到了十二月初三早上，沁豐樓那邊就全部完工了，建造行的人派人通知了陳老爺，陳老爺又派人叫上了方天龍，一起到沁豐樓去，四處看了看，確定沒(méi)有問(wèn)題了，才和建造行做好了正式的驗(yàn)收手續(xù)。
付了建造行剩下的錢(qián)款，陳老爺和方天龍就先離開(kāi)了，一會(huì)兒就要進(jìn)行試吃了，他們不宜在此出現(xiàn)。
這個(gè)時(shí)候?qū)O掌柜和陳南也帶著人過(guò)來(lái)了，在沁豐樓前面不久處，擺好了長(zhǎng)桌，還有一些裝菜肴的小碟子，并且讓人四處吆喝開(kāi)來(lái)，宣布一會(huì)有免費(fèi)的試吃，可以讓人免費(fèi)品嘗，都是沁豐樓開(kāi)業(yè)的時(shí)候要推出的特色菜肴，機(jī)會(huì)難得，請(qǐng)大家互相轉(zhuǎn)告，一起前來(lái)試吃。
路上有一些行人走過(guò)，聽(tīng)到吆喝，就走過(guò)來(lái)詢問(wèn)，得知就是沁豐樓的菜肴要提前讓人免費(fèi)試吃，頓時(shí)都有些興奮起來(lái)，連忙向?qū)O掌柜和陳南詢問(wèn)具體的時(shí)間，孫掌柜和陳南回答一會(huì)兒就開(kāi)始，而且只進(jìn)行半個(gè)時(shí)辰左右的試吃，畢竟食材有限，天氣也比較冷，不盡快試吃的話，菜肴涼了味道不好，放久了再吃也容易對(duì)身體不好。
得到了肯定的回答，這些行人就先去呼朋喚友了，首先是找附近居住的人，然后有一些人跑去自己的親友處叫人了，孫掌柜和陳南就讓人在兩邊注意著，一會(huì)菜肴送來(lái)了，要先擋住人，把東西都擺好，知道該怎么進(jìn)行試吃，再讓人排隊(duì)過(guò)來(lái)，不要混亂著一擁而上，造成人員擁擠乃至為了搶著試吃而踩踏到了就不好了。
孫掌柜和陳南帶了幾個(gè)店小二和陳老爺安排的人過(guò)來(lái)，有三十來(lái)個(gè)，只要不造成混亂是夠用了，所以孫掌柜一開(kāi)始就得讓大家都按照他說(shuō)的來(lái)做才行。
很快方府的車(chē)運(yùn)著做好的菜肴過(guò)來(lái)了，此時(shí)已經(jīng)有人開(kāi)始在等著試吃了，孫掌柜和陳南連忙把車(chē)接到了身后，把準(zhǔn)備好的還帶有一些溫度的菜肴從車(chē)?yán)锶〕鰜?lái)，然后在長(zhǎng)桌上擺好，旁邊的人看到了，就有些蠢蠢欲動(dòng)，不過(guò)被人攔住了，讓他們排隊(duì)著來(lái)。
等到準(zhǔn)備好了，孫掌柜和陳南就帶著幾個(gè)人站在長(zhǎng)桌后面，讓要試吃的人排好隊(duì)來(lái)，不要著急，時(shí)間還有許多。
本來(lái)還著急的人聽(tīng)到孫掌柜說(shuō)的，倒是開(kāi)始乖乖排隊(duì)了，畢竟不排隊(duì)不讓吃，他們現(xiàn)在人也不是很多，應(yīng)該都能吃上的。
接著試吃就開(kāi)始了，有人上前走到長(zhǎng)桌前，孫掌柜和陳南幾人就拿起桌上的小碟子，遞給來(lái)人，來(lái)人接過(guò)吃了，吃完之后眼睛一亮，嘴里說(shuō)著好吃，手上又向?qū)O掌柜伸去，孫掌柜又遞了兩個(gè)碟子，才對(duì)來(lái)人說(shuō)一個(gè)人只能吃三個(gè)小碟子，要留些給后面的人的。
來(lái)人只好往旁邊走去，他后面的人早就在等著了，連忙走上前去，開(kāi)始試吃，這個(gè)場(chǎng)景在旁邊同樣進(jìn)行著，這是方天龍之前就定好的，畢竟不規(guī)定份數(shù)的話，恐怕有人就直接賴(lài)著不走，不知道要吃掉多少菜肴了。
