第五十一章 錢 八公主出
霽月是沒有想到,原來蜀地的傳統(tǒng)吃法火鍋居然還沒有傳入帝都??磥黹]塞的交通還是阻擋了很多地域上的交流。
想要吃上正宗的火鍋,還得她親自去御膳房告訴大廚怎么做,玄錦瑟聽了,也要纏著去湊熱鬧。
現(xiàn)在宮里眾人已經(jīng)自覺地把霽月歸在了八公主的麾下,兩個(gè)人這幾天都是一起出動(dòng)的。
到了御膳房,里邊的人更是對(duì)霽月格外的討好,一時(shí)間還讓霽月不大適應(yīng)。
玄錦瑟一到御膳房就輕車熟路跑去找小平子拿小狗的牛乳了,霽月就去了正屋里找個(gè)大廚做火鍋底料。
進(jìn)門就瞧見了一個(gè)瑟縮著身體的小太監(jiān)被一個(gè)膳房里的辦事太監(jiān)罵。霽月一下子就認(rèn)出了他,是九皇子身邊的那個(gè)小太監(jiān),看起來年紀(jì)不大,可是似乎是因?yàn)槌D炅?xí)慣低三下四,脊背已經(jīng)非常佝僂了,整個(gè)人都是又瘦又矮的。
他似乎在和辦事太監(jiān)央求著什么,太監(jiān)很不耐煩,“又想要飯又想要牛乳,你們給錢了嗎?沒錢要求那么多!”
小太監(jiān)臉上露出了尷尬和不知所措,還是嘗試著開口“管事……你給一點(diǎn)點(diǎn)吧,不然……”
“都說了沒有錢不給!滾滾滾!”
辦事太監(jiān)剛說完就瞟見了進(jìn)門的霽月,現(xiàn)在霽月可是皇上和八公主跟前得臉的角色,立馬就換了笑臉上去迎,“宋四姑娘來了,今兒想吃點(diǎn)什么?”
霽月心中覺得不齒,見人說人話,見鬼說鬼話的東西。
“八公主送了小狗給九皇子,要些牛乳喂狗都不行了?我倒是不知道八公主的寵物被你們這樣敷衍!”
辦事太監(jiān)一下子就收斂了笑容,“宋四姑娘哪的話,我這就給他拿牛乳……”
“去,叫個(gè)大廚過來,八公主想吃東西了,現(xiàn)做?!?p> 辦事太監(jiān)連連應(yīng)聲,趕忙就走出了屋子。旁邊小太監(jiān)過來,習(xí)慣性地跪下,“奴才謝過宋四姑娘?!?p> “你叫什么名字?”
“奴才小聞子?!?p> “以后小狗狗的吃食,你就去找做糕點(diǎn)的小平子拿吧,錢八公主出?!狈凑\瑟人傻錢多,因?yàn)樵沦罕蝗送的玫木壒?,皇帝可是一次性賞賜了她很多東西,是不缺錢了。
反倒是九皇子自己都穿的破破爛爛的,狗子只怕要挨餓。再說這只狗也是強(qiáng)加給九皇子的,玄錦瑟出錢也合理。
小聞子應(yīng)了下來,這時(shí)候辦事太監(jiān)也拿了牛乳給他,順便帶了大廚過來。
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霽月看見這個(gè)辦事太監(jiān)就不爽,讓他走了。
又和大廚說了食材,大廚說御膳房里東西都有,倒是也好辦了很多。
又細(xì)細(xì)和他說了底料的做法,大廚也都記下了。
似乎因?yàn)榈鄱嫉娜硕疾幌矚g吃辣椒,大廚去翻看干辣椒,存貨并不多,好在制作一個(gè)六人鍋底的量是夠了的。
牛油熬化之后放入了香蔥、香菜、芹菜等有香味的蔬菜,遺憾的是似乎這個(gè)時(shí)代還沒有洋蔥,不然再加上洋蔥一定很好吃。
其他的干香料倒是都一應(yīng)俱全,香葉、八角。丁香、桂皮、沙姜、草果、陳皮等等的東西都加入一些白酒糅合之后搗碎。
然后是川渝火鍋的重點(diǎn)“花椒”,霽月一個(gè)四川人,倒是最喜歡麻的辣的,還是顧及玄錦瑟和幾個(gè)皇子應(yīng)該不常吃這些,所以讓大廚少放一些。
然后是姜碎,等把這些東西都加入牛油鍋里熬起,霽月才想起這里沒有豆瓣醬的,只能拿一些大廚自己做的略微有些辣味的大醬代替了,想來味道也不會(huì)太差。
然后又加入了幾顆冰糖和幾勺醪糟,那香味,讓整個(gè)屋子的大廚都嘖嘖稱贊。
在另一個(gè)屋子的玄錦瑟都聞著味過來了,“霽月!好香??!”
