過(guò)去的殺傷力僅次于初戀。
現(xiàn)在的各個(gè)年齡段的人都喜歡追憶過(guò)去,也許是我們都老了,也許說(shuō)過(guò)去實(shí)在難以忘懷。
櫻桃的季節(jié)到了,作為應(yīng)季水果非常受歡迎。西安是個(gè)好地方,一年四季都有應(yīng)季水果,雖然沒(méi)有那些熱帶水果那么新奇,但是都很好吃。春天有草莓,甜瓜,夏天有櫻桃,西瓜,秋天有戶太八號(hào),冬天有冬棗,蒲城酥梨。這樣下來(lái)一年到頭都不缺水果吃,雖然現(xiàn)在水果的價(jià)格越來(lái)越高,快比肉貴了,但確實(shí)是人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
說(shuō)到過(guò)去的水果,不得不提一下小時(shí)候的櫻桃,記憶中小時(shí)候的櫻桃是那種小顆粒,皮很軟,很甜的?,F(xiàn)在的櫻桃越來(lái)越大,品種越來(lái)越多,卻越來(lái)越?jīng)]滋味了,不酸不甜的難以描述的感覺(jué)。什么車(chē)?yán)遄樱粋€(gè)勾,五個(gè)勾的,智利的國(guó)產(chǎn)的,五花八門(mén),讓人難以抉擇。
過(guò)去的土豆有黃的,有白的,白的脆,黃的面。個(gè)頭有大的有小的,現(xiàn)在好嘛,一個(gè)土豆都一斤多,一頓吃不完,所以我每次都會(huì)買(mǎi)小個(gè)子的土豆,雖然難削,但是勝在一個(gè)可以吃完,不浪費(fèi)。
過(guò)去的西紅柿,有沙瓤的,有酸的,生食也很好吃。但是現(xiàn)在的西紅柿,大部分都是催熟的,沒(méi)什么滋味,沒(méi)有籽,甚至沒(méi)有芯。什么普羅旺斯,什么大石頭,都是些奇怪的名字。我印象中的西紅柿就是外爺?shù)乩锬菬o(wú)污染有機(jī)肥澆出來(lái)的,洗洗擦擦就能吃的半紅半綠的品種。
過(guò)去的胡蘿卜,豆角,茄子,曲里拐彎,藏污納垢,蟲(chóng)眼一大堆。外婆可涼拌可煮鍋里做面片吃?,F(xiàn)在的都是直溜溜,幾乎挑不出一絲不完美,就是這樣完美的蔬菜,吃起來(lái)也是可有可無(wú),沒(méi)啥味道。
我最愛(ài)生吃的黃瓜,過(guò)去是有旱黃瓜,綠黃瓜,兩種,旱黃瓜甜,綠黃瓜脆?,F(xiàn)在我總愛(ài)買(mǎi)那種農(nóng)家自己種的黃瓜比較有味道,超市買(mǎi)的那種一柱擎天的實(shí)在像啃干菜,如今旱黃瓜也只有回老家的時(shí)候才能吃到了,粗的粗細(xì)的細(xì),形狀雖然不規(guī)則,味道很贊。
小時(shí)候地里的小西瓜雖然只有尖尖甜,但也不是像現(xiàn)在沒(méi)選好的大西瓜,像泔水一樣難吃,食之無(wú)味,棄之可惜?,F(xiàn)在那什么無(wú)籽西瓜,麒麟瓜,吊瓜,種類異常豐富,挑不好就白花錢(qián)了,難吃至極。
味道是一個(gè)人刻在舌尖的記憶,就像《舌尖上的中國(guó)》中的那些美食一樣,味道留存的時(shí)間遠(yuǎn)比大腦記得的要久。所以中國(guó)人每個(gè)人都是一個(gè)吃貨,夏天有燒烤小龍蝦,冬天有火鍋鐵鍋燉,春天有槐花麥飯,秋天有野菜團(tuán)子。每個(gè)季節(jié)都有自己的產(chǎn)物可被食用,中國(guó)人始終相信食補(bǔ)的力量。
專家們對(duì)于說(shuō)過(guò)蔬菜基因的改良實(shí)在優(yōu)秀,各種轉(zhuǎn)基因的食物讓人無(wú)從下手,改良后的蔬果雖然提高了產(chǎn)量,抗蟲(chóng)害,但真的是一言難盡的沒(méi)滋味。中午看了一篇文章,連水果蔬菜現(xiàn)在都減糖,低糖了,可是人們的不健康飲食并不是因?yàn)槟硞€(gè)西紅柿西瓜太甜造成的,實(shí)在是亂彈琴。
過(guò)去的人,過(guò)去的事物都會(huì)以各種形態(tài)留在我們的腦子里,味蕾細(xì)胞里,血液里,久久不能忘懷。
薄荷海星
過(guò)去的人,過(guò)去的事物都會(huì)以各種形態(tài)留在我們的腦子里,味蕾細(xì)胞里,血液里,久久不能忘懷。