雖然菜肴本來(lái)就是要讓人免費(fèi)試吃的，不過(guò)是為了讓更多的人吃到對(duì)沁豐樓感興趣的，所以必須規(guī)定好份數(shù)，讓盡量多的人吃到菜肴。
等到桌上擺放的菜肴吃完了，孫掌柜才讓人從車(chē)?yán)镌偃〕鰜?lái)新的菜肴，盡量讓菜肴保持住溫度，車(chē)上有不少保暖的東西蓋住了菜肴的。
這場(chǎng)試吃差不多就舉行了不到半個(gè)時(shí)辰，因?yàn)楹竺鎭?lái)的人不少，準(zhǔn)備好的菜肴都吃完了，孫掌柜和陳南就宣布菜肴已經(jīng)吃完了，這次的試吃就到此結(jié)束了，大家如果有喜歡吃的菜肴，可以等后天沁豐樓正式開(kāi)業(yè)了，再前來(lái)仔細(xì)品嘗，在沁豐樓開(kāi)業(yè)當(dāng)天，酒樓里會(huì)有一些優(yōu)惠的。
聽(tīng)到孫掌柜說(shuō)的，圍著的人就各自說(shuō)著話，不少人是試吃過(guò)了又來(lái)排隊(duì)的，一開(kāi)始孫掌柜他們還讓他們?cè)俪粤?，不過(guò)第三次又來(lái)就不給了，這些人是吃了之后覺(jué)得味道不錯(cuò)的，所以也沒(méi)走開(kāi)就在一邊看著。
所以現(xiàn)在在場(chǎng)的人有不少，后面沒(méi)吃到的也有一些人，不過(guò)本來(lái)就是免費(fèi)的東西，人家也說(shuō)了怕冷掉了不好，所以準(zhǔn)備的吃完了就沒(méi)有了，而且沁豐樓還沒(méi)有開(kāi)業(yè)，這些菜肴也是從別的地方運(yùn)來(lái)的，自然也無(wú)法再當(dāng)場(chǎng)烹制出來(lái)給大家試吃了。
人群議論著，孫掌柜和陳南說(shuō)了，無(wú)需管這些了，把東西收拾好了，再次向在場(chǎng)的人宣布了沁豐樓后天就開(kāi)業(yè)了，然后就帶著人離開(kāi)了。
人群看到孫掌柜和陳南他們走了，也一邊議論一邊走開(kāi)了，開(kāi)始討論著這些菜肴的味道如何，還有沁豐樓后天要開(kāi)業(yè)的事，有不少人想著開(kāi)業(yè)的時(shí)候有優(yōu)惠，倒是可以找?guī)讉€(gè)朋友一起前往，只是不知道這些美味的菜肴價(jià)錢(qián)幾何，人多的話應(yīng)該是可以負(fù)擔(dān)得起的。
也有手里有錢(qián)，只是過(guò)來(lái)湊熱鬧的人，吃過(guò)了菜肴之后覺(jué)得不錯(cuò)的，就和同伴說(shuō)著到時(shí)候要一起前來(lái)。
方天龍就在旁邊一些的地方看著，聽(tīng)到了不少人的議論，心里對(duì)這次試吃的效果還是比較滿意的，雖然因?yàn)楹舆呥@里比較偏僻了一些，再加上有人去叫人過(guò)來(lái)，所以最后來(lái)試吃的人數(shù)并不是很多，不過(guò)也夠了，有這些人回去向親友宣傳開(kāi)來(lái)就會(huì)讓縣城的不少人都知道沁豐樓要在后天開(kāi)業(yè)的事了。
接著方天龍就先回去了，陳老爺那里自會(huì)有陳南去稟報(bào)試吃的事情。然后方天龍派人通知了孫掌柜，沁豐樓已經(jīng)正式完工了，可以安排著把東西都放進(jìn)去，還有伙計(jì)們也可以帶進(jìn)去，按照各自的職責(zé)，先熟悉一下酒樓內(nèi)部，還有試一試如何進(jìn)行平常的經(jīng)營(yíng)了。
畢竟孫掌柜和陳南，還有這些伙計(jì)都沒(méi)進(jìn)過(guò)沁豐樓，到時(shí)候開(kāi)業(yè)了，可是要領(lǐng)著來(lái)賓和客人到酒樓里去的，不熟悉環(huán)境可不行，還有要如何應(yīng)對(duì)客人，也是需要熟練起來(lái)的，這些都要交給孫掌柜和陳南去辦理了。