方天龍之前和陳南陳北兄弟及葉大牛在外面吃過(guò)幾次飯，不過(guò)主要是喝酒聊天，點(diǎn)的大部分是一些涼菜和下酒菜，熱菜吃得不多，對(duì)這東商鎮(zhèn)上的飯菜沒(méi)有多少印象，只覺(jué)得是家?？谖叮部赡苁且?yàn)闆](méi)有到大一些的酒樓去吃的原因。
現(xiàn)在看著桌上擺著的菜，是兩位廚師的拿手菜，光看擺盤(pán)還不錯(cuò)，跟一般的家常菜也差別不少，只是不知道味道如何。
在兩位廚師的期待目光下，方天龍拿起筷子開(kāi)始吃了起來(lái)，吃得比較慢，一邊吃著一邊感覺(jué)著味道，吃完了一道再換下一道，過(guò)了一小會(huì)兒才把幾道菜都先試了一遍。
吃完之后，方天龍先放下手里的筷子，拿起杯子喝了口茶，一邊回味著一邊想著要怎么說(shuō)，畢竟是兩位廚師這么主動(dòng)表現(xiàn)，就算有做得不太好的也不能說(shuō)得太難聽(tīng)了，會(huì)打擊他們的積極性的。
其實(shí)兩位廚師做的拿手菜比方天龍之前吃過(guò)的家常菜都要好一些，只是要作為大酒樓里面賣(mài)的菜，還得看如何定價(jià)錢(qián)了，還有是否和酒樓的菜單相匹配。
這兩位廚師之前學(xué)藝也學(xué)了很久，后來(lái)在酒樓里也做過(guò)的，只是家里出了變故才賣(mài)身到大戶人家去，卻沒(méi)想到后來(lái)又被賣(mài)了出來(lái)，到了方天龍府里。
因?yàn)楸毁u(mài)了兩次，所以他們心里會(huì)有不安也是正常的，這次方天龍是教了他們獨(dú)門(mén)秘方，等到方天龍的酒樓開(kāi)業(yè)，他們把菜做好能得到不少工錢(qián)，也會(huì)積攢一些名氣，到時(shí)候家里的情況也會(huì)有所改善，不過(guò)他們二人是賣(mài)身的，還是得聽(tīng)從方天龍的命令行事，做好方天龍交代的事。
方天龍之前也讓李明去打聽(tīng)清楚兩位廚師家里的情況了，心里早就有所安排，只是還沒(méi)到時(shí)候，也猜到兩位廚師想展示更多的價(jià)值，然后想辦法把家里人安排好，因?yàn)榈染茦情_(kāi)業(yè)之后，生意紅火了，總會(huì)有嫉妒和有心思的人打聽(tīng)特色菜的做法和秘方的，如果用家人來(lái)威脅，那可是讓兩位廚師很難辦了。要知道兩位廚師的賣(mài)身契在方天龍手里，是跑不了的，而他們的家人就不是了，如果方天龍不理睬他們家人受到威脅，不幫忙處理，兩位廚師也沒(méi)有任何辦法。
想好了之后，方天龍就看著兩位廚師說(shuō)道：“恩，你們這幾道菜做得還不錯(cuò)，食材都很入味，用料也有講究，不過(guò)放在酒樓里賣(mài)，并不是都合適，像這道四喜丸子，一般百姓家里也都會(huì)做，在酒樓里點(diǎn)的人不多。我這家酒樓主要賣(mài)的菜價(jià)錢(qián)會(huì)定得高一些，如果其它菜差太多也不好看，不過(guò)到時(shí)候會(huì)考慮出兩份不同的菜單，根據(jù)客人的要求給菜單，只是價(jià)錢(qián)便宜一些的菜，也需要有點(diǎn)不一樣的地方才能吸引更多的客人的?！?p> 兩位廚師做的拿手菜是幾道做得精致一些的家常菜，還有幾道食材比較好的價(jià)錢(qián)貴一些的菜，這些菜方天龍?jiān)谛睦锎蟾潘懔艘幌鲁杀竞涂梢远ǔ鰜?lái)的價(jià)錢(qián)，然后結(jié)合味道算了一下，得出了這個(gè)結(jié)論。
