接下來兩天，方天龍就跟著徐老秀才讀書寫字，請徐老秀才教了該怎么寫毛筆字，然后調整自己寫字的方法，寫出來的字果然看著比之前好多了。
之前徐老秀才說的是教學三天休息一天，所以到了第三天下午，徐老秀才結束教學的時候，就給方天龍布置了課業(yè)，讓方天龍把這三天學過的課文都背誦下來記住課文的講解，再把后面要學習的課文也先自己學習一下，然后寫二十張字，因為方天龍這三天學習得不錯，又是主人，不需要操勞其他事情，所以徐老秀才才布置了這么多課業(yè)。
方天龍是沒有什么意見，這些課業(yè)對他來說不算什么，畢竟有一整天的時間可以做，最近他又沒什么事需要去忙的，都應了下來，表示一定會做好的，然后送走了徐老秀才，感覺還是有點不一樣，這幾天都在學習，雖然是在府里，感覺也像是在上學堂一樣，上學，休息，繼續(xù)上學，然后放學。
第三天早上，方天龍起來之后鍛煉完，吃完了早飯，就先到書房看書學習，然后把字寫好，才出來到院子里走走，活動一下坐了許久的身體。
今天距離請陳南幫忙找酒樓掌柜也有幾天了，還沒有見到陳南過來說這件事情，不知道是一時之間沒有合適的人選，還是有什么問題，方天龍想著得去再問一問陳南了，還有酒樓的菜單也得先做出來，修改之后確定最終的菜單是怎么樣的。
想著這些，方天龍就回到了正廳里，讓馬松去請李明過來說事情，馬松就下去找了李明過來，這兩天李明除了去碼頭邊查看改造的進度之外倒是沒有出去，就在府里安排著事情。
李明過來之后，方天龍就讓李明下午去陳氏商行請陳南過來府里一趟，派馬車過去接陳南，陳南自己知道該怎么跟商行的人說要到方府來。
李明就應下了，然后順便向方天龍稟報了一下酒樓改造的進展，因為經(jīng)常有過去查看，所以營造行的人做得也很用心，進度不錯，應該用不了半個月就能完工了。
方天龍聽了就讓李明繼續(xù)安排人經(jīng)常過去查看，不過態(tài)度要好一些，不要逼他們，質量還是第一保障，進度能快則快，該做的東西是不能少的，反正之前簽了契約的，按照契約上寫得來就是了。
李明點頭應下，知道該怎么做，又想起兩位廚師找他說的事，就向方天龍說了出來，詢問方天龍今天中午的午飯是否讓兩位廚師來做，這幾天他們一直在廚房里改進菜色，正好今天不用顧著徐老秀才的喜好了，可以做了請方天龍嘗嘗味道是否有改進了。
方天龍對這個自然是沒有意見，本來就是他讓兩位廚師改進菜色的，過了幾天有了一點進步也是正常的，正好要準備酒樓的菜單了，如果改進得好，就可以直接放進菜單里了。
李明就下去交代兩位廚師，讓他們準備今天的午飯，又跟廚房的馬李氏說了一聲，目前方府里的廚房還是交給馬李氏負責的。
交代完之后，李明又向馬青交代了，讓馬青下午駕著馬去陳氏商行，找商行里的陳南，說方天龍請他過府說事情，然后把人接到府里來。
等李明交代完事情就到了午飯時間了，兩位廚師到廚房里忙碌了一陣，然后端著做好的飯菜送到了客廳里，請方天龍嘗嘗是否有進步。
方天龍看著擺在面前的飯菜，比之前的看起來顏色亮了不少，聞著味道也挺香的，看來兩位廚師下了不少功夫改進。
方天龍拿起筷子開始品嘗，過了一會兒才把桌上的六道菜都品嘗完了，然后放下筷子，想了一下，才轉頭向期待地看著他的兩位廚師說道：“不錯，這六道菜的味道都挺好的，食材方面你們也改進了不少，搭配著讓人看著眼前一亮，菜一端上來香味撲鼻，倒是適合放到酒樓里去賣了?！?p> 一邊說著一邊點了點頭，兩位廚師聽到這些話，都笑了出來，說總算沒辜負少爺?shù)钠谕?，讓他們使用了那么多食材才做出了現(xiàn)在的這些菜來。
方天龍等兩位廚師說完了，才接著說道：“不過你們已經(jīng)要負責那幾道我的獨門秘方了，還要再做這些菜能否忙得過來，畢竟也是你們自己的拿手菜，也不好讓你們教給別人來做的，恩，到時候這樣你們看行不行，一些普通的處理食材方面，就交給幫工來做，你們只負責最后的烹制，不過加在一起也是有些多了，你們可得先想一想，等到酒樓開業(yè)了，生意做大了可是要很忙的。”
方天龍知道現(xiàn)代的廚師都是有不少打下手的幫廚的，大廚們只負責最后那道工序，把菜做出來直接端上桌，不過大點的酒店都是有好幾個大廚，然后幫工也有許多，都是流水線作業(yè)，在這古代的酒樓要做到這樣還是有點難度，而且那幾道特色菜是不能交給別人來做的，必須由兩位廚師來準備和制作，防止有幫工通過準備食材，把配方泄露了出去，別人再根據(jù)配方來嘗試著做出來。
兩位廚師聽到方天龍說的，也是有點愣住了，之前只想著增加自己的用處，倒是沒想到這個，的確，如果菜單上大部分的菜由他們兩個來做，那一天下來可是要做不少，可能得一直忙到酒樓休息的時間，主要是還有幾道特色菜，到時候還得避開其他人來做，這樣一來就不太方便了。
所以兩位廚師想了一下，也只好向方天龍表示這樣的話是不太忙得過來，就請方天龍決定這幾道菜里有哪些比較合適一點的，就不要全部加到酒樓的菜單里了。
方天龍想了一下，就對兩位廚師表示他會好好想想菜單要怎么安排的，現(xiàn)在還不著急，酒樓的廚房事宜他也會想好怎么安排比較好的。
兩位廚師就沒再說什么，先向方天龍告退下去了，畢竟是午飯時間，說完了事情就別再打擾方天龍吃飯了。