時(shí)間如果能夠回到15年前，那時(shí)候的我還是一個(gè)光著屁股蛋的小鬼頭，除了會(huì)吃會(huì)鬧什么的，也只會(huì)和奶奶到處去“游山玩水”?？删褪沁@一段過去，讓我比誰都要是愛這江南水鄉(xiāng)的所有美景。
一歲之前的記憶都是模糊的，甚至是有些完全不記得了。大腦里所能夠記得的也就是我生長的那個(gè)地方：蘇州。
自幼實(shí)在是愛吃，與吃的結(jié)下了許許多多的情緣。陽澄湖的大閘蟹，首當(dāng)其沖卻不在我喜歡的里面，實(shí)在是這種東西華夏國土上無人不知道，我對(duì)此就是很不感興趣，相反對(duì)于江南那水鄉(xiāng)里的大龍蝦情有獨(dú)鐘。
依稀記得在曾經(jīng)那個(gè)靠著租房子居住生活的一處水鄉(xiāng)。最喜歡早上那船家擺著漿一點(diǎn)點(diǎn)的蕩出我的視線，往湖水的中央劃去，往往也只需要半天時(shí)間便是能夠看到船家再次擺著漿蕩回漁民們搭好的長木甲板上，從倉里拾到拾到出一網(wǎng)魚蝦，蝦都是雙螯揮舞著，在網(wǎng)中不斷的掙扎著，企圖有一處有空隙便是能夠逃出生天。而那魚兒總是一些我叫不上名字的魚，種類很多，多到什么程度呢，就像這湖水里的生靈一樣，存在著都將有機(jī)會(huì)被網(wǎng)兒給捕撈，機(jī)會(huì)都是一樣的，就看船家老大是如何撒網(wǎng)的。一網(wǎng)能夠給船家?guī)聿环频氖杖耄谀莻€(gè)時(shí)候一天能夠有兩三百的收入真的算得上“資本家”了。而且往往還只需要花費(fèi)半天的時(shí)間，不費(fèi)力氣，這才是當(dāng)初那個(gè)地方人們心喜的“職業(yè)”。
對(duì)于這些魚蝦，上岸之后往往不到一個(gè)小時(shí)便被租房子的各個(gè)人花錢買去，回家放養(yǎng)在房東家的大魚缸里，等候著晚上下班回來和愛人一起做一頓美美的湖鮮。
對(duì)于這個(gè)湖鮮的制作也是多有講究，在我們的老家這樣的湖鮮往往是加入調(diào)料之后爆炒一番后方才可以食用，回想起味道，那也是一個(gè)字“絕！”
我到現(xiàn)在都還記得我們家那會(huì)處理的過程，早早的去岸邊等著，早上往往在九點(diǎn)鐘左右就會(huì)有船家回岸，岸邊上也不少和我們家一樣的，早有人在等候著，等候著購買，生怕去遲了買不到早一班的魚蝦。人們常在飯后討論著，說：“早上第一個(gè)收網(wǎng)回來的魚蝦是最新鮮的，吃起來味道也是別有一番滋味。”
買的的魚蝦也僅僅是當(dāng)天的量，隔天的魚蝦就不新鮮了，也就沒人會(huì)去多看一眼，哪怕你家里面有飼養(yǎng)的魚缸，人們最多也就是貪個(gè)便宜買回去。買回去的魚蝦會(huì)被放在房東家的魚缸里，在當(dāng)初的那個(gè)地方每家每戶都會(huì)有一個(gè)大大的魚缸，用來存放租客的魚蝦，每個(gè)人也都用自家的網(wǎng)給網(wǎng)住，各自都有不同的網(wǎng)，倒也不怕拿混了。
通常在我們家買的來最早的一班魚蝦都會(huì)直接在湖岸邊或者河岸邊用水清理干凈了，回去之后放在一個(gè)大盆里裝上清水讓魚蝦吐沙，吐完沙估摸著那會(huì)的時(shí)間也該是我家長們?nèi)ド习嗟臅r(shí)候，通常也就是在七八點(diǎn)。這樣看來那第一個(gè)回來的船家真的是要很早很早前就開船出去。
沙子吐的差不多了就會(huì)讓我拿上一兩塊錢到不遠(yuǎn)的小買部去買上一兩瓶啤酒，我當(dāng)時(shí)還笑著說：“天天給魚蝦喂酒。”兩瓶啤酒灌到大盆里，魚蝦開始吐氣泡，有的還開始翻騰。我曾經(jīng)就在魚蝦翻騰的時(shí)候好奇使然用手去捉，那可到好直接被那“裝死”的蝦一只螯夾住手，疼的我自那之后再也不看蝦，我也是化悲憤為食欲，吃他個(gè)夠。
醉完酒，就是過濾水，直到魚蝦處于一個(gè)半缺水的狀態(tài)，那個(gè)時(shí)候家里的大人也早已經(jīng)最好了爆炒前的準(zhǔn)備。
摘好了蔥姜蒜，洗好切好放在一個(gè)小碗里等候著。
起鍋熱油，隨著溫度的升高，油從一開始的平靜到“小炸鍋”，又恢復(fù)到平靜只是不時(shí)的炸一下，然后放入蔥姜蒜頓時(shí)被放入的蔥姜蒜被徹徹底底的“炸醒”釋放出應(yīng)有的味道，雖說做菜少不得這幾樣?xùn)|西，可我總覺得刺鼻，早早的也就躲出來，遠(yuǎn)離廚房那個(gè)“暫時(shí)的是非之地?！?p> 放入魚蝦之后，火被加大。