兩位廚師聽(tīng)了方天龍說(shuō)的，有點(diǎn)汗顏，唯唯諾諾的不知道該說(shuō)什么，這少爺雖然夸了他們做得不錯(cuò)，可是又說(shuō)有的不適合放在酒樓里賣(mài)，那是不是代表這些他們的拿手菜沒(méi)有用武之地了。
方天龍看到兩位廚師這個(gè)樣子，就笑了笑，接著說(shuō)道：“你們這幾道菜有一些地方改進(jìn)一下，把味道和食材再烹制得好一些，到時(shí)候是可以加入酒樓的菜單里的，這幾天正好沒(méi)什么事需要你們做的，一會(huì)兒李管家回來(lái)了，我讓他向廚房交代一下，這幾天多買(mǎi)一些食材回來(lái)，給你們改進(jìn)菜肴用，有什么需要的食材直接跟廚房的人說(shuō)，或者有一些特殊的配料也可以直接找李管家說(shuō)?！?p> 聽(tīng)到方天龍這話，兩位廚師頓時(shí)精神了起來(lái)，朝著方天龍彎腰點(diǎn)頭，表示一定會(huì)努力改進(jìn)菜肴，做出適合酒樓里賣(mài)的菜來(lái)的，感謝少爺對(duì)他們的信任。
方天龍就讓兩位廚師先下去了，事情說(shuō)好了就好了，至于等酒樓開(kāi)業(yè)后對(duì)他們家里的安排，方天龍心里有數(shù)的，只是事情還得一件件來(lái)，時(shí)間上也還沒(méi)那么緊張，該做的安排到時(shí)候都會(huì)做的。
接下來(lái)方天龍就先坐回身子，一個(gè)人安靜地吃起了晚飯，雖然剛才跟兩位廚師說(shuō)這幾道他們的拿手菜不適合放到酒樓里賣(mài)，不過(guò)也比平時(shí)吃的家常菜要好上不少了，味道還是不錯(cuò)的，而且兩位廚師晚上做的菜也有點(diǎn)多，本來(lái)不想浪費(fèi)的，可是吃到后面有些撐了，方天龍就放棄了，放下筷子讓馬松和劉合昌收拾桌子，然后輪流著下去吃飯。
此時(shí)天色已經(jīng)黑了下來(lái)，方府里各處都點(diǎn)起了燭火和燈籠，倒是不會(huì)很暗，方天龍吃飽了坐了一小會(huì)兒，就帶著馬松出了正廳，在院子里隨意走著，一邊散步一邊消化一下晚上的飯菜，確實(shí)是比平時(shí)吃得多了一些。
一邊走著方天龍一邊想著，這酒樓里的兩份菜單有時(shí)間的話也可以先想一想了，定好了菜單之后還得把菜先做出來(lái)，嘗一嘗味道如何，還有該定什么樣的價(jià)錢(qián)也得考慮一下了，這些事都是要由方天龍來(lái)決定的，所以接下來(lái)幾天除了跟著徐老秀才學(xué)習(xí)，還是有不少事要做的。
方天龍想了一會(huì)兒，散步得也差不多了，想著李明出去辦事不知道回來(lái)了沒(méi)有，還得問(wèn)一下明天跟徐老秀才約好的時(shí)間才行，明天第一天請(qǐng)徐老秀才過(guò)來(lái)當(dāng)自己的先生，雖然不是很正式的師徒關(guān)系，可是對(duì)于先生還是不能失禮的，方天龍明天早上得到大門(mén)口迎接一下，然后再一起到書(shū)房去正式開(kāi)始學(xué)習(xí)，對(duì)了，還有讓馬松和劉合昌一起學(xué)習(xí)的事，也得在書(shū)房里多放兩張小一些的桌椅。
想到這些，方天龍就回到了正廳，讓馬松去看一下李明是否已經(jīng)回來(lái)了，如果回來(lái)了就讓他到正廳來(lái)。
馬松聽(tīng)了方天龍說(shuō)的，就出了正廳去前院看李管家是否已經(jīng)回來(lái)了，剛才吃飯的時(shí)候還沒(méi)見(jiàn)到人，不知道這會(huì)是不是回來(lái)了。