“當(dāng)然香了?!膘V月嘚瑟地回復(fù)了一句,就安排了大廚把熬制的骨頭湯倒了一些進(jìn)去。
底料算是完成了,先前霽月就列了菜品的單子出來,其他太監(jiān)早已經(jīng)拿了單子去安排菜品了,估摸這會(huì)子已經(jīng)弄好了。
霽月又和大廚說了記得拿個(gè)爐子加炭火,要邊煮邊吃的,還要拿上一罐子咸咸的骨頭湯,回頭要加進(jìn)去的。
當(dāng)然還有必須配備的酸梅湯,冰鎮(zhèn)過的,吃火鍋時(shí)候來一口最爽。
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都安排妥當(dāng),霽月才發(fā)現(xiàn)玄錦瑟過來聞了喂,又跑開了。
過去找玄錦瑟發(fā)現(xiàn)她正蹲在地上和小平子一起在玩小狗,兩個(gè)人說說笑笑的。
“小平子,以后你多準(zhǔn)備一份牛乳,給九皇子身邊的小祿子?!?p> “他?”玄錦瑟一臉迷惑的抬頭看著霽月
“emmm,九皇子的情況你應(yīng)該知道,小狗在他那里可能都吃不上飽飯,你就替他身邊的那只狗出了飯錢吧,算是寄養(yǎng)在他那里,可以嗎?”霽月坐到了她身邊看墊子里的狗。
玄錦瑟最聽霽月話,一想覺得合理,點(diǎn)頭就同意了。
其實(shí)她最開始就不明白為什么霽月要給九皇子一只狗,其實(shí)在她眼里,九皇子根本算不得是她哥哥,宮里人對(duì)他的態(tài)度也晦莫如深,說他存在感低,可是宮里資歷老些的宮人談及他,表情都古怪。
“喲,八公主和宋姑娘,來的趕巧!”是托買牛乳的大太監(jiān),全名侯海,御膳房里其他人都叫他一聲海公公。
“奴才是聽說了你們前些日子落水的消息,奴才心里急,還好兩位安好,奴才也就安心了?!焙詈H私苹?,愛貪小便宜,嘴也滑溜,會(huì)說話。
“這不,聽說公主的狗分給皇子們養(yǎng)了,我出門采買的時(shí)候就瞧見這種小籃子,把小狗往里邊一放,就可以拎著走了!”侯海拿了兩個(gè)小籃子出來,是竹篾編織的,小巧也好看,把小狗放里邊就可以拎著到處走動(dòng)。
“可以啊,海公公心思細(xì)啊,說吧多少錢。”霽月接過來把招財(cái)和小墊子放進(jìn)去果真不錯(cuò)。
侯海直擺手,“奴才可不敢要錢,八公主險(xiǎn)些出事,奴才心里也急,這籃子不值幾個(gè)錢,就當(dāng)奴才孝敬二位的?!?p> “得,那你好好當(dāng)差,八公主少不了你好處?!膘V月心想,這侯海果然是在宮里多年,會(huì)說話會(huì)做事的。