“轟轟…”
“噼里啪啦…”
“滋滋…”
一瞬間廚房里就開始了舞曲，甚至是“打擊樂。”
直到魚蝦被加入辣椒后爆炒到蝦殼變得紅色，魚兒的香氣傳出鍋，飄蕩于遠(yuǎn)方，這玩意才算真正的結(jié)束。而那一刻就會(huì)看到一個(gè)小家伙溜進(jìn)去，乘著大人們不注意用手去抓住一只蝦尾不顧高溫，輕吹兩下子就放入口水直流的嘴里大口咀嚼，而那個(gè)人其實(shí)就是我。
再后來換了地方，離開了那片水鄉(xiāng)，我們?cè)诠I(yè)區(qū)里居住著，在那個(gè)地方最常見的其實(shí)就是上下班的工人們，而我因?yàn)槟晟贌o知，總能夠和每個(gè)人有說有笑，說起話來也是不顧場(chǎng)合，往往會(huì)鬧出一些笑話，而大人們也總是把話題圍繞在我身上，當(dāng)然這個(gè)前提是我要在場(chǎng)。
記得最為清楚的便是我這個(gè)小小少年每天晚上都會(huì)幫助那些下班回來的工人伯伯和阿姨們?nèi)ゴ蛩?。每天晚上都?huì)見到一個(gè)小娃娃抱著一堆水瓶顛顛撞撞的跑去開水房等候著，等著開水煮開的那一刻將手中的水瓶一一擺好，然后依次接水，然后在等著所有的水瓶裝滿水之后一瓶一瓶的往不同的工房運(yùn)送。那個(gè)時(shí)候的我真的是顯得有點(diǎn)傻傻的，可就是這樣一個(gè)傻傻的我在很年少的時(shí)候便是盡得大人們的喜歡。所有的人，但凡是知道我的都會(huì)忍不住去夸贊一句：“真懂事！”
除了每天晚上要這樣以外，我還記得最歡喜的便是每天早上早早的和一群阿姨們?nèi)ベI菜，在不遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)里跟著她們?nèi)タ硟r(jià)，漸漸的我居然也能夠一個(gè)人過往去買菜，當(dāng)然這之中也發(fā)生了意外，有一次我和大人們一起跑著跑著我迷失了方向，在哪？我也不知道！可是我并沒有體現(xiàn)的有多么慌張，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候的我就知道慌張只會(huì)給自己帶來不必要的麻煩，與其這樣，那我不如就在原地等著，等著等著，我便是發(fā)現(xiàn)了回家的路，等待著的我卻是大人們的批評(píng)，雖說我機(jī)靈的回來了，但是在此之前所有人的心都是懸空的，并沒有因?yàn)槲一貋砹硕械津湴?，反而是?duì)我加強(qiáng)了應(yīng)該有的教育。
自那之后的我便沒有擅自離開過家人們的一步，到哪里都是緊緊跟在大人們后面。就這樣的過了挺久的一段時(shí)間。
再后來我們?cè)僖淮螕Q了地方，在那個(gè)年代其實(shí)換地方居住是一個(gè)很平常的事情，不單單考慮的是房租問題，更多的其實(shí)還是工作的地方因?yàn)楦赣H的職業(yè)所以我們經(jīng)常是隔兩三個(gè)月?lián)Q個(gè)地方居住，也因此我結(jié)識(shí)了很多的朋友，只可惜那個(gè)時(shí)候的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不夠發(fā)達(dá)，也因此到后來聯(lián)系的人少之又少。
如今尚且還是記得有一年我們?cè)谔K州過年，那一年沒有了酒席，沒有了各家各戶來來往往的熱鬧，沒了太多太多原先的生活方式，那時(shí)的我是最輕松的時(shí)刻，因?yàn)槲移饺站秃軈捑肽欠N在酒桌子上的往來客套。不過唯一遺憾的就是沒了大量紅包的收入，在以前至少每年還是能夠獲得千八百的紅包收入。
有關(guān)于蘇州的記憶其實(shí)最多也就是終結(jié)在初中之前，因?yàn)槊恳荒暝谛W(xué)的階段，每一年的暑假我都是會(huì)去一趟蘇州，在那過完一整個(gè)暑假然后被送回來上學(xué)。
太多太多的事情早已經(jīng)被時(shí)間的流逝給磨滅了，能夠記得的一些生命中精彩的瞬間實(shí)在是少之又少。也正因?yàn)槿绱宋业耐曛共接谔K州，止步于小學(xué)之前，止步于記憶中。