘。
再把準備好的鍋拿來上火，倒入清油，燒至八成熟的時候，再將五花肉的皮朝下放入鍋中炸至深紅色后，再撈出來晾晾。
姜瑩瑩把先前切好的梅菜下鍋，炒出香味后，再把它裝起來備用。
因為五花肉還有些燙手，姜瑩瑩便先把它放置，然后準備個蛋羹，給家里人補補營養(yǎng)。
姜瑩瑩拿了個大碗，再拿了四個雞蛋，把雞蛋一個一個的打進了碗里面，再放入了鹽，邊攪拌邊放水。
然后姜瑩瑩把碗放著靜置了會，過了一會后，姜瑩瑩再把雞蛋液上面的一個個小泡用小勺子舀掉。
直到雞蛋液表面光滑，再拿保鮮膜蓋上，鍋中放水后，大火蒸半個小時。
然后姜瑩瑩把放涼的五花肉切片，每片都精準的切成一厘米厚，再把肉皮朝下碼好放在大碗里面，一個大海碗放的滿滿當當?shù)摹?p> 一旁看著的祝小米和祝銘之不約而同的吸了吸口水，再用手擦了擦嘴角。
姜瑩瑩看著兩個孩子的模樣，笑而不語。
再拿出生抽，老抽，砂糖，還有料酒混合在一起攪拌均勻。
將炒好的梅菜鋪在碼好的肉片上，再淋上剛才配好的醬汁，最后把它下鍋蒸45分鐘就可以了。
半個小時后，姜瑩瑩先把蒸好的雞蛋羹拿了出來，拿掉保鮮膜，往里面倒了些香油，再倒入一些醬油就可以出鍋了。
“小米，去叫娘吃飯了?！苯摤撘贿叞衙罪堥_鍋，一邊對祝小米說道。
“好噠?！弊Ｐ∶讘暫?，蹦蹦跶跶的找祝母去了。
“娘，哥哥，吃飯啦?！笨蛷d里祝小米的聲音傳來。
“小之，幫我把這個端出去好嘛?！苯摤摪淹肟昴媒o祝銘之，對他說道。
“好?！弊ｃ懼c了點頭說道。
姜瑩瑩拿了手套，把弄好的雞蛋羹先端出去，等著高壓鍋自然放氣完。
畢竟雞蛋羹和米飯那些都很燙，姜瑩瑩不可能讓祝銘之端的。
“有什么需要幫忙的么？”祝銘宇站在姜瑩瑩身后，冷不丁的問了一句。
“我天，被你嚇死了?！苯摤撆闹馗f道。
還好姜瑩瑩已經(jīng)把雞蛋羹放到桌子上了，不然這一下，估計雞蛋羹和碗能直接摔得稀碎。
“沒有啦，梅菜扣肉還不能開鍋，米飯還要再等會，先吃點雞蛋羹吧?！苯摤撜驹陲堊琅赃?，對祝銘宇招手道。
姜瑩瑩身上的圍裙還沒有脫下來，而她臉上的笑容，以及招手的動作，莫名的讓祝銘宇感到了家的溫馨。