四十七

　　等到塔娜思來到一品閣門前時(shí)，早就等的不耐煩的客人正鬧哄哄擠做一團(tuán)。

　　“你們怎么開門做生意的？讓顧客等這么久？”

　　“就是就是，哪有不讓客人進(jìn)門的道理?！?p>　　“開門了，開門了，別擠別擠，我先來的。”

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　　“各位抱歉，今天一品閣的失誤，老板會(huì)根據(jù)情況給予客人補(bǔ)償，希望大家海涵?！?p>　　代號(hào)零的男人是所有死侍的管理者，在塔娜思的示意下說完就跟著她去了后廚。利落的換好廚師服，前面的客人也點(diǎn)好了菜品。

　　別看只有十桌，菜品的數(shù)量卻大的驚人。和往常一樣，由零帶著其余人處理食材，而塔娜絲只要專心于調(diào)味和火候就可以。這次的菜品點(diǎn)單最多的是水煮魚，不是很難，塔娜思就沒有過多關(guān)注，轉(zhuǎn)而看那剩下的菜品。而就在塔娜思對著單據(jù)思考的時(shí)候，在她的身后，穿著統(tǒng)一的侍從一人手提一條魚，動(dòng)作一致的處理著馬上要用的食材。手中的刀好像被賦予生命，在這群人的手上靈活多變。一時(shí)間魚鱗翻飛，不一會(huì)兒，魚就已經(jīng)光溜溜了。

　　水煮魚最好選用新鮮草魚，而提供給一品閣的食材都是從塔娜思的菜園里種出來的，魚也是小魚塘里出來的，個(gè)頭不但大，還肥美異常。豆芽是水生出來的，看起來雖然又細(xì)又癟，但是味道也必定不差。

　　俗話說水煮魚就講究個(gè)油而不膩、辣而不燥、麻而不苦，而肉質(zhì)滑嫩，豆芽脆爽更是其特色。成菜香氣四溢，口舌生津可不是說說而已。

　　接著處理鱸魚，剁下魚頭，劈成兩邊；沿魚骨將魚肉片下，魚骨剁成塊，魚肉片成大的薄片。

　　隨后將處理好的魚料放入一盆冰水，去腥之后，濾水撈出備用。

　　塔娜思滿意的看著處理整齊的食材，往魚里加一點(diǎn)鹽、蛋清、生粉，抓勻腌制。

　　開中火，起鍋燒油，放入干燈籠椒、花椒，煸香。

　　伴隨著滋滋的油聲，香料的氣味被完全激發(fā)了出來，頓時(shí)整個(gè)廚房被濃濃的香氣占領(lǐng)。

　　轉(zhuǎn)大火，倒入豆芽，加適量鹽，迅速翻炒幾下，出鍋，裝入砂鍋內(nèi)墊底。男人們幾乎是塔娜思一個(gè)指令一個(gè)動(dòng)作，干凈利落的完全不像是新手。

　　一行人的速度竟是比機(jī)器設(shè)定還要快幾分。

　　“鍋里燒開水，然后加鹽三勺、料酒兩勺，再將腌制好的魚料放入鍋內(nèi)，煮制一分半鐘就可以了?！?p>　　直到魚肉變白，盛出鍋，裝入砂鍋內(nèi)，塔娜思才再次上前撒上鹽、胡椒粉、少許糖、雞粉、蔥花、白芝麻，隨后淋上紅油。

　　此時(shí)的香氣已經(jīng)濃郁到一定程度了，就連零他們這些受過專業(yè)訓(xùn)練的人都開始悄悄吞咽起了口水。

　　可是還沒完，塔娜思指揮他們開中火，起鍋倒入大量油，放入干燈籠椒，隨后轉(zhuǎn)大火，倒入紅油、花椒、麻椒，繼續(xù)炸。

　　一兩分鐘后關(guān)火，將辣椒油直接淋在魚肉上，水煮魚才算真正制作完成。

　　眾人端起面前的水煮魚，排著隊(duì)上菜，一行人整整齊齊看起來頗有氣勢。

　　待到菜品上桌，更是驚艷了眾人，鮮紅的辣椒中滾著雪白的魚肉，帶著豆芽在熱油中起起伏伏，看著就讓人胃口大開，幾乎是迫不及待的夾一塊放入口中。

　　根本沒有人顧得上說話，單人位置的客人還好，結(jié)伴同行的客人可就不是細(xì)細(xì)品嘗了，一雙雙筷子舞的虎虎生風(fēng)，好像打架一樣。

　　最復(fù)雜的水煮魚上好了，其余的菜就好說多了，幾乎是塔娜思口述，零他們就可以做的八九不離十。

　　等到最后一桌客人也離開的時(shí)候，就算是零他們也有些疲憊，更別說塔娜思了。

　　“老板，我們先離開了?！?p>　　比起公主殿下，塔娜思更喜歡零稱她老板。

　　“等等，你們還沒用過午飯，吃完再走吧，不過還需要你們的幫忙?！?p>　　塔娜思早就看到他們有些人悄悄吞口水了，之前沒顧上，現(xiàn)在不忙了，自然要管飯，以提升員工的的幸福感。

　　眾人聽到這話都精神一振，鬼知道他們眼饞這些飯菜都多久了，可是就是看的見但吃不著，急的各位抓心撓肝的。

　　“謝謝老板！”

　　整齊劃一的聲音讓塔娜思有些無奈，但還是笑了笑，指揮他們開始準(zhǔn)備。

　　對于水煮魚的制備流程，各位可是清楚的很，各自做好自己的工作，就開始眼巴巴的等出鍋。

　　另一邊，塔娜思正在和零團(tuán)蝦球，炸蝦餅。

　　一個(gè)個(gè)金黃的蝦餅被撈出鍋里，整齊的碼放在盤子里。鮮香味道撲鼻而來，雖然在水煮魚霸道的香氣里存在感不怎么高，但終究還是飄進(jìn)眾人的鼻子里。

　　鍋里刷油，然后在底層鋪上洋蔥圈，小火煎香，隨后放上香菇，海帶結(jié)，胡蘿卜還有豆腐，加水煮沸后，倒入一個(gè)打散的雞蛋。

　　金燦燦的蛋花里白白的豆腐若隱若現(xiàn)，圓滾滾的香菇起起伏伏，最后點(diǎn)綴上一點(diǎn)翠色的香菜。

　　零終于忍不住了，在塔娜思的允許下，舀了一小勺送入口中。

　　極富層次感的味道在口腔蕩漾開來，瞬間激活味蕾。

　　向來巧舌如簧的零此時(shí)卻什么話都說不出，只能默默向塔娜思比了一個(gè)大拇指。

　　“開飯啦?！辈恢勒l喊了一句，一行人都各自找到位置坐好，老老實(shí)實(shí)的像一群小學(xué)生。

　　這一頓飯自然是吃得所有人心滿意足，本來拉爾陛下聘用他們來這家店工作，他們還頗有怨言，覺得他們堂堂聯(lián)邦最優(yōu)秀的精英有些大材小用了。

　　殊不知道原來這才是天堂啊，在這工作了幾天的眾人都覺得在喜歡的工作環(huán)境有益于身心健康。

　　最后的飲品是一杯冰鎮(zhèn)西瓜汁，本來塔娜思是覺定當(dāng)做贈(zèng)品的，只是看著零他們吃的嘴巴通紅，明明在斯哈斯哈的吸氣，但還是堅(jiān)持往嘴里多吃一口。

　　塔娜思有些想笑，在皇室的高壓教育下，她有了遠(yuǎn)超常人的成熟和理智，有時(shí)看著這些人耍寶搞笑，她都有點(diǎn)分不清誰才是小孩子了。