方天龍考慮了一天，到了十月初九下午才開始給齊牙子寫回信，在回信里寫了關于宅子的新要求，讓齊牙子幫忙看看有沒有四進左右的宅子，之前齊牙子在信里提到的那處，可以先留著，再看一下有沒有其他合適的宅子，確定好了再寫信過來，然后方天龍再安排時間一起到縣城里去看是否滿意。
寫好了回信，方天龍就讓李明去安排著送信，這些事已經(jīng)是很熟練了，現(xiàn)在往來縣城的事變得多了起來，李明也知道該如何安排才能最節(jié)省時間把事情辦好。
下午寫完信之后，方天龍就繼續(xù)跟著徐老秀才學習了，這些天來徐老秀才也知道方天龍的學習能力很強，已經(jīng)加快了速度在教學著，畢竟方天龍只是簡單學習一下這些經(jīng)史子籍，并不需要十分深入地學習到去考科舉的程度，所以只要能大概理解了課文的意思，會背誦了就可以了，至于書法方面，那只能多加練習，在時間上是急不來的。
這兩天就沒什么事情發(fā)生地過去了，到了十月十一下午，方天龍又接到了齊牙子的來信，這次齊牙子又按照方天龍的要求，幫著看了兩座宅子，還是在那些商人居住的地方，一座四進的宅子，一座五進的宅子。
因為方天龍的新要求是看四進左右的宅子，所以齊牙子就直接找了登記簿出來，仔細挑選了一下，最后挑了這兩座宅子出來，都是地段比較好的，也符合方天龍要求的大小。
這次齊牙子還畫了一張簡單的宅子分布圖過來，上面把一條巷子畫了出來，然后標記出了齊牙子挑選的宅子是在哪個位置，這樣可以讓方天龍先看清楚一些，知道具體的方位是什么樣的，到時候去實際查看的時候也能更直觀一些。
方天龍看了看這簡單的圖畫，齊牙子新挑選的兩座宅子，四進的那座是在巷子里靠后一些的位置，五進的那座宅子是在巷子里中部往后一些，位置都是還可以，平時不會被吵鬧到的，按照規(guī)模來說，附近的宅子應該也是差不多大小的，都是一些比較有實力的商人買來居住的，平時也不會生出什么事端來。
至于宅子里是否有下人要一起發(fā)賣，這兩座宅子里，四進的那座倒是沒有下人要一起賣的，已經(jīng)由原主人處理完畢了，把宅子騰空了就等著賣掉了。而五進的那座宅子，目前主人家還住在里面，只不過也開始收拾東西了，所以先對外說了要賣宅子，至于最后是否剩下一些下人，則是要過幾天等主人家收拾完了才知道了，不過這對賣宅子的事沒多大的影響，所以也是可以忽略不計的。
看完這些，方天龍把齊牙子的信收起來放好，今天是休息日，所以方天龍做完課業(yè)之后就開始想著沁豐樓宣傳要用的東西，直到收到了齊牙子的來信才停下來。
對齊牙子這次挑選的宅子，方天龍覺得還可以，不過還得考慮一些新宅子的安排，所以方天龍并不著急去縣城看宅子，只是齊牙子在信里也提到了，那七個買下來的廚師，這幾天收了錢沒事做，心里有些不安，已經(jīng)過問過齊牙子關于把他們買下的人到底是什么意思了。
現(xiàn)在距離沁豐樓建造好還要一個多月，本來方天龍是不急著把人接過來的，不過這樣讓人各自在縣城里呆著無事可做，也是讓人無法安心了，所以還是得把人接過來，先住到方府來，至少讓他們知道一下方天龍這位主人，還有多少找點事做，才能讓這些人放下心來，不會因為沒事做又見不到主人家而整天胡思亂想的。
只是現(xiàn)在已經(jīng)是下午了，過去縣城就不能當天回來了，所以方天龍就決定先寫信給齊牙子，讓他先把這七個廚師安排送到方府來，至于看宅子的事，就等下一個休息日的時候再過去。
方天龍就給齊牙子寫好了回信，然后又叫來李明，讓李明安排送信，然后問了李明關于收拾一些房間出來的事是否已經(jīng)辦好了。
李明之前得了方天龍的吩咐，就已經(jīng)派人收拾了房間出來，目前方府里的空房間還有不少，本來也沒住幾個人的，只是需要添置一些日常用品就可以了的，所以李明就直接向方天龍回稟，房間已經(jīng)收拾好了，有人過來了可以直接入住的，只不過要如何安排，是否有什么注意的事項，還需要請少爺示下。
方天龍想了想，這七個廚師里，有的還有家人，不過有的會跟過來有的不會，所以還得看著安排，但是關于特色菜的事情還需要分開來教，要讓他們只負責各自的部分，其他人會的是不許互相打聽學習的，這樣一來最好還是讓他們各自分開來住為好。
方天龍就問李明，是否有七個房間，李明回答說目前府里前院下人住的地方還有六間，二進的地方廂房還有比較多，不過一般不是給下人住的，至于三進的地方，那是方天龍和以后的家人住的地方，雖然房間也是空著不少，不過就不能給外人住了。
聽了李明說的，倒是有些不好安排，全部讓人住在二進似乎也不太好，不過目前也沒有地方了，也不能讓人分開來住，這樣住在前院的人會對住二進的人有很大的意見的，也好了，本來這些廚師就要保密的，和其他下人分開來住也行，雖然方天龍不覺得自己府里的這些下人會做什么偷打聽廚師做菜的事，不過規(guī)矩上還是得注意著點。
方天龍就交代李明，把二進的廂房整理好了，總共要七間房間，最好是分開來的，位置不用太好的，是過兩天給新酒樓買的廚師要住的。
李明知道方天龍的意思，二進的廂房還有不少，基本上是沒人住的，房間的位置自然也是有差別的，雖然給這些廚師住了，不過也是要區(qū)分一下的，至于新酒樓的事，方天龍本來也沒瞞著李明，所以李明就知道該怎么做了，記下來之后下去安